24.Управление изменениями в деятельности предприятий торговли и общественного питания

Изменение —

это воздействие,

в процессе которого

происходят различные

превращения

тождественно

«инновация»;

«нововведения»

Рис. 24.1. Определение понятия «изменения»

Типы изменений

обновление

достигнутых

инструкций

изменение

в организации

новая системы

оплаты труда

введение новой

техники,

технологий

увольнение

рабочих

переход на

другой режим

работы

Рис. 24.2. Типы изменений, происходящих

В деятельности предприятия

Таблица 24.1

Факторы	Характеристика факторов
Рынок	это процесс купли-продажи, место, где встречаются спрос и предложение, участниками которого являются продавцы и покупатели
Конкуренция	соревнование
Социальные	отношение общественности к вопросам: регулирование рождаемости, уровень занятости, уровень жизни, возрастной состав рабочей силы вашего предприятия
Технологические	появление некоторых видов продукции, которых несколько лет назад не было; развитие НТП
Экономичес-кие	валютный курс и %-я ставка
Политичес-кие	доклады, решения различных комиссий, декреты, указы, законы, нормативные акты и т.д.

Таблица 24.2

Действующие силы	Характеристика сил	Примечание
Движущие силы	силы, являющиеся причинами изменений	Каждая
Потенциальные движущие силы	силы, помогающими движущим силам преодолеть сдерживающие силы	сила имеет свой
Сдерживающие силы	силы, которые сопротивляются изменениям	вес