Московская поздняя 15

Сорт позднеспелый (от массовых всходов до технической спелости 143-160 дней). Кочаны округлые и округло-плоские, крупные, массой 3,3-4,5 кг (некоторые достигают 5,0-6,0 кг), устойчивы к растрескиванию и поражению килой. Плотность хорошая. Урожайность 9 кг/м². Сорт отличается хорошей лежкостью (до января). Один из лучших сортов для квашения. Вкусовые качества свежей и особенно квашеной продукции отличные. Выращивается повсеместно.

F1 Булат

Позднеспелый сорт, сроком наступления товарной спелости 145 — 155 дней от высадки рассады в открытый грунт. Форма кочана округлая, покровный лист зеленый с сильным восковым налетом. Размер кочана средний, плотность высокая, масса кочана 2,5-3,5 кг.

Предназначен для длительного хранения.

Валентина (Селекционная станция им. Н.Н. Тимофеева). Создан по оригинальной схеме селекции гибридов на основе самонесовместимости. Период от всходов до уборки — 170— 175 дней. Предназначен для потребления в свежем виде после длительного зимнего хранения. Выход товарной продукции после восьми месяцев хранения — 80—85 %. Гибрид удачно сочетает высокую урожайность с превосходной лежкостью. Устойчив к фузариозному увяданию, толерантен к альтернариозу и болезням хранения: серой и белой гнилям. В период хранения практически не поражается точечным некрозом. Кочаны с темно-зелеными кроющими листьями овально-округлой формы очень высокой плотности, с короткой внутренней кочерыгой и массой от 2 до 4 кг.

Капуста цветная

Ранняя грибовская 1355 Сорт скороспелый, созревает сорт через 80-101 день после всходов; урожайность 0.8–2.6 кг/м2 до 3.0 кг/м2. Розетка листьев округло-плоская, окраска белая или бело-желтоватая, поверхность у головки округло-бугристая, мелкозернистая. Хозяйственное назначение: в свежем виде. Сорт пригоден для выращивания в открытом грунте в весенний и летне-осенний периоды. Среднеустойчив к бактериозам.

Дачница

Сорт с растянутым периодом плодоношения - это очень удобно для выращивания на дачных участках. Период от всходов до уборки урожая 80- 100 дней. Розетка листьев от средних до крупных размеров. Поверхность листа слабоскладчатая, гладкая, окраска зеленая с восковым налетом. Головка округло-плоская, мелкозернистая, плотная, окраска белая с кремовым оттенком. Масса 0,6-1,0 кг. Устойчив к стрелкованию. Устойчив к бактериальным заболеваниям. Рекомендуется для потребления в свежем виде и консервирования.

Кортес F1.

Капуста цветная Кортес отличается непродолжительным периодом вегетации, который составляет около 70-75 суток. При этом средний вес головки капусты - 2-3 кг. Благодаря тому, что капуста обладает уникальной способностью самоукрываться, вы получаете высококачественную белоснежную головку. Пригоден для переработки, употребления в свежем виде и для хранения.

Капуста броколли

Вярус.

Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Раннеспелый. Розетка листьев горизонтальная. Лист среднего размера, серо-зеленый, пузырчатый, по краю слабоволнистый. Головка маленькая, эллиптическая, зеленая, мелкобугристая, средней плотности, имеются вторичные головки. Масса центральной головки до 120 г. Вкус хороший. Товарная урожайность 2,9 кг/кв.м.

Фиеста F1.

Универсальный, пластичный гибрид капусты брокколи для летнего и осеннего выращивания с вегетационным периодом 80 дней. Высадка рассады – май/июнь, уборка – август/сентябрь соответственно. Характеризуется головкой крупных размеров. Отличается высокой товарностью и подходит для заморозки.

Корвет F1.

Раннеспелый великолепный гибрид, головки созревают через 60 дней после высаживания рассады. Розетки листьев мощные, устойчивые к неблагоприятным погодным условиям, переносят загущенную посадку. Головки крупные, округлые, плотные, серовато-зеленые, имеют многочисленные боковые соцветия, хороши для замораживания.

