199. Іі. Обрядовими стравами весняних свят були:

1. Крашанки; 2. Мандрики; 3. Бабки; 4. Жайворонки; 5. „Хрести”.

200. ІІ. Обрядовими стравами на Великдень були:

1. Паски; 2. Крашанки; 3. Жиляники; 4. „Хрести”; 5. Бабки.

201. ІІ. Обрядовими стравами літніх свят були:

1. Бабки; 2. Шулики; 3. Струдлі; 4. Хліб-корочун; 5. Мандрики

202. ІІ. Назвіть поминальні страви:

1. Мед; 2. Коливо; 3. Сита; 4. Тужики; 5. Корочун.

203. ІІ. Назвіть ритуальні страви, які готували в період Великого посту:

1. Хліб-корочун; 2. „Драбинки”; 3. „Хрести”; 4. Жиляники; 5. Бабки.

204. ІІ. Що зайве у даному переліку?

1. кисіль; 2. мамалига; 3. куліш; 4. соломаха; 5. лемішка.

205. ІІ. Що зайве у даному переліку?

1. борщ; 2. капусняк; 3. мамалига; 4. деруни; 5. печена картопля.

206. ІІ. Що зайве у даному переліку?

1. „Жайворонки”; 2. „Бабка”; 3. Вареники з сиром; 4. Шулики; 5. Хліб-юрок.

207. ІІ. Що зайве у даному переліку?

1. Калита; 2. Пшоняна каша; 3. Кутя; 4. Пампушки; 5. Балабушки.

208. ІІ. Що зайве у даному переліку?

1. Печиво „драбинки”; 2. Крашанки; 3. „Хрести”; 4. Мандрики; 5. Жиляники.

209. ІІ. Що зайве у даному переліку?

1. Коровай; 2. Гільце; 3. Теремок; 4. Мандрики; 5. Дивень.

210. ІІ. Що зайве у даному переліку?

1. Калач; 2. Лежень; 3. „Батько”; 4. Шулики; 5. Шишка.

211. ІІ. Що зайве у даному переліку?

1. „Пара”; 2. „Полюбовники”; 3. „Гуска”; 4. „Жайворонки”; 5. „Сова”.

212. ІІ. Що зайве у даному переліку?

1. Калачик; 2. „Сова”; 3. „Борона”; 4. „Голубка”; 5. Жиляники.

3 рівень

213. ІІІ. Виберіть правильні твердження:

1. найдавніша усіх землеробських народів – каша;

2. найдавніша усіх землеробських народів – хліб;

3. основною овочевою стравою українців є борщ;

4. основною овочевою стравою українців є капусняк;

5. основною овочевою стравою українців є картопля.

214. ІІІ. Виберіть правильні твердження: для українців характерний широкий асортимент:

1. овочевих страв; 2. борошняних страв; 3. повсякденних м’ясних страв;

4. святкових борошняних страв; 5. страв із ягід та грибів.

215. ІІІ. За яким принципом складено цей логічний ряд: мамалига, лемішка, соломаха, кваша, кисіль?

1. страви із зерна; 2. страви із товченого зерна; 3. страви із меленого зерна;

4. страви із заквашеного борошна; 5. страви із суміші різного борошна.

216. ІІІ. За яким принципом складено цей логічний ряд: борщ, вареники, кисіль, гарбузова каша, галушки, перепічки, картопляники?

1. страви із овочів; 2. м’ясні страви; 3. страви із круп;

4. рибні страви; 5. страви із борошна.

217. ІІІ. За яким принципом складено цей логічний ряд: заступ, капусняк, книші, кожух, рута, сита, соха, фартух?

1. знаряддя праці; 2. щодення страви; 3. обрядові страви;

4. лікарські страви; 5. рибні страви.

218. ІІІ. З’єднайте обрядові страви з відповідним святом:

1. Балабушки; 2. Жиляники; 3. Хліб-корочун; 4. Кутя; 5. Вареники з сиром.

а) Катерини; б) Андрія; в) Різдво; г) Масниця; д) Перший день Великого посту.