
- •Ресурсний потенціал під-ств гот-рест госп-ва та туризму.
- •5.Резерви підвищення ефективності викор основних засобів під-ств гот-рест госп-ва та туризму.
- •3.Аналіз стану та ефективності використ основних засобів під-ств гот-рест госп-ва та туризму.
- •6. Поняття та кл-ція трудових ресурсів в під-вах гот-рест госп-ва та туризму.
- •7. Матеріальне стимулювання працівників у під-вах гот-рест госп-ва та туризму.
- •8. Ефективність та продуктивність праці у гот та рест госп-ві: показники оцінки і методи їх визначення.
- •10. Аналіз та планування показників із праці й заробітної плати під-ств гот-рест госп-ва та туризму.
- •9. Фактори зростання продуктивності праці та підвищення ефективності використ трудових ресурсів у під-вах гот-рест госп-ва та туризму.
- •11. Резерви підвищення продуктивності праці в під-вах гот-рест госп-ва та туризму.
- •14. Порядок формування та напрями використання фінансових фондів підприємств готельно-ресторанного господарства та туризму.
- •12. Поняття та склад фінансових ресурсів під-ств гот-рест госп-ва та туризму.
- •13. Джерела та порядок формування фінансових ресурсів підприємств готельно-ресторанного господарства та туризму.
- •15. Оцінка ефективності використання фінансових ресурсів підприємств готельно-ресторанного господарства та туризму.
- •17. Розробка виробничої програми під-ств рест госп-ва в гот комплексах.
- •18. Етапи аналізу обсягу та структури товарообороту під-ств рест госп-ва
- •20. Сутність та методика розрахунку показників виробничо-експлуатаційної програми під-ств гот госп-ва.
- •23.Напрями оптимізації виробничо-експлуатаційної програми під-ств гот госп-ва.
- •24. Сутність і склад пропозиції та обсягу реалізації туристичного продукту в туристичних підприємствах.
- •26. Поняття, економічна сутність доходів у підприємствах готельно-ресторанного господарства та туризму.
- •27. Джерела утворення доходів у підприємствах готельно-ресторанного господарства та туризму.
- •28. Характеристика видів доходів у підприємствах готельно-ресторанного господарства та туризму.
- •29. Фактори, що впливають на розмір доходів підприємств готельно-ресторанного господарства та туризму.
- •30. Аналіз доходів підприємств готельно-ресторанного господарства та туризму.
- •31. Методи і порядок планування доходів підприємств готельно-ресторанного господарства та туризму.
- •32. Поняття поточних витрат підприємств готельно-ресторанного господарства та туризму.
- •33. Поняття собівартості послуг підприємств готельно-ресторанного господарства та туризму.
- •34. Класифікація поточних витрат, що відносяться на собівартість послуг у підприємствах готельно-ресторанного господарства та туризму.
- •35. Аналіз поточних витрат підприємств готельно-ресторанного господарства та туризму.
- •36. Фактори, що формують розмір поточних витрат у під-вах гот-рест госп-ва та туризму.
- •38. Джерела утворення прибутку в під-вах гот-рест госп-ва та туризму, їх види.
- •39. Порядок розрахунку, розподілу і використання прибутку під-ств гот-рест госп-ва та туризму.
- •40. Рентабельність під-ств гот-рест госп-ва та туризму, а також показники, що їх хар-ть.
- •41. Аналіз прибутку під-ств гот-рест госп-ва та туризму.
- •42. Методика планування прибутку під-ств гот-рест госп-ва та туризму.
- •43. Економічна природа та сутність ціни на послуги під-ств гот-рест госп-ва та туризму.
- •46. Цінова політика під-ств гот-рест госп-ва та туризму.
- •44. Особливості формування та методика калькулювання цін на продукцію під-ств рест госп-ва.
- •45. Особливості формування цін на послуги розміщення в під-вах гот госп-ва.