Таблица 4

Сортимент, сроки посева, получения и назначение товарной продукции

Культура	Сорт, гибрид	Срок высадки семян	Количество дней от высадки семян до созревания	Продолжительность периода уборки, дн.	Назначение продукции
Кабачок	Грибовские 37	III\05	34-38	20	На реализацию товарной продукции летом, переработка
	Аэронафт		41-49	20
	Ананасный		45-56	20
Картофель ранний	Скороплодный	II\05	58-63	2	Реализация продукции
	Жуковский ранний		60-65	2
	Елизавета		62-70	2
Лук на репку из семян	Одинцовец	III\04	80-90	1	На реализацию и хранение
	Мячковский 300		80-100	1
	Черниговский		100-120	1
Лук- шнитт	Медонос	III\04	10-12	1 (несколько раз за лето)	На реализацию
	Весенний		15
	Чемал		17-21
Морковь	Забава F1	I\05	99-120	2	На реализацию продукции, переработку и хранение
	Вита Лонга		65-90	2
	Алба		110-130	2
Редис	Жара	III\04	20-25	1	Реализация продукции
	Вера МС		28-32	1
	Дунганский 12\8		35-50	1
Редька	Майская	I\06	60	1	Реализация продукции
	Зимняя круглая черная		100-120	1
	Лекарь		75-80	1
Репа	Снегурочка	I\06	47-60	1	Реализация продукции
	Петровская-1		60-84	1
	Комета		73-75	1
Спаржа	Аржантейльская	III\05	65	2 (несколько раз за лето)	Реализация продукции
	Царская
Укроп	Грибовский	III\04	65	1	Реализация продукции
	Зеленый пучок		40-55	1
	Супердукат		33-40	1
Фасоль обыкновенная	Белозерная 361	I\06	80-85	1	Реализация продукции
	Масляная самая ранняя 273		85-92	1
	Юбилейная 287		75-90	1
Хрен	Атлант	II\04	86-102	1	На переработку
Чеснок из бульбочек	Цезарь	I\10	300-330	1	Реализация продукции
	Юбилейный Грибовский			1
	Комсомолец			1
Шпинат	Варяг	I\05, I\06, I\07	32-37	1	Реализация продукции
	Вирофле		30	1
	Виктория		37-40	1
Щавель	Вегетарианец	III\04	60-80	1 (несколько раз за лето)	Реализация продукции
	Малахит
	Чемпион
Эстрагон	Гудвин	II\04	60-80	1 (несколько раз за лето)	Реализация продукции
	Монарх
	Король трав

Кабачок

Грибовские 37

Сорт ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур получен методом отбора из иностранного образца Греческие. Сорт районирован в 1943 году. Среднеранний сорт кабачков, от полных всходов до первого сбора плодов 46-57 дней. Урожайность 4.2-8.2 кг/м2, масса плода 0.7-1.3 кг. Растение кустовое, сильноветвящееся. Лист пятиугольный, слаборассеченный. Размер листа - средней величины, окраска зеленая, без белой пятнистости, черешок листа длиной 29-32 см. Плод среднего размера, короткоцилиндрический с ребристостью к плодоножке. Окраска плода в технической спелости светло-зеленая. Мякоть белая с зеленовато-желтым оттенком, нежная, сочная, средней плотности. Имеют хорошие вкусовые качества.

Аэронафт

Кабачок цуккини. Растения кустовые, компактные, плетей мало. Преимущественно женского типа цветения. Главный побег короткий. Урожайность до 7 кг/кв.м. Для открытого грунта, пленочных теплиц, временных укрытий. Сроки созревания: ранний, от всходов до технической спелости проходит 46 дней. Плоды цилиндрические, поверхность гладкая, темно-зеленая, сетки нет, рисунок в виде мелких точек светло-зеленого цвета. Масса плодов 1,3 кг. Кора тонкая, хрупкая, зеленая. Мякоть беловато-желтая, толстая, малосладкая, сочная. Плоды транспортабельные. Содержат до 5,3-6,9 % сухих веществ. Использование: универсального использования. Один из самых популярных сортов кабачка-цуккини. Кусты компактные, не занимают много места, пригодны для выращивания в малогабаритных парничках и небольших огородах. Плоды можно перевозить без потери товарного вида.

Ананасный

Цуккини. Среднеранний сорт белорусской селекции. Период от всходов до первого сбора плодов 45-55 дней. Растение кустовое, компактное. Плоды удлиненно-цилиндрические, золотисто-оранжевые, имеют привлекательный внешний вид, массой: 0,6-0,7 кг. Мякоть желтая. Вкусовые качества высокие.

