19.Административный менеджмент предприятий торговли и общественного питания.

приоритет

полномочий

приоритет ответственности

найти решение

проблемы в организа-ционном отношении

построить организацию управления так, чтобы каждая проблема имела свой адрес для решения

Признаки

Их характерные черты

1. Объект управления

Любой; но большая жизнеспособность при неразвитых рыночных

отношениях

2. Структура управления

Линейная; (+) — четкие связи,

(-) — бюрократия

3. Управление

Страхом: ответственности; четкости исполнения команд, приказов; четкой субординации; дозирование информации

4. Эффективность управления

В условиях предкризисного состояния очень высока. В общем не устойчива и не продолжительна.

5. Причины возникновения

Внешние

Внутренние

Обстановка критического развития

6. Профессионализм

Необходим

7. Роль личности менеджера

Он на виду; попирает весь коллектив; все сделано его усилиями; полная ответственность

8. Восприимчивость к инновациям

определяется личностью менеджера:

1) инициативный, есть восприятие нового: но не продолжительное время;

2) не творческий, нет восприятия нового совсем (застой, бюрократия)

это тип управления, при котором главным является воспитание ответственности и построение жесткой системы контроля

это технократический подход к управлению, т.е. желание наладить работу «как часы»