33 Токсичность – это

1 – повышенное содержание металлов в пищевых продуктах и продовольственном сырье

2 – способность химических веществ вызывать нарушения жизнедеятельности организма

3 – способность окружающей среды вызывать заболевания организма

4 – зараженность пищевых продуктов и продовольственного сырья микроорганизмами

34 Контроль – это

1 - деятельность, включающая проведение измерений, экспертизы, испытаний или оценки одной или нескольких характеристик объекта и сравнение полученных результатов с установленными требованиями для определения достигнуто ли соответствие по каждой из этих характеристик

2 –деятельность, включающая проведение измерений, экспертизы, испытаний или оценки одной или нескольких характеристик объекта

3 – деятельность, включающая проведение испытаний и сравнение полученных результатов с установленными требованиями

4 – деятельность, включающая проведение оценки одной или нескольких характеристик объекта и сравнение полученных результатов с установленными требованиями для определения достигнуто ли соответствие по каждой из этих характеристик

35 Входной контроль – это

1 - контроль продукции поставщика, поступающей к потребителю или заказчику и предназначенной для использования при изготовлении, ремонте или эксплуатации продукции.

2 –контроль продукции поставщика

3 – это контроль продукции поставщика, поступающей к потребителю или заказчику

4 – это контроль продукции, поступающей к потребителю или заказчику и предназначенной для использования при изготовлении, ремонте или эксплуатации продукции.

36 Операционный контроль – это

1 - контроль продукции или процесса во время выполнения или завершения технологической операции

2 – контроль продукции или процесса во время выполнения технологической операции

3 – контроль продукции или процесса во время завершения технологической операции

4- контроль продукции или процесса -

37 Приемочный контроль – это

1 - контроль продукции, по результатам которого пронимают решение о ее пригодности к поставкам или использованию

2 – контроль продукции

3 – контроль качества продукции, по результатам которого пронимают решение о ее пригодности к поставкам или использованию

4 – контроль безопасности продукции, по результатам которого пронимают решение о ее пригодности к поставкам или использованию

38 Инспекционный контроль - это

1 - контроль, осуществляемый специально уполномоченными лицами с целью проверки эффективности проводимого на предприятии контроля

2 – контроль, осуществляемый с целью проверки эффективности проводимого на предприятии контроля

3 – контроль, осуществляемый отделом ОТК с целью проверки эффективности проводимого на предприятии контроля

4 – контроль безопасности и качества, осуществляемый специально уполномоченными лицами с целью проверки эффективности проводимого на предприятии контроля

39 Блок-схема – это

1 – построение производственного процесса в виде четкой и простой последовательности шагов, из которых состоит процесс

2 – построение производственного процесса в виде последовательности шагов

3 – построение производственного процесса в виде последовательности шагов, из которых состоит процесс

4 – построение производственного процесса в виде блоков, из которых состоит процесс