Картофель ранний.

Скороплодный

Сорт столового назначения. Сорт Скороплодный может использоваться не только для получения ранней летней продукции. но и для выращивания на зимнее потребление. Куст растения прямостоячий, средней высоты, развалистый со средней облиственностью. Цветки белые. Клубни белого цвета овальной формы, с поверхностными глазками. Клубни пригодны для механизированной уборки и очистки. Мякоть белая. Характерной особенностью сорта является невысокая прибавка от внесения повышенных доз минеральных удобрений. Качественные показатели и сохранность клубней не ухудшались. Оптимальная густота посадки клубней - 48 тыс. кустов на 1га по схеме 70х30 см. Разреженная посадка - 35 тыс. кустов на 1га по схеме 70-40 см в наших исследованиях приводила к значительному (до 4,1 т/га) снижению урожая, а в 2003 г.-до 8,3 т/га. Хорошая сохранность клубней обеспечивается при температуре 2-4 ⁰С.

Жуковский ранний

В Центральном регионе урожайность составляет 145-324 ц/га. Максимальную урожайность (380 ц/га) сформировал в Липецкой области. Потенциальная урожайность -600 ц/га. Масса товарного клубня 122-167 г. Содержание крахмала 10,8-14,7%. Вкус хороший. Показатели при хранении 92-96%. Устойчивость клубней к механическим повреждениям 90%.  Устойчив к раку и картофельной нематоде.

Елизавета.

Сорт «Елизавета» – среднеранний, столового назначения. Выведен Северо-Западным НИИСХ и Всеволожской селекционной станцией. Клубень округлый с тупой вершиной и плоским столонным следом, белый. Кожура гладкая. Глазки мелкие, неокрашенные. Урожайность 29 – 40 т/га. Товарность 79-96%. Лежкость 93%. Устойчив к раку. Характеризуется средней восприимчивостью к фитофторозу, относительно слабо поражается вирусными болезнями и паршой обыкновенной, восприимчив к макроспориозу, среднеустойчив к сухой фузариозной гнили.

Репчатый лук

Одинцовец.

Среднеспелый сорт для выращивания в однолетней культуре. Период от всходов до уборки урожая 95-110 дней. Малогнездный. Луковица плоскоокруглая или плоская, плотная, полуострого вкуса. Окраска сухих чешуй золотисто-желтая, сочных - белая. Масса луковицы 65-80 г. Лежкость и транспортабельность отличные. Универсальное использование. Урожайность 2-4 кг/м2.

Мячковский 300

Включен в Госреестр по Северо-Западному , Центральному , Волго-Вятскому, Средневолжскому, Нижневолжскому и Уральскому регионам. Рекомендуется для выращивания на репку в однолетней культуре из семян и двулетней из севка. Раннеспелый. Луковица плоская и округло-плоская, массой 41-69 г. Сухие чешуи желтые, сочные - белые. Малозачатковый. Вкус полуострый. Товарная урожайность 197-315 ц/га. Вызреваемость луковиц перед уборкой 75-99%. Пригоден для хранения.

Черниговский.

Среднепоздний, урожайный, острый, лежкость хорошая. Районирован в однолетней культуре из семян в Воронежской и Липецкой областях. Вегетационный период 80—90 дней. Форма луковицы округлая и округло-плоская. Окраска сухих чешуи интенсивно-желтая с коричневым оттенком, сочных — белая. Вызреваемость при уборке 71 %, после дозревания до 98 проц. Масса луковицы 68 г.

Шнитт-лук

Медонос

Лук многолетний. Рекомендуется для трех-, четырехлетнего использования. Вегетационный период от массового отрастания до технической спелости зеленого лука 70-85 дней. Прикорневая луковица слабо выражена. Число листьев на одну луковицу 2-2,5, длина листа 40 см, ширина 0,5-0,7 см. Преобладающая окраска листьев темно-зеленая, со слабым восковым налетом. Вкус полуострый. Растения имеют хорошую облиственность, продолжительную отдачу зеленых листьев, характеризуются дружным отрастанием весной. Относительно устойчив к пероноспорозу. Урожайность 1,7-2,0 кг/м2.

