- •Оглавление
- •Предисловие
- •Тема 1. Гигиеническая оценка планировочных решений дошкольных образовательных учреждений (доу)
- •Работа на занятии:
- •Тема 2. Физиолого-гигиенические принципы организации физического воспитания детей и подростков
- •Работа на занятии:
- •Тема 3. Гигиеническая оценка предметов детского обихода
- •Работа на занятии:
- •Тема 4. Гигиеническая оценка режима деятельности детей и подростков в образовательных учреждениях
- •Работа на занятии:
- •Тема 5. Обследование дошкольного образовательного учреждения
- •Работа на занятии:
- •Тема 6. Гигиеническая оценка организации питания в образовательных учреждениях
- •Работа на занятии:
- •Тема 7. Гигиеническая оценка организации работы летних оздоровительных учреждений для детей и подростков
- •Работа на занятии:
- •Тема 8. Гигиеническая оценка планировочных решений общеобразовательного учреждения
- •Работа на занятии:
- •Iх. Анализ материала и заключение:
- •Тема 9. Гигиеническая оценка трудового обучения в школе
- •Работа на занятии:
- •Тема 10. Методы исследования и оценки факторов среды образовательных учреждений
- •Работа на занятии:
- •Тема 11. Обследование общеобразовательного учреждения
- •Работа на занятии:
- •Тема 12. Гигиеническая оценка издательской продукции для детей и подростков
- •Работа на занятии:
- •Заключение
- •Тема 13. Методика комплексной оценки физического развития детей и подростков
- •Работа на занятии:
- •Тема 14. Медицинское обеспечение детей и подростков. Методика анализа заболеваемости детей и подростков
- •Работа на занятии:
- •Тема 15. Методика комплексной оценки здоровья детей и подростков
- •Работа на занятии:
- •Тема 16. Методика проведения врачебной профессиональной консультации и определение профессиональной пригодности подростков
- •Работа на занятии:
- •Тема 17. Итоговое тестирование
- •Приложения
- •Приложение 1 требования к помещениям и оборудованию общеобразовательных учреждений
- •Требования к оборудованию кабинета информатики
- •Приложение 3 некоторые возрастные особенности детей
- •Приложение 4 требования к организации режима дня в дошкольных образовательных учреждениях
- •Приложение 5 комплексная оценка готовности ребенка к обучению в школе
- •Оценка психофизиологической готовности детей к обучению в школе
- •II. Требования к организации общественного питания в образовательных учреждениях и санитарно-эпидемиологические требования к их размещению, объемно-планировочным и конструктивным решениям
- •III. Требования к санитарно-техническому обеспечению организаций общественного питания образовательных учреждений
- •IV. Требования к организации здорового питания и формированию примерного меню
- •VII. Организация обслуживания обучающихся горячим питанием
- •Глава 6. Административные правонарушения, посягающие на здоровье,
- •Санитарно-эпидемиологическое
- •Благополучие населения
- •И общественную нравственность
- •Виды летних оздоровительных учреждений для детей и подростков
- •Приложение 10 рекомендуемый алгоритм организации надзорных и контрольных мероприятий
- •Приложение 11 форма разрешения на открытие оздоровительной смены
- •VIII Гигиенические требования к режиму дня
- •Извлечения из фз № 52 от 30.03.1999г. «о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
- •Приложение 14 учет деятельности специалистов роспотребнадзора по рассмотрению проектов
- •Санитарно-эпидемиологическое заключение
- •Журнал регистрации санитарно-эпидемиологических заключений на проектную документацию
- •Приложение 15 специальные меры закаливания
- •Приложение 16 измерение освещенности: правила работы с люксметром «тка-люкс»
- •Приложение 20 понятие «формат»
- •Приложение 21 гигиенические требования к учебным изданиям
- •Область применения и общие положения
- •Гигиеническая классификация изданий
- •Методика проведения санитарно-эпидемиологической оценки изданий
- •Приложение 22 определение начертания гарнитуры
- •Медицинская профессиональная ориентация
- •Приложение 24 врачебное профессиональное консультирование
- •1.Констатационная часть.
