5. Механизмы менеджмента предприятий торговли и общественного питания. Методы управления

Механизм — это

1) сцепление, определяющее возможность движения;

2) совокупность рычагов воздействий.

ориентиры

последствия

участие

критерии

ограничения

требования

Механизм управления — это

Взаимодействие, сочетание различных рычагов воздей-ствий, которое может фор-мироваться стихийно, но ко-торое может формировать и созидательно, т. к. все свя-зано с комплексом интересов человека.

Т. о., в понятие «механизм управления» следует включить такие качества человека, которые активизируют его деятельность, направляя во благо предприятия (см. рис. 5.4.).

ПОТРЕБНОСТИ

ЧЕЛОВЕК

ИНТЕРЕСЫ

МОТИВЫ

СТИМУЛЫ

УСТАНОВКИ

ЦЕННОСТИ

ОПАСЕНИЯ

АКТИВНОСТЬ В

ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

ЭНТУЗИАЗМ

Групповая динамика (человек— социальная группа)

Обеспечение целевой деятельности (мотивация)

Гармонизация средств

и методов управления

Распознавание и возмож-

ное обогащение средств

воздействия

Выбор стиля управления

Корректировка методов

по времени, уровню

развития и т. п.

Принципы

Это значит,

1.

Принцип соответствия целям и задачам фирмы

что среди средств воздействия должны быть такие, которые могут работать на цели предприятия.

2.

Принцип формирования механизма по

групповой

динамике

что человек должен рассматриваться в определенной социальной среде и процессах возможных изменений, которые реально происходят при функционировании СЭС.

3.

Принцип мотивационной ценности условий деятельности человека

что условия, в которых работает человек, могут быть либо мотивом, либо препятствием для хорошей работы.

4.

Принцип ориентированности механизма на методы управления

Что те средства, которыми располагает менеджер, должны давать возможность использования наиболее эффективных методов управления.

5.

Принцип потенциала своего совершенствования и развития

что в силу различных обстоятельств меняются и система ценностей, и мотивы, и интересы; эти изменения не всегда предсказуемы; необходима регулярная корректировка.

6.

Принцип

определения стиля

управления

что по многим своим признакам стиль управления формируется в соответствии с механизмом управления, который определяет возможности использования тех или иных методов управления.

7.

Принцип полноты и сбалансированности средств воздействия

что деформация средств воздействия снижает возможности управления в успешном решении проблем.

8.

Принцип нравственности

что средства и методы управления могут быть порочными (страх, шантаж, моральное давление), но они противоречат данному принципу нравственности; сама конструкция механизма управления должна исключать возможность их использования.