2.1 Анализ основных средств гостиничного предприятия

Основные средства являются наиболее значимой составной частью имущества гостиничного хозяйства и его внеоборотных активов. Их величина, технический уровень, состояние и эффективное использование непосредственно влияют на результаты деятельности гостиницы, на повышение качества, объема предоставляемых услуг, увеличение прибыли.

Основными средствами гостиниц называют ту часть средств труда, которая многократно участвует в производственно-эксплуатационном процессе, полностью или частично сохраняет свою натуральную форму, переносит стоимость на услуги по частям по мере износа и возмещает ее по мере реализации услуг.

По принципу вещественно-натурального состава они подразделяются на: здания, сооружения, передаточные устройства, рабочие и силовые машины и оборудование, измерительные и регулирующие приборы и устройства, вычислительная техника, транспортные средства, инструмент, производственный и хозяйственный инвентарь и принадлежности, рабочий и продуктивный скот, многолетние насаждения, внутрихозяйственные дороги и прочие основные средства, а также земельные участки, находящиеся в собственности предприятия, учреждения.

Анализ показателей изменения основных средств представлена в таблице 2.

Таблица 2 – Анализ показателей эффективности использования основных средств

Коэффициенты использования основных средств	Базисный период	Отчетный период	Изменение
			В абсолютном выражении	%
1. Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	8099	9536,5	1437,5	17,7491
2. Фондоотдача основных средств, руб/руб.	2,402519	2,459812	0,057293	2,384725
3. Фондоемкость основных средств, руб/руб	0,41623	0,406535	-0,00969	-2,32918
4. Эффективность использования основных средств, руб/руб	0,340536	0,309128	-0,03141	-9,22305
5. Рентабельность основных средств,%	34,05359	30,91281	-3,14078	-9,22305
6. Средний доход на 1 гостя, тыс. руб	1,861831	1,866338	0,004506	0,242042
7. Коэффициент обновления, %	20,21141	33,25688	13,04547	64,54511
8. Коэффициент выбытия, %	8,363341	15,52943	7,166094	85,68458
9. Коэффициент износа, %	6	5	-1	-16,6667
10. Коэффициент прироста, %	11,84807	17,72745	5,879381	49,62312
11. Коэффициент годности, %	94	95	1	1,06383
12.Отношение коэффициента выбытия к коэффициенту ввода	0,413793	0,466954	0,053161	12,84722

Анализ таблицы 2 показал, что практически все показатели увеличиваются. Исключение составляют – показатели фондоемкости и коэффициента износа (они уменьшились на 2% и 16% соответственно, что является положительной тенденцией), а также показатели эффективности производства и рентабельности на 9% (уменьшение этих показателей произошло за счет большего увеличения доли среднегодовой стоимости основных фондов по сравнению с прибылью: 17,74% и 6,8% соответственно). Это означает, что основные фондов значительно больше, чем это нужно для производства. Фондоотдача практически не изменилась (произошло незначительное увеличение на 2%). Это означает, что выпуск продукции (реализация услуг) повышается практически в той же степени, в какой возрастают величины используемых производственных основных фондов – значит, что касается использования основных фондов, на данном гостиничном предприятии в основном применяются экстенсивные методы развития.

1. Практически не изменилась фондоотдача, что означает, что увеличение основных средств пропорционально увеличению прибыли, т.е. это - экстенсивный фактор;

2. Уменьшилась эффективность использования основных средств т.к. прибыль растет медленнее, чем среднегодовая стоимость основных средств;

3. Т.к. коэффициент обновления больше на 12% коэффициента выбытия - можно отметить, что рост выручки за счет экстенсивных факторов больше не производится, следовательно, нужно обратить внимание на использование интенсивных факторов.