
- •Особенности потребительского поведения в туризме
- •Экологический туризм
- •Экзаменационный билет № 2
- •Бренд и его создание. Особенности брендов в сфере скСиТ
- •2. Культурно-познавательный туризм
- •Маркетинговые исследования в сфере скСиТ
- •Рекреационный туризм
- •Конкурентоспособность в сфере скСиТ
- •Деловой туризм
- •Сущность и содержание маркетинга. Специфика маркетинга в сфере скСиТ
- •Социальный туризм
- •Бизнес планирование в сфере скСиТ
- •Активный туризм
- •Проектирование в сфере скСиТ
- •Роль гостиничного сервиса в скСиТ
- •Управленческая деятельность в сфере скСиТ и критерии ее оценки
- •1.Функция планирования
- •2. Организационная функция
- •3. Мотивация как функция управления
- •4. Координация как функция менеджмента
- •5. Функция контроля
- •Принципы классификации гостиниц и основные службы гостиничного сервиса
- •Принятие управленческих решений в сфере скСиТ
- •Транспортные услуги в туризме
- •Управление и профилактика конфликтов в туристской сфере.
- •Особенности развития туризма в рф на современном этапе
- •Договор о реализации туристского продукта: понятие, сущность, содержание
- •Основные принципы и цели государственного регулирования туристской деятельности.
- •Посреднические договоры в сфере скСиТ
- •Фирменный стиль и корпоративная культура на предприятиях скСиТ
- •Страхование в сфере скСиТ
- •Понятие и оценка качества услуги на предприятиях сферы скСиТ
- •Современное российское законодательство о туризме
- •Туристские ресурсы и их роль в формировании туристского продукта
- •Основные права и обязанности туристов
- •Понятие "гостеприимство" и его основные составляющие. Инфраструктура индустрии гостеприимства
- •1. Туристская индустрия, её особенности и структура
- •2.Пионеры индустрии гостеприимства
- •Туристский продукт: определение, особенности и его компоненты (товары, работы, услуги)
- •Индустрия питания. Классификация предприятий питания. Критерии классификации
- •Особенности формирования, продвижения и реализации туристского продукта
- •Управление персоналом предприятия общественного питания. Меню
- •Понятие и основные функции туризма
- •Кухня народов мира
- •Принципы классификации туризма
- •Характеристика одного из туристских регионов рф (на выбор студента)
- •Туроператоры и турагенты в туристской индустрии
- •Характеристика туристского потенциала одной из стран Европы (на выбор студента)
- •Религиозный туризм и паломничество
- •Приоритетные направления российского выездного рекреационного туризма
Бизнес планирование в сфере скСиТ
Бизнес-план является общепризнанным средством деловой информации, а так же основным системным документом реализации нового проекта.
В мировой практике бизнеса практически все инвестиционные проекты описываются при помощи бизнес-планов.
Бизнес-план — это финансовый документ, планирующий предпринимательскую деятельность в определенном периоде и устанавливающЕй показатели, которые необходимо достичь за этот период.
Разработка бизнес-плана позволяет эффективно использовать планирование бизнеса для грамотного управления предприятием.
Значения бизнес планирования для предприятия:
администрация и инвестор правильно оценивают реальное финансовое положение предприятия и его место на рынке;
существуют конкретные цели к достижению которых должно стремиться предприятие;
при постановке целей предприятия менеджмент активно использует планирование, строго контролируется и выполняется каждый шаг плана для их достижения;
администрация предприятия и инвестор понимают суть процессов происходящих на рынке, во внешней среде и внутри самой фирмы.
зависимости от содержания, целей и задач можно выделить следующие формы планирования:
Планирование является ключевым элементом успеха нового бизнеса. Без бизнес-плана предприятие индустрии туризма вынуждено предпринимать ответные меры в кризисных ситуациях, а не эффективно управлять
Бизнес-план также может служить планом действий и направлять владельцев и менеджеров компании на первоначальном этапе. С ним можно будет сравнивать будущие достижения предприятия.
Хорошо составленный бизнес-план является гарантией успеха в туристском бизнесе.
Важной причиной требования аккуратности и полноценности бизнес-плана является необходимость реальной информации, позволяющей менеджерам компании или отдельного предприятия принимать адекватные решения.
Бизнес-планы могут различаться своими размерами, но необходимая информация должна содержаться в них
Активный туризм
Активный туризм – возможность совместить физические нагрузки с отдыхом, занятие для тех, кого привлекают путешествия и приключения. Это одно из наиболее самых популярных и интереснейших направлений современного туризма. Само понятие «активный туризм» очень широкое. Оно включает в себя различные виды деятельности.
Спортивный туризм подразумевает походы по маршрутам определенной категории сложности с целью повышения туристического мастерства, проверки своих физических, психических сил и выносливости, выполнения спортивных квалификационных норм. Первоначально маршрутный туризм насчитывал 4 вида: пешеходный, лыжный, водный, велосипедный, со временем к ним добавились мото- и автотуризм. По характеру преодолеваемых препятствий чаще всего маршрутный туризм подразделяется на равнинный и горный.
Большое развитие получил водный туризм — походы по рекам, озерам, морям на туристских судах. Среди спортсменов и любителей особенно популярны сплавы по рекам на байдарках, надувных лодках, катамаранах, плотах и других плавсредствах. Сплав на плотах различной конструкции по сложным горным рекам называется рафтинг. Водный туризм включает в себя также: водно-моторные прогулки и маршруты, гребной (байдарки, каноэ и др. суда), водно-лыжный и парусный спорт. Горнолыжный туризм в последние три десятилетия развивается очень быстро. Привлекательность горнолыжного туризма обусловлена тем, что это единственный массовый вид спорта и отдыха в зимнее время. Горнолыжный туризм и отдых включает катание на лыжах, слалом, прыжки с трамплина, фристайл, сноуборд, фрирайд и горнолыжные походы.
Лучшие альпийские горнолыжные курорты: Шамони, Валь д’Изер (Франция), Давос, Санкт-Мориц (Швейцария), Инсбрук, Сан-Антон (Австрия), Кортина-д’Ампеццо, Курмайор (Италия).
Кроме Альп немало горнолыжных курортов в других горных районах Европы — в Карпатах (Словакия, Румыния), Родопах (Болгария), Пиренеях (Испания, Андорра).
Великолепны лыжные курорты в США: курорт Аспен в штате Колорадо назван международными экспертами в 2001 г. лучшим горнолыжным курортом мира, Горнолыжные курорты Канады и Японии посещаются в основном национальными туристами.
Альпинизм — разновидность горного туризма; путешествие, включающее восхождение на вершины. Это спортивный туризм, требующий от участников хорошей физической подготовки и высокой квалификации.
Наиболее престижными для восхождения среди профессиональных альпинистов являются «восьмитысячники» Гималаев (Джомолунгма-Эверест, Аннапурна и другие — всего 11 вершин) и Каракорума (Чогори, 8611 м и др.). Рейтинг альпинистов-профессионалов зависит также от покорения высочайших вершин каждого материка (Европа — Монблан, Африка — Килиманджаро, Северная Америка — Мак-Кинли, Южная Америка — Аконкагуа, Австралия — Косцюшко).
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 7