- •2.Резюмирующая часть.
- •3.Лечебно – профилактические и профконсультационные рекомендации.
- •Приложение 27 исследование некоторых ключевых профессионально-значимых функций
- •Учреждения общего образования, начального, среднего и высшего специального образования
- •Приложение 30.2 метод сигмальных отклонений
- •Приложение 30.3 метод центильных шкал
- •Приложение 30.4 метод шкал регрессии
- •Приложение 31 оценка биологического развития индивидуума
- •Комплексная оценка физического развития индивидуума
- •Приложение 33 оценка физического развития коллектива
- •Приложение 34 расчет основных показателей заболеваемости детей и подростков
- •Приложение 35 изучение заболеваемости детей и подростков
- •Приложение 36 штатные нормативы медицинского персонала
- •Приложение 37
- •Изучение здоровья детей и подростков.
- •Профилактические медицинские осмотры
- •Основные показатели здоровья населения:
- •Определение возраста ребёнка в момент обследования
- •Приложение 39 алгоритм определения групп здоровья у детей в возрасте от 3 до 17 лет включительно
- •Распоряжение (приказ) органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля
- •Приложение 41 форма акта обследования
- •Приложение 42 форма предписания
- •Приложение 43 форма протокола об административном правонарушении
- •Приложение 44 вопросы тестового контроля
- •Санитарно-эпидемиологический надзор за производством, реализацией и использованием предметов детского обихода
- •Гигиена питания детей
- •Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия, гигиеническое воспитание и формирование здорового образа жизни детей и подростков
- •Методы изучения, анализа и прогнозирования здоровья детей и подростков, физическое и психическое развитие, комплексная оценка здоровья детей и подростков
- •Укажите район, в котором по результатам оценки гармоничности морфофункционального состояния детей выявлена наиболее неблагоприятная ситуация:
- •Список рекомендуемой литературы
- •Список сокращений
- •644043, Г. Омск, ул. Ленина, 12; тел. 23-05-98
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ОМСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ ФЕДЕРАЛЬНОГО АГЕНТСТВА ПО ЗДРАВООХРАНЕНИЮ
И СОЦИАЛЬНОМУ РАЗВИТИЮ»
КАФЕДРА ГИГИЕНЫ
С КУРСОМ ГИГИЕНЫ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ
ГИГИЕНА
ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ
«Рекомендовано Учебно-методическим объединением по медицинскому и фармацевтическому образованию вузов России в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальности 060104 65 – Медико-профилактическое дело»
О
УДК 613.95/.96(075.8)
ББК 51.28я73
Г463
Рекомендовано центральным координационно-методическим советом Омской государственной медицинской академии протокол № 4 от 24 марта 2009 г.
Гигиена детей и подростков: учебное пособие для студентов медико-профилактического факультета / Ж.В. Гудинова, Г.А. Оглезнев, И.В. Гегечкори, Е.Г. Блинова, Н.В. Дедюлина, Л.В. Демакова, Г.Н. Жернакова, А.Е. Петухова, Е.И. Толькова, Е.В. Щерба – Омск: Изд-во ОмГМА, 2009. – 254 с.
УМО № 17-29/347
30.09.2009
Рецензенты:
доктор медицинских наук, профессор, заведующая кафедрой коммунальной гигиены, гигиены детей и подростков Кемеровской государственной медицинской академии Е.В. Коськина;
доктор медицинских наук, профессор института гигиены и медицинской экологии, директор НИИ полярной медицины Северного государственного медицинского университета Г.Н. Дегтева;
доктор медицинских наук, профессор кафедры социальной гигиены и организации госсанэпидслужбы ПДО ОмГМА, заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Омской области И.И. Новикова.
Настоящее пособие является результатом многолетнего опыта преподавания коллектива кафедры гигиены с курсом гигиены детей и подростков Омской государственной медицинской академии.
Пособие раскрывает содержание программы гигиены детей и подростков для студентов медико-профилактического факультета. Пособие включает в себя всю тематику курса, приложения, содержащие справочный материал и тесты.