Весенний

Включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Рекомендуется для использования зеленых листьев в свежем виде. Среднеспелый. Период от начала отрастания до технической годности 25-30 дней. Растение образует мощный куст с высокой степенью ветвления, высотой до 60 см. Листья прямостоячие, дудчатые, узкие, зеленые со слабым восковым налетом. Длина листа 38 см, ширина 0,8 см. Ложный стебель длиной до 10 см. Содержание сухого вещества 10,0%, общего сахара 3,5%, аскорбиновой кислоты - 80 мг на 100 г сырого вещества. Вкус слабоострый. Урожайность за вегетационный период до 6,0 кг/кв.м (3-4 срезки). Сорт зимостойкий.

Чемал

Включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Количество листьев в среднем на одну ветвь - 2, длина листа 53 см, ширина 0,5 см; масса листьев на одном растении 580 г, ложно-луковиц 290 г, преобладающая окраска листьев зеленая, со средним восковым налетом. Вкус острый. Размножается вегетатаивно делением куста. Посадка в мае для сплошной уборки в мае следующего года. Для маточных участков посадка в августе. Оптимальная урожайность (Котовский ГСУ в 1988 г) - 6,84 кг/кв.м. Содержание сухого вещества 11,0%, витамина С - 58 мг%, белка 2,3%. Возделывается на зеленое перо, как ранне-весенняя витаминная зелень. Ложной мучнистой росой поражается выше среднего при сильном развитии болезни.

Морковь

Забава F1.

Сорт ранними сроками созревания, гибрид Западно-Сибирской селекции. Период от всходов до сбора урожая 100 дней. Сорт Забава высаживают для получения раннего урожая. Рекомендован для употребления в свежем виде. Корнеплод имеет длину до 20 см, с массой до 200 г. Мякоть моркови плотная, очень сочная, достаточно сладкая. Хорошо хранится. Урожайность достигает 5-7 кг на кв. метр.

Вита Лонга

Сорт среднеспелый. Период от всходов до технической спелости 101-114 дней. Корнеплод длинный, до 30 см., толстый, конической формы, поверхность слегка ребристая, окраска мякоти и сердцевины оранжевая. Головка плоская, незначительно выступает над поверхностью почвы, озелененная. Масса корнеплода 93-128 г. Вкусовые качества хорошие. Рекомендуется для использования в свежем виде и хранения.

Алба

Среднеспелый сорт, период от всходов до уборки 24 - 36 дней. Корнеплод белый, овальный, диаметром от 3 до 3,4 см, массой 20 - 50 г, приподнят над поверхностью почвы, мякоть белая, плотная, слабоострого вкуса. Урожайность 1,5 - 3,7 кг/м2. Устойчив к цветушности и дряблению корнеплодов. Выращивается в открытом грунте.

Редис

Жара

Сорт Витенской опытной станции садоводства и овощеводства имени И.В. Мичурина из образца из Эстонии х Сверхранний круглый. Сорт раннеспелый, период от посева до уборки 21-30 дней. в различных регионах от 0.9 до 2.3 кг/м2. Корнеплод темно-малиновый, округлой или эллиптической формы, длиной 4-5 см, с гладкой поверхностью. Мякоть белая и бело-розовая, плотная, сладкая, слабоострого вкуса. Корнеплоды погружены в почву почти полностью. Сорт редиса Жара имеет хорошие вкусовые качества. Масса корнеплодов 13-27 грамм. Сорт имеет цветушность до 16%. Содержание аскорбиновой кислоты до 40.7 мг%.

Верамс

Включен в Госреестр по Центральному (3) региону для выращивания в открытом грунте. Рекомендуется для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Среднеспелый. Вегетационный период от полных всходов до технической спелости 29-34 дня. Розетка листьев раскидистая. Лист средней длины, обратнояйцевидный, серовато-зеленый, малорассеченный с зубчатым краем и округлой верхней долей, слабоопушенный, черешок со средней антоциановой окраской. Корнеплод карминно-красный, округлый, среднего диаметра с округлым основанием, головка корнеплода выпуклая, погруженность в почву на 3/4. Масса корнеплода 16-21 г. Мякоть белая (иногда с розовыми прожилками). Вкусовые качества хорошие. Урожайность товарной продукции 66-140 ц/га, на 5-26 ц/га ниже стандартов Жара и Базис. Выход товарной продукции 83-96%, у стандартов 50-92%. Урожайность ранней продукции 20-57 ц/га, у стандартов 37-63 ц/га. Ценность сорта: дружное формирование корнеплодов, высокий выход товарной продукции, выравненность корнеплодов, хорошие вкусовые качества их. Дуганский 12\8 Позднеспелый сорт. Период от полных всходов до технической спелости в зависимости от района возделывания 31-53 дня. Товарная урожайность 2,1-3,5 кг\м2. Относительно устойчив к цветушности. Розетка раскидистая, рыхлая, высота 10-12 см. Число листьев 6-10. Корнеплод красный с бело-розовой поперечной бороздчатостью, плоскоокруглый и округлый, длина 3-7 см, диаметр 5-7 см. Мякоть белая, сочная, сладко-острого вкуса, долго не дрябнет.

