
- •А. Н. Чаплина, с.В. Здрестова, Купчигина т.В. Менеджмент в вопросах и ответах
- •Красноярск 2004
- •Введение
- •Раздел 1 менеджмент: вопросы и ответы
- •1. Торговая деятельность: потребность в управлении
- •Воздействие
- •2. Менеджмент торгового предприятия: тип управления, концепция, профессионализм
- •3. Особенности российского менеджмента
- •Что затрудняет, а что благоприятствует менеджменту в России?
- •4. Система управления предприятием торговли и общественного питания: сущность, основные подсистемы.
- •Системы управления
- •5. Механизмы менеджмента предприятий торговли и общественного питания. Методы управления
- •Мотивам и стимулам
- •Принципы формирования и использования механизма управления
- •Механизм управления
- •6. Интеграция деятельности предприятий торговли и общественного питания
- •Реальность управления
- •Реализация основных функций управления
- •7.Функциональный подход к управлению предприятием торгового и общественного питания
- •Основные функции управления предприятием.
- •Возможный вариант этапов планирования деятельности предприятия
- •Принципы эффективного планирования
- •Характеристика этапов планирования
- •Этапы контроля
- •Виды контроля
- •Современные концепции мотивации
- •Основные теории мотивации
- •9. Структура управления предприятием торговли и общественного питания: разновидности, выбор, проектирование
- •Типология структур системы управления предприятием
- •Характеристики, отражающие состояние и особенности структуры системы управления предприятия
- •10.Процесс управления предприятий торговли и общественного питания
- •Этапы процесса управления.
- •Типология процесса управления.
- •Признаки классификации информации в системе управления
- •12.Коммуникационный процесс управления предприятиями торговли и общественного питания
- •"Информация" и "коммуникация"
- •Классификация коммуникации
- •Базовые элементы коммуникационного процесса
- •13.Коммуникационный процесс управления предприятиями торговли и общественного питания.
- •"Информация" и "коммуникация".
- •Базовые элементы коммуникационного процесса.
- •Обмена информацией.
- •15.Управление человеком и управление группой на предприятиях торговли и общественного питания.
- •16.Управление конфликтами на предприятиях торговли и общественного питания
- •Основные уровни конфликтных ситуаций
- •Основные стили разрешения конфликтных ситуаций
- •17.Содержание и развитие организационной культуры предприятий торговли и общественного питания
- •Культура роли
- •Культура задачи
- •Культура личности
- •Факторы, влияющие на культуру организации
- •18.Диверсификация предприятий торговли и общественного питания. Развитие менеджмента
- •19.Административный менеджмент предприятий торговли и общественного питания.
- •При управлении предприятием
- •20.Корпоративное управление предприятий торговли и общественного питания
- •21.Антикризисный менеджмент предприятий торговли и общественного питания
- •Особенности системы управления и её элементов в антикризисном менеджменте
- •Особенности системы управления и её элементов в антикризисном менеджменте
- •22.Управление проектами
- •Основные факторы в управлении проектом
- •23.Стратегический менеджмент предприятий торговли и общественного питания
- •Стратегия управления и тактика управления.
- •Основные шаги процесса выбора базовой
- •24.Управление изменениями в деятельности предприятий торговли и общественного питания
- •В деятельности предприятия
- •Факторы, вызывающие изменения на предприятии
- •Теория поля сил Левина
- •Причины сопротивления изменениям
- •Подходы к преодолению сопротивления изменениям.
- •Виды стратегий изменений
- •25.Процесс руководства в предприятиях торговли и общественного питания
- •Руководство —
- •Теории руководства
- •26.Эффективность управления предприятиями торговли и общественного питания
- •Факторы, влияющие на эффективность управления.