ISBN 978-5-94689-143-1
© Авторский коллектив, 2009
© ГОУ ВПО «ОмГМА Росздрава», 2009
Оглавление
Предисловие…………………………………………………… |
9 |
|
Тема 1.
|
Гигиеническая оценка планировочных решений дошкольных образовательных учреждений (ДОУ)………………………………………………. |
12 |
Тема 2.
|
Физиолого-гигиенические принципы организации физического воспитания детей и подростков.. |
19 |
Тема 3. |
Гигиеническая оценка предметов детского обихода.. |
23 |
Тема 4.
|
Гигиеническая оценка режима деятельности детей и подростков в образовательных учреждении- ях…………………………………………………… |
27 |
Тема 5.
|
Обследование дошкольного образовательного учреждения………………………………………… |
32 |
Тема 6.
|
Гигиеническая оценка организации питания в образовательных учреждениях……………………… |
33 |
Тема 7.
|
Гигиеническая оценка организации работы летних оздоровительных учреждений для детей и подростков………………………………………… |
41 |
Тема 8.
|
Гигиеническая оценка планировочных решений общеобразовательного учреждения…………….. |
45 |
Тема 9.
|
Гигиеническая оценка трудового обучения в школе……………………………………………… |
54 |
Тема 10.
|
Методы исследования и оценки факторов среды образовательных учреждений………………….. |
59 |
Тема 11. |
Обследование общеобразовательного учреждения.. |
60 |
Тема 12.
|
Гигиеническая оценка издательской продукции для детей и подростков…………………………… |
61 |
Тема 13.
|
Методика комплексной оценки физического развития детей и подростков………………………… |
66 |
Тема 14.
|
Медицинское обеспечение детей и подростков. Методика анализа заболеваемости детей и под- ростков…………………………………………..... |
68 |
Тема 15.
|
Методика комплексной оценки здоровья детей и подростков………………………………………… |
73 |
Тема 16.
|
Методика проведения врачебной профессиональной консультации и определение профессиональной пригодности подростков…………………….. |
78 |
Тема 17. |
Итоговое тестирование…………………………… |
84 |
ПРИЛОЖЕНИЯ |
|
|
Приложение 1. Требования к помещениям и оборудованию общеобразовательных учреждений………………………………………… |
87 |
|
Приложение 2. Требования, предъявляемые к химическим веществам, используемым при изготовлении игрушек……………………. |
90 |
|
Приложение 3. Некоторые возрастные особенности детей………………… |
92 |
|
Приложение 4. Требования к организации режима дня в дошкольных образовательных учреждениях…………………………………… |
93 |
|
Приложение 5. Комплексная оценка готовности ребенка к обучению в школе…………………………………………………………. |
94 |
|
Приложение 6. Требования к организации школьного питания в образо- вательных учреждениях……………………………………… |
98 |
|
Приложение 6.1. Рекомендуемая масса порций блюд (в граммах) для обучающихся различного возраста……………………. |
102 |
|
Приложение 6.2. Рекомендуемые среднесуточные наборы пищевых продуктов, в том числе, используемые для приготов-ления блюд и напитков, для обучающихся обще- образовательных учреждений………………………….. |
103 |
|
Приложение 6.3. Потребность в пищевых веществах и энергии обучаю-щихся общеобразовательных учреждений в возрасте с 7 до 11 и с 11 лет и старше……………………………. |
104 |
|
Приложение 6.4. Перечень продуктов и блюд, которые не допускаются для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений…………………………… |
105 |
|
Приложение 6.5. Рекомендуемый ассортимент пищевых продуктов для организации дополнительного питания обучающихся… |
107 |
|
Приложение 7. Извлечения из Кодекса Российской Федерации об админи-стративных правонарушениях (№ 195-ФЗ от 30.12.01)….. |
109 |
|
Приложение 8. Виды летних оздоровительных учреждений для детей и подростков…………………………………………………….. |
114 |
|
Приложение 9. Порядок открытия учреждений для отдыха и оздоровления детей и подростков…………………………………………… |
115 |
|
