Экзаменационный билет №5

ЗАДАНИЕ №1

Процедура сдачи БКО в базовом а/п. Акт на несоответствие. Акт на неисправное оборудование.

накладную на обратное питание, загруженного в базовом аэропорте.

- Накладные на БКО.

- Акты несоответствия.

- Образцы некачественного питания.

- Сдать по счету:

опломбированное БКО; винно-водочные емкостью 0,35 и более; буфетно-кухонный инвентарь, загруженный без размещения в БКО.

- Получить от экспедитора подписанные накладные.

- Приобщить полученные от экспедитора накладные к общему пакету документов на питание.

- Передать Старшему Бортпроводнику.

ЗАДАНИЕ №2

Привести примеры фраз при обсуждении меню и напитков с пассажирами в салоне бизнес класса после взлета.

ЗАДАНИЕ №3

Этапы предоставления рациона «Горячий обед» для пассажиров экономического класса. Подготовить аперитивную тележку и предложить напитки.

Экзаменационный билет №6

ЗАДАНИЕ №1

Процедура сдачи и оформление накладной на питание с обратного разворотного рейса. Назначение документа «Заявка на напитки».

Питание на обратный рейс, выданное в базовом аэропорту:

- в накладной указывается фактическое количество пассажиров по классам обслуживания,

- разница между фактическим количеством порций, выданных на рейс и фактическим количеством пассажиров,

- в графе “Сдал” – подпись бортпроводника с расшифровкой,

- при расчете количества порций, сдаваемых на возврат, учитывается суммарное количество выданного питания, включая специальное. (BBML не учитывать) .

Заявка на напитки заполняется в эстафетном а/п, если в инструкции по обесп. рейса питанием указано, что код В1 и В2 выдается этим а/п.

Записывается фактический остаток напитков на борту, передается представителю АФЛ.

ЗАДАНИЕ №2

Привести примеры фраз, которые Вы произносите, предлагая пассажиру бизнес класса: поднос с закусками, «хлебную корзину», горячее блюдо, десерт.

ЗАДАНИЕ №3

Этапы предоставления рациона «Горячий обед» для пассажиров экономического класса. Подготовить тележку с питанием и обслужить пассажиров.

Экзаменационный билет №7

ЗАДАНИЕ №1

Назначение и оформление документа «Справка-отчет».

- Заполнить “шапку”.

- Указать ФИО, табельный номер бортпроводника (бортпроводников), ответственных за питание.

- Участок пролета.

- Количество пассажиров по классам обслуживания.

- Внести №№ накладных.

- Получить подтверждающую подпись старшего бортпроводника.

- Внести информацию о наличии актов несоответствия.

- В случае передачи эстафеты дать информацию о количестве дорогостоящих продуктов, передаваемых по эстафете.

ЗАДАНИЕ №2

Привести примеры фраз, которые Вы произносите пассажиру бизнес класса, интересуясь степенью его удовлетворенности и выражая ему благодарность за полет.

ЗАДАНИЕ №3

Этапы предоставления рациона «Горячий обед» для пассажиров экономического класса. Подготовить тележку с горячими напитками и предложить напитки.

Экзаменационный билет №8

ЗАДАНИЕ №1

Процедура оформления документации в эстафетном а/п на: БКО и питание, ПКЭСО, БМА, видеоплееры.

Все накладные передаются по эстафете только с заполненной графой «принял БП» - подпись ответственного БП с указанием ФИО и табельного №!!!

БКО и питание:

• справка-отчет (шапка, кол-во пассажиров на своем участке пролета, фамилии ответственных за питание, внести наличие актов со своего пролета, заполнить передаточную ведомость – ВВИ)

• заявка на напитки (отдать представителю)

• акты на неисправное оборудование, акты несоответствия – при их наличии

• все накладные, акты и справку-отчет передать СБ

ПКЭСО

• Заполнить шапку реестра многоразового имущества, утраченного в рейсе – всегда и соответствующие графы - при наличии недовложений и утрат. Указать фамилии и таб №№ ответственных по классам обслуживания.

• Внести в графу «сдано с рейса» накладных на ПКЭСО, строка «туда» «отработанное» (использованное) многоразовое имущество со своего участка пролета (указать №№ пломб)

БМА

• Заполнить графу «передано по эстафете» накладной на выдачу БМА - № пломбы. Внутри аптечки – расходная ведомость.

• Наличие актов на недовложение – внутри аптечки

DG плееры (поменять аккумуляторы и чехлы на наушниках)

• Заполнить графу «передано по эстафете» накладной на выдачу плеера, указать в ней №№ пломб на сумках с запасными аккумуляторами и наушниками.

• Заполнить акт на недостачу/повреждения плеера (при наличии недостачи или повреждений)

• Передать плееры в эстафетном а/п под подпись представителю (если не встречаемся с экипажем) или БП (если экипажи встречаются)

ЗАДАНИЕ №2

Привести примеры фраз, которые Вы произносите пассажиру в ответ на его просьбу о повышении в классе обслуживания.

ЗАДАНИЕ №3

Этапы предоставления рациона «Горячий обед» для пассажиров экономического класса. Предложить пассажирам дополнительные горячие напитки.