Редька

Майская

Это ранний сорт редьки. Корнеплоды такой редьки пригодны для употребления пищи через 60 дней. Форма корнеплода имеет овальную форму и белый цвет, форма его постепенно уменьшается к низу. Мякоть корнеплода имеет сочный вкус, достаточно нежный, с маленькой долькой остроты. Хранится этот сорт редьки достаточно плохо.

Круглая черная

Этот сорт редьки содержит в себе много аскорбиновых кислот, а также и сухого вещества. Этот сорт средней по скорости своей спелости. Период вегетации составляет 100 дней. В корнеплоде содержится 90% лежкости.

Этот сорт редьки улучшает здоровье, а также служит профилактическим средством против заболеваний. Выращивание этого сорта предназначено в основном для употребления его в зимний период времени. Очень хорошо хранится зимой.

Лекарь

Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Рекомендуется для использования в свежем виде и зимнего хранения. Среднеспелый. Период от полных всходов до начала технической спелости 75-80 дней. Розетка листьев полупрямостоячая. Лист длинный, серовато-зеленый, узкообратнояйцевидной формы, край мелкозубчатый. Корнеплод округлой формы, кожица черная, головка округлая. Мякоть сочная, белая. Масса корнеплода 260 г. Вкус отличный, полуострый. Урожайность 4,2-4,5 кг/кв.м.

Репа

Снегурочка

Включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Рекомендуется для возделывания в открытом и защищенном грунте. Раннеспелый. Период от полных всходов до начала технической спелости 47-60 дней. Листовая розетка полураскидистая. Лист цельный, слабоморщинистый, без опушения, со слабой рассеченностью у основания на 2-4 доли. Черешок тонкий, зеленый. Корнеплод округлой формы, с тонким осевым корешком, белый, гладкий, мякоть белая, очень сочная, нежная, сладкая. Масса корнеплода 60-70 г. Вкусовые качества отличные. Товарная урожайность в защищенном грунте 6,3-7,5 кг/кв.м, в открытом - 3,0-3,5 кг/кв.м. Устойчив к цветушности, теневынослив. Ценность сорта: высокая урожайность, отличные вкусовые качества, устойчивость к цветушности, теневыносливость.

Петровская-1

Сорт среднеранний (от всходов до технической спелости - 60-84 дня). Форма корнеплода плоская или плоскоокруглая с вогнутым донцем. Кора золотисто-желтая, гладкая, блестящая. Растения с бледно-фиолетовым окрашиванием относятся к сортовым. Мякоть золотисто-желтая, твердая, сочная, сладкая. Масса корнеплода - 60-150 г. Вкусовые качества отличные. Корнеплоды пригодны для хранения в осенне-зимний период.

Комета

Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Среднепоздний. Период от полных всходов до начала технической спелости 73-75 дней. Розетка листьев полупрямостоячая. Лист зеленый со слабоизогнутой верхушкой. Волнистость края слабая. Корнеплод удлиненный, кожица белая с антоциановой окраской на верхушке. Мякоть белая, сочная, нежная. Масса корнеплода 150-250 г. Вкусовые качества хорошие. Урожайность 2,2-3,3 кг/кв.м. Спаржа Аржантейльская Раннеспелый сорт. Растение высотой до 170см. В пищу применяют молодые побеги, которые образуются на второй год, после пересадки растений на постоянное место. Побеги в фазе хозяйственной годности диаметром 1,5-2см, длиной 20-25см. Надземные побеги - зелено-фиолетовой окраски, подземные – белые с розовой верхушкой.  Мякоть белого цвета, нежная, высоких вкусовых качеств.  Побеги используются для потребления в свежем виде и консервации.