- •47. Поняття системи оподаткування під-ств гот-рест госп-ва та туризму.
- •48. Склад податкових платежів під-ств гот-рест госп-ва та туризму.
- •49. Суть та принципи розробки податкової політики під-ств гот-рест госп-ва та туризму.
- •50. Система податкових пільг та їх використання в процесі формування податкової політики під-ств гот-рест госп-ва та туризму.
- •Фонд оплати праці включає:
42. Методика планування прибутку під-ств гот-рест госп-ва та туризму.
Планування прибутку включ:
Планування формування прибутку: 1. оцінка можливого прибутку 2. обгрунтув цільового прибутку 3. пошук резервів забезпеч відповідності між можливими та цільовим обсягом формув прибутку 4. прийняття плану формув прибутку.
Планування розподілу прибутку: 1. обгрунтув потреби у використ прибутку за окремими напрямками 2. формув цільової структури розподілу прибутку 3. визнач пріоритетності використ прибутку за окремими напрямками
Спершу – Порядок розрахунку розміру необхідного прибутку на плановий період
1. Обґрунтування потреб підприємства у фондах фінансових ресурсів на виробничий та соціальний розвиток, що утворюються за рахунок чистого прибутку
2. Визначення питомої ваги податків і обов’язкових платежів із прибутку в його загальній величині, що склалася в звітному періоді
3.
Розрахунок величини необхідного
прибутку: Пнеобх
=
де
ЧПнеобх
–
потреба в чистому прибутку;
Сп
– ставка податків і обов’язкових
платежів у відсотках до прибутку
(фінансового результату) від звичайної
діяльності
По друге - Розрахунок потреби прибутку за напрямками його використання здійснюється за елементами:
1. фінансув розвитку мат- техн. бази під-ва
2. фінансув приросту власних оборотних коштів
3. фінансовий резерв
4. погашення довгострок та середньострок кредитів
5. погашення інших видів кредитних зобов’язань
6. придбання кредитних зобов’язань
7. здійсн соц. розвитку і заохочення трудового колективу
8. виплата дивідендів власникам під-ва.
По третє - Формування цільової структури
43. Економічна природа та сутність ціни на послуги під-ств гот-рест госп-ва та туризму.
Ціна – це економ категорія, що становить грошове вираження вартості тов. і послуг
Підходи до оцінки вартості послуг :
Маржиналістська школа – Ціна – це форма вираження цінності, що виникає при обміні на ринку. Вартість послуги або товару виражається її граничною корисністю для особи.
Марксистська школа – Визнач ціну як величину суспільно корисної праці. В основі лежить теорія вартості А. Сміта, Д. Рікардо.
Функції ціни: облікова (ціна єзасобом обліку вартості прод та послуг, що дає змогу визнач витрати живої та уречевленої праці, економ ефективність в-ва, тощо), збалансув попиту та пропозиції, як засобу раціонального розміщ капіталу, стимулююча, розподільча ( поляг в тому, що внаслідок відхилення ціни від вартості можливої перерозп вартості прод між регіонами, під-вами, галузями).
Рівень цін на туристичні послуги повинен забезпечити: Покриття витрат на в-во і реаліз послуг, Одержання запланованого прибутку, Досягнення оптимального рівня рентабельності послуг, Створення економічних передумов для підвищ якості обслугов, Створення умов для оновлення асортименту послуг.
Ринкова ціна тур прод – це грошове вираження його ринков вартості, яке відхил від вартості під впливом ринкових факторів.
Ринкова ціна: ціна попиту та ціна пропозиції.
Внутрішнє саморегулювання ринку:
Мінімальна ціна (визначається витратами виробництва та реалізації товарів і послуг)
Встановлення ринкової ціни
Максимальна ціна (визначається рівнем попиту споживачів на товари і послуги)
Ціна ринкової рівноваги – це ціна, що врівноваж попит і пропозицію на ринку і встанов за їх повної відповідності