3.5 Процесс сортирования продуктов по крупности.

В процессе измельчения зерна и промежуточных продуктов образуются частицы, которые различаются не только по крупности, но и по содержанию эндосперма: частицы эндосперма сросшихся с оболочками, мучнистые частицы различной крупности, находящееся в свободном состоянии либо механически удерживается на поверхности более крупных частиц. Частицы различной физико-механическими свойствами: размерами и плотностью, аэродинамическими свойствами.

Продукты измельчения зерна рассев разделяет на более однородные фракции, полученные после рассева продукты измельчения зерна подразделяют на 2 группы: не извлекаемые на данной системе – сходовая, которая направляется на последующие системы измельчения, и извлекаемые на на данной системе – промежуточные. Сходовые и промежуточные продукты классифицируют на фракции: передирная, крупная, средняя, мелкая, дунст жесткий, мягкий и мука. Основные требования, предъявляемые к процессу сортирования измельченных продуктов, сводятся к четности разделения различных фракций по крупности.

На Чебоксарском Элеваторе применяют рассева Р3 – БРБ и Р3 – БРВ. Основной рабочий орган рассева – ситовой канал. Большое влияние на интенсивность просеивания оказывает толщина слоя 14-20мм.

Рассева Р3-БРБ и Р3-БРВ – для контролирования муки, четырехсекционная, Р3-БРБ – шестисекционная, для сортирования продуктов измельчения.

3.6 Оборудования, применяемые для сортирования продуктов измельчения по крупности, правила и методы его безопасного обслуживания.

Рассева изготавливают 2-х модификаций:

Р3-БРБ – шестисекционный;

Р3-БРВ – четырехсекционный.

Рассев Р3-БРБ, предназначен для сортирования продуктов измельчения зерна по крупности. Состоит из 2-х каркасов, в которых находится по 3 секций. В каждой секции расположены двадцать две ситовые рамы. В каждой секции ситовой рамы расположен один очиститель.

Процесс сортирования исходного продукта на однородные по крупности фракций происходит последовательно в три этапа: подача и равномерное распределение продукта на две, три приемные ситовые рамы; перемещение и просеивание продукта на ситовых рамах; вывод однородных по крупности фракций из рассева.

Рассев Р3-БРВ отличается в основном от рассева Р3-БРБ количеством секций и применяется для контроля муки.

Технологическая схема рассева характеризуется: числом групп ситовых рам с одинаковым размером отверстий, что определяет количество фракций, числом ситовых рам в каждой группе; перемещением продукта по ситовым рамам.

В рассевах Р3-БРБ применяют 19 технологических схем, которые условно группируют в две типовые схемы – 1, включающая шесть схем, 2 – 13 технологических схем. Типовая технологическая схема 3 рассева Р3 – БРБ для контроля муки включает две схемы.

Типовые схемы отличаются различным сочетанием последовательного и параллельного просеивания исходного продукта на ситах и количеством однородных по крупности фракций, выводимых из каждой секции рассева.

При обслуживании работы рассевов необходимо обеспечить следующее: равномерность загрузки всех секций; своевременное устранение подсоров частиц данной фракции в другой фракции и забивании сит, обеспечивать плотность закрытия дверок – до пуска рассева, не допускается: останавливать рассев в период работы, находится под рассевом во время его работы.