- •Подходы к оценке эффективность управления
- •Раздел 2 вопросы тематической дискуссии
- •10.Процесс управления предприятий торговли и
- •19.Диверсификация предприятий торговли и общественного
- •Раздел 3 тематический материал для проведения семинаров
- •Возникновение, формирование и содержание различных школ управления
- •Разнообразие моделей менеджмента
- •Организация
- •Организация
- •3. Стили управления
- •Раздел 4 вопросы для проверки остаточных знаний
- •Список литературы
2. Менеджмент торгового предприятия: тип управления, концепция, профессионализм
Таблица 1.2.1
Определение понятия "менеджмент"
МЕНЕДЖМЕНТ |
||||
(to manage) — управлять (объезжать лошадей).
|
это учебная дисциплина, преподавание которой в одном из колледжей США начал в 1881 г. Джозеф Ватон. |
это искусство ведения дел, управления тем или иным объектом, это владение профессиональным мастерством с помощью эффективных принципов управления, чувство хозяина, сочетающееся как с чутким, бережливым отношением к людям, так и с использованием приемов, позволяющих исключить жесткое администрирование, добиваться при этом успешного выполнения поставленных целей. |
это деятельность, направленная на наиболее рациональное осуществление цели и задач бизнеса с помощью функций управления.
|
это наука и искусство; это вид деятельности, позволяющий достичь поставленных целей, используя труд других людей, их интеллектуальные способности и мотивы поведения.
|
Функция
(вид деятельности)
Наука и
и
скусство
Процесс
МЕНЕДЖМЕНТ
ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ
КАК:
К
атегория
людей Орган или
аппарат
управления
Рис. 2.1. Подходы к определению понятия «менеджмент»
Рис. 2.2 Менеджмент — тип управления
Торговый менеджмент
|
|
определенный тип управления торговым предприятием; |
осуществление общего руководства торговым предприятием, всеми торговыми операциями, техникой работы персонала посредством как общих элементов менеджмента, так и специализированных, связанных со спецификой торгового дела. |
Торговый менеджмент учит
тому, как зная проблемы, способы и пути решения тех или иных управленческих задач, добиться успеха для конкретного торгового предприятия. |
Главное, что осуществляет торговый менеджмент —
это не управление предметами, а управление торговым предприятием и техникой работы людей. |
Рис. 2.3 Концепция менеджмента торгового предприятия
|
|
это профессиональный специалист по организации и управлению в сферах производства, сбыта и обслуживания, обладающий определенной администpативно-хозяйственной самостоятельностью |
это член организации, осуществляющий управленческую деятельность и решающий управленческие задачи |
Основная задача менеджера —
обеспечить нормальное существование фирмы на рынке при любых изменениях ситуации. |
Рис. 2.4 Определение понятия "менеджер торгового предприятия"
Таблица 2.2
Ряд причин, по которым торговое предприятие не может существовать
Почему? |
Потому что |
1. |
менеджеры обеспечивают выполнение предприятием его основного предназначения (завод — производить, торговое предприятие — продавать, учебное учреждение — обучать и т. д.) |
2. |
менеджеры проектируют и устанавливают взаимодействие между отдельными операциями и действиями, выполняемыми на предприятии |
3. |
менеджеры разрабатывают стратегии поведения предприятия в изменяющейся среде |
4. |
менеджеры являются основным информационным звеном связи предприятия с его окружением |
5. |
менеджеры несут формальную ответственность за результаты деятельности предприятия
|
Таблица 2.3
Причины предопределяющие особенности и сложности управления торговлей
Причины |
Их характеристика |
1. Динамичность системы |
деятельность любого торгового предприятия находится в постоянной зависимости от складывающейся конъюнктуры |
2. Множество мелких разнотипных предприятий |
как по объему оборота, структуре, состоянию материальной базы, размеру торговых площадей, применяемых методов обслуживания |
3. Объекты обслуживания |
разнотипные люди по складу характера, уровню культуры, потребностям и т.д. |
изменений |
в объеме товарооборота, в структуре товарооборота, в типизации и специализации розничной торговой сети
|
Таблица 2.4
Основные факторы профессионализации управления
Факторы профессионального управления |
Слагаемые профессионализма |
1. Искусство менеджера. |
|
2. Профессионализм менеджера. |
2.4. Стиль управления. |
3. Профессионализм персонала. |
|
ориентированная на профессионализм |
профессионализма.
инновационность.
|