Приложение 10. Рекомендуемый алгоритм организации надзорных и конт- рольных мероприятий………………………………………… |
117 |
|
Приложение 11. Форма разрешения на открытие оздоровительной смены…. |
119 |
|
Приложение 12. Организация режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей………………………………… |
120 |
|
Приложение 13. Извлечения из ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»………….. |
123 |
|
Приложение 14. Учет деятельности специалистов Роспотребнадзора по рассмотрению проектов……………………………………… |
125 |
|
Приложение 15. Специальные меры закаливания…………………………….. |
127 |
|
Приложение 16. Измерение освещенности: правила работы с люксметром «ТКА-люкс»………………………………………………….. |
129 |
|
Приложение 17. Измерение микроклимата: устройство и правила работы с психрометром Ассмана………………………………………. |
130 |
|
Приложение 18. СНиП 2.07.01-89 «Градостроительство. Планировка и за-стройка городов, поселков и сельских населенных посе-лений» (извлечения) ..…………………………………………. |
131 |
|
Приложение 19. Гигиеническая оценка издательской продукции для детей и подростков……………………………………………………. |
132 |
|
Приложение 20. Понятие «формат»……………………………………………. |
134 |
|
Приложение 21. Гигиенические требования к учебным изданиям………….. |
135 |
|
Приложение 22. Определение начертания гарнитуры………………………… |
140 |
|
Приложение 23. Медицинская профессиональная ориентация……………… |
142 |
|
Приложение 24. Врачебное профессиональное консультирование…………. |
143 |
|
Приложение 25. Организация врачебного профессионального консультиро- вания в школе…………………………………………………. |
144 |
|
Приложение 26. Профессионально-производственные факторы, противопо-казанные при заболеваниях некоторых органов и систем… |
149 |
|
Приложение 27. Исследование некоторых ключевых профессионально-значимых функций…………………………………………… |
152 |
|
Приложение 28. Гигиенические требования к условиям трудового обучения детей и подростков в общеобразовательных учреждениях.. |
154 |
|
Приложение 29. СанПиН2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному осве-щению жилых и общественных зданий" (извлечения)……. |
157 |
|
Приложение 30. Методы оценки физического развития индивидуума………. |
159 |
|
Приложение 30.1. Метод индексов………………………………………….. |
159 |
|
Приложение 30.2. Метод сигмальных отклонений………………………… |
160 |
|
Приложение 30.3. Метод центильных шкал………………………………… |
162 |
|
Приложение 30.4. Метод шкал регрессии…………………………………… |
163 |
|
Приложение 31. Оценка биологического развития индивидуума…………… |
166 |
|
Приложение 32. Комплексная оценка физического развития индивидуума…. |
168 |
|
Приложение 33. Оценка физического развития коллектива………………….. |
169 |
|
Приложение 34. Расчет основных показателей заболеваемости детей и подростков…………………………………………………….. |
171 |
|
Приложение 35. Изучение заболеваемости детей и подростков……………… |
172 |
|
Приложение 36. Штатные нормативы медицинского персонала…………….. |
174 |
|
Приложение 37. Изучение здоровья детей и подростков. Профилактические медицинские осмотры………………………………………… |
175 |
|
Приложение 38. Определение возраста ребенка в момент обследования…… |
180 |
|
Приложение 39. Алгоритм определения групп здоровья у детей в возрасте от 3 до 17 лет включительно…………………………………. |
181 |
|
Приложение 40. Форма распоряжения…………………………………………. |
184 |
|
Приложение 41. Форма акта обследования……………………………………. |
188 |
|
Приложение 42. Форма предписания…………………………………………… |
192 |
|
Приложение 43. Форма протокола об административном правонарушении… |
194 |
|
Приложение 44. Вопросы тестового контроля………………………………… |
197 |
|
Список рекомендуемой литературы………………………… |
249 |
|
Список сокращений…………………………………………… |
252 |
|