
- •Введение
- •Тематический план
- •Вводный инструктаж
- •Тема 1. Организация бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания
- •Методические указания
- •Тема 2. Ценообразование в предприятиях общественного питания
- •Методические указания
- •Тема 3. Учет сырья, товаров и тары в кладовой предприятия общественного питания
- •Методические указания
- •Тема 4. Учет сырья и готовой продукции на производстве предприятий общественного питания
- •Методические указания
- •Тема 5. Учет в буфетах предприятий общественного питания
- •Методические указания
- •Тема 6. Учет денежных средств, расчетных и кредитных операций в предприятиях общественного питания
- •Методические указания
- •Тема 7. Учет труда и его оплаты на предприятиях общественного питания
- •Методические указания
- •Тема 8. Учет основных средств, нематериальных активов, материалов в предприятиях общественного питания
- •Методические указания
- •Тема 9. Учет доходов, расходов, финансовых результатов в предприятиях общественного питания
- •Методические указания
- •Тема 10. Бухгалтерская отчетность
- •Методические указания
- •Тема 11. Особенности упрощенной системы налогообложения для субъектов малого предпринимательства
- •Методические указания
- •Литература Нормативная
- •Дополнительная
- •Федеральное государственное образовательное учреждение
- •Методические указания
- •Приложение 1 Государственное бюджетное образовательное учреждение
- •Отчет Практика по профилю специальности
Методические указания
Повторите порядок ведения кассовых операций, документальное оформление и отражение на счетах бухгалтерского учета.
Ознакомьтесь с порядком оформления приходных и расходных кассовых ордеров, ведения кассовой книги; с расчетом на установление предприятию лимита остатка кассы и оформление разрешения на расходование наличных денег из выручки, поступающей в его кассу; с порядком сдачи кассового отчета в бухгалтерию и его обработкой. Изучите порядок занесения данных кассового отчета в учетные регистры.
Установите сроки проведения инвентаризации в кассе и изучите документы, оформляемые при инвентаризации. Изучите порядок отражения на счетах бухгалтерского учета результатов инвентаризации.
Установите способы сдачи выручки в банк и изучите оформляемые документы.
Опишите в пояснительной записке сроки сдачи кассового отчета в бухгалтерию, его обработку и запись в учетные регистры. Укажите сроки и порядок проведения инвентаризации в кассе, способы сдачи выручки в банк.
Повторите документальное оформление и учет движения денег на расчетном счете.
Ознакомьтесь с договором на расчетно-кассовое обслуживание заключенного с банком.
Ознакомьтесь с формами безналичных расчетов применяемых на предприятии и документальным оформлением операций на расчетном счете. Обратите внимание на заполнение платежных поручений по перечислению налогов и сборов в бюджеты различных уровней.
Изучите выписку банка, ее обработку и запись в учетные регистры.
Опишите в пояснительной записке формы безналичных расчетов применяемые на предприятии, особенности обработки выписки банка, ее обработки и запись в учетные регистры.
Повторите документальное оформление и учет расчетов с поставщиками, покупателями, по возмещению материального ущерба, исполнительным листам, депонированным суммам.
Ознакомьтесь с документами, оформляемыми при расчетах с поставщиками, покупателями, по возмещению материального ущерба, исполнительным листам, депонированным суммам и изучите организацию синтетического и аналитического учета, запись в учетные регистры. Имеют ли место расчеты, основанные на зачете взаимных требований.
Опишите в пояснительной записке особенности документального оформления расчетов с поставщиками, покупателями, по возмещению материального ущерба, исполнительным листам, депонированным суммам и записи в учетные регистры. Если имеются расчеты, основанные на зачете взаимных требований, укажите корреспонденцию счетов.
Повторите учет расчетов по налогам и сборам.
Установите виды налогов и сборов, уплачиваемые предприятием, укажите их в пояснительной записке. Изучите организацию синтетического и аналитического учета расчетов по налогам и сборам, ведение учетных и налоговых регистров и отразите в пояснительной записке.
Ознакомьтесь с оформлением счет - фактур и порядком заполнения книг покупок и продаж.
Повторите документальное оформление и учет расчетов с подотчетными лицами.
Выясните, на какие цели выдаются деньги в под отчет.
Ознакомьтесь с документами, оформляемыми при направлении работника в командировку и размерами возмещения расходов, связанных со служебными командировками.
Выясните сроки сдачи авансовых отчетов в бухгалтерию и изучите порядок составления авансовых отчетов их обработку, запись в учетные регистры.
Опишите в пояснительной записке сроки сдачи авансового отчета в бухгалтерию, его обработку и запись в учетные регистры. Если имеются случаи направления работника в командировку, укажите размеры возмещения расходов по командировке.
Повторите учет расчетов по кредитам банка и заемных средств.
Ознакомьтесь с кредитным договором, договором займа и изучите организацию синтетического и аналитического учета расчетов по кредитам и займам, ведение учетных регистров.
Примечание: При использовании автоматизированной системы бухгалтерского учета сформируйте пакет бухгалтерских документов на бумажных носителях в соответствии с приложением к отчету.
Приложения к отчету:
копия кассового отчета с приложением оправдательных документов;
акт проверки денег в кассе;
копия выписки банка с оправдательными документами;
копии авансового отчета на хозяйственные и командировочные расходы;
копии счетов-фактур;
выписки из книги покупок, книги продаж;
учетные регистры по счетам: 50, 51, 60, 62, 68, 76, 66, 67, 73, 71;
регистры аналитического учета по расчетным операциям.