3. Учет затрат и калькуляция себестоимости продукции зерновых культур

Для учета готовой продукции, полученной от зерновых культур, в сельскохозяйственных организациях используют счета 10 «Материалы» и 43 «Готовая продукция», а для учета затрат по ее получению – счет 20 «Основное производство» субсчет 20-1 «Растениеводство».

Продукция, используемая на кормовые и семенные цели (семена с сортовых участков или семенных посевов, посадочный материал и др.) принимается к учету по счету 10 «Материалы»; продукция, предназначенная для реализации или собственных нужд организации – по счету 43 «Готовая продукция».

К счету 10 «Материалы» сельскохозяйственные организации могут открывать субсчета:

10-13 «Корма»;

10-14 «Семена и посадочный материал».

Использование данных счетов позволяет раздельно вести учет семян и фуражного зерна.

Субсчет 10-13 «Корма» используется для учета наличия и движения фуражного зерна собственного производства, а на субсчете 10-14 «Семена и посадочный материал» учитываются семена зерновых культур собственного производства урожая текущего и прошлого года, покупные. Используемые зерноотходы, полученные после доработки зерна в оценке по плановой (нормативно-прогнозной) себестоимости учитываются на субсчете 10-1 «Сырье и материалы». Далее исходя из целевого назначения зерноотходов они списываются с кредита счета 10-1 «Сырье и материалы» в дебет счетов: 10-13 «Корма», 20-3 «Промышленные производства» и др.

К счету 43«Готовая продукция» сельхозорганизации могут открывать субсчет 43-1 «Продукция растениеводства». На субсчете 43-1 «Продукция растениеводства» учитывается продукция растениеводства (кроме семян и посадочного материала, кормов) в течение отчетного периода. Полученная от урожая продукция, не имеющая целевого назначения, предварительно принимается к учету по дебету субсчета 43-1 и кредиту счета 20 «Основное производство» субсчета 20-1 «Растениеводство» в первоначальной массе. После определения и передачи продукции (или ее части) по целевому назначению она списывается в дебет субсчетов 10-1 «Сырье и материалы», 10-13 «Корма», 10-14 «Семена и посадочный материал».

Продукция и материалы, поступившие в течение года от собственного производства, оцениваются по плановой (нормативно-прогнозной) себестоимости. В конце года, после составления отчетной калькуляции, плановая себестоимость доводится до фактической.

Плановая калькуляция составляется в начале календарного (текущего) года с целью определения плановой себестоимости продукции. Эта калькуляция составляется исходя из плановых норм затрат на производство и других плановых показателей (урожайности сельхозкультур и т.д.). При составлении плановых калькуляций используются данные бухгалтерского учета и себестоимости продукции за прошлые годы.

Объектами учета затрат на производство продукции зерновых культур являются зерновые и зернобобовые культуры.

Аналитический учет ведется в производственном отчете по растениеводству (форма 18).

Исчислению фактической себестоимости предшествуют подготовительные работы. Составляются отчетные калькуляции себестоимости услуг вспомогательных производств и списываются затраты на их содержание на соответствующие объекты учета затрат. Далее распределяются косвенные расходы, проверяется полнота принятия к учету соломы, исчисляется фактическая себестоимость зерновых культур и списываются на соответствующие счета калькуляционные разницы между фактической и плановой себестоимостью.

Объектами калькуляции по зерновым культурам выступают полноценное зерно и используемые зерновые отходы

При исчислении фактической себестоимости продукции зерновых культур общая сумма затрат за вычетом стоимости соломы распределяется на полноценное зерно и используемые зерноотходы пропорционально их удельному весу в общей массе полученного зерна в перерасчете на полноценное. Используемые зерноотходы переводятся в полноценное зерно с учетом данных лабораторного анализа о процентном содержании полноценного зерна в зерновых отходах.

Себестоимость полноценного зерна и используемых зерноотходов, полученных после доработки (сушки, очистки, сортировки) зерна, составляют затраты на возделывание и уборку зерновых культур, включая расходы на послеуборочную сушку и очистку зерна, исключая стоимость побочной продукции (солома).

Солома оценивается исходя из плановых (нормативных) затрат на ее уборку, прессование, скирдование, транспортировку и выполнение других работ по заготовке соломы.

Превышение фактической себестоимости продукции над плановой (нормативно-прогнозной) отражается дополнительной записью, а превышение плановой (нормативно-прогнозной) себестоимости продукции над фактической списывается способом «красное сторно».

Калькуляционные разницы на продукцию, использованную на корм рабочему скоту, выданную в счет оплаты труда и на недостачу продукции в пределах норм естественной убыли.