26.Эффективность управления предприятиями торговли и общественного питания

Эффект —

это результат, достигаемый за счет осуществления хозяйственной деятельности предприятия

выражается в дополнительной сумме ТО, ВД и Пр; снижение суммы ИО; увеличении суммы ЧДП и др.

Рис 26.1. Определение понятия «эффект».

Эффективность —

это соизмерение затраченных усилий, ресурсов или энергии на достижение определенных результатов

это соотношение показателей эффекта (результата) и затрат на его достижение

Рис. 26.2. Определение понятия «эффективность»

Эффективность управления —

это результативность управления видов управленческой деятельности человека, эффект от которой можно получать в течении длительного периода времени

Рис. 26.3. Определение понятия «эффективность управления»

Характерные черты эффективного управления предприятием

Усилия

Время

Результат

Интенсивность

Производительность

Эффективность

Факторы, влияющие на эффективность управления

Рис. 26.4. Характерные черты и факторы эффективного управления предприятием

Виды эффективности управления предприятием

экономическая эффективность управления	социальная эффективность управления
показывает экономический результат достижения цели управления	показывает всестороннее развитие личности человека (способности + квалификация + культура + здоровье)

Рис. 26.5. Виды эффективности управления

Таблица 26.1

Факторы, влияющие на эффективность управления.

Факторы эффективности управления	Характерные черты
1. Использование ресурсов	Структура ресурсов. Качество ресурсов Экономия ресурсов Возможность пополнения и накопления ресурсов
2. Фактор времени	Своевременность решений. Экономия времени использование новых технологий. Использование потенциала персонала; способного решать проблемы оперативно и персонально
3. Целенаправленность управления (достижение цели)	Реальность и значимость цели (целеустановка) Соответствие результата цели (качество результата) Стратегия Учет рыночных процессов

Таблица 26.2