Царская

Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Рекомендуется для использования молодых побегов в вареном и жареном виде, для консервирования, а также для приготовления салатов, гарниров, супов и бульонов. Среднеспелый. Активное формирование молодых побегов наступает на 3-4 год жизни. Многолетнее, кустовидное растение высотой до 160 см. Лист зеленый, иглоподобный. Урожайность продуктивной части растения первой срезки 180-200 г. Товарная урожайность молодых побегов 2-3 кг/кв.м, на участках, удобренных конским навозом, до 5 кг/кв.м. Засухоустойчив, переносит пониженный температурный режим. Устойчив к болезням и вредителям.

Укроп.

Грибовский.

Один из распространенных сортов с высокой ароматичностью, неприхотлив к условиям выращивания. От полных всходов до цветения 65 дней. Лист темно-зеленый, со слабым восковым налетом. Розетка полу-раскидистая, средней величины. Посев в несколько сроков за сезон. Универсальное использование, незаменим для солений и приправ.

Зеленый пучок

Среднеспелый сорт для получения ароматной зелени и специй для солений. Листья среднего размера, темно-зеленые, среднерассеченные, со слабым восковым налетом, очень ароматные. Масса одного растения при уборке на зелень 50-60 г. Сорт отличается замедленным заложением соцветий. Для потребления в свежем виде, сушки, соления, замораживания. Семена высокоароматичные, хороши в качестве специи для засолки огурцов, капусты. Сорт пригоден для подзимнего посева в ноябре.

Супердукат

Высокоурожайный сорт укропа для выращивания на зелень. От полных всходов до уборки 33-40 дней. Куст ветвистый, с высокой продуктивностью зеленой массы. Листья зеленые, сочные, нежные, высоких товарных качеств. Сорт отличается сильной ароматичностью и длительным периодом хозяйственной годности. Урожайность зеленой массы 2,0-2,2 кг/м².

Фасоль обыкновенная

Белозерная 361

Это скороспелый высокоурожайный сорт. Используют для консервирования и получения различных блюд. Через 44-51 сутки после появления первых ростков дает технически спелую продукцию, а до полной спелости проходит 80-85 суток. Семена этого сорта продолговатые, почкообразные, имеют белую окраску.

Юбилейная 287

Сахарный сорт. Бобы сочные, мясистые, отличного вкуса, обладают очень высокими питательными качествами и целебными свойствами. Сорт среднеспелый, от всходов до технической спелости 52 дня. Растение кустовое, компактное. На растении 9-12 бобов длиной 9-13 см. Пергаментный слой и волокно в бобах отсутствуют. В пищу используют недозрелые бобы (лопатки) и незрелые семена в свежем виде, в качестве ганиров, вторых блюд, для маринования или заморажевания. Урожайность до 2 кг\кв.м.

Масляная самая ранняя 273 

Раннеспелый сорт фасоли (75 — 90 дн.) Куст средневетвистый, компактный, прямостоячий, высотой 25 — 30 см. Цветки светло – фиолетовые, Бобы прямые, плоско-округлые, мелкие. Семена округло-эллиптические, черные. Сравнительно устойчив к антракнозу и бактериозу.

Хрен

Атлант.

Среднеспелый сорт. От посадки черенков до отмирания листьев проходит 86-102 дня. Корневище гладкое, с небольшим количеством бугорков, белой окраски с сероватым оттенком. Масса корневища 380 г, длина 20-50 см. Мякоть белая, плотная, не сочная. Сердцевина округлая, слабо выражена. Растение засухоустойчивое. Цветков не образует, размножается только черенками.

Чеснок

Цезарь

Включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Среднеспелый. Стрелкующийся. Универсального использования. Листья зеленые с восковым налетом средней интенсивности, длиной 48,3 см, шириной 2,7 см. Луковица округло-плоская (индекс 0,86), плотная, массой 39-54 г. Число сухих чешуй 5-6, окраска их грязно-серая с продольными фиолетовыми полосами. Число зубков 4-5. Мякоть зубков белая с розовым оттенком. Вкус полуострый. Товарная урожайность 0,9 кг/кв.м. Устойчив к фузариозной гнили. Ценность сорта: стабильная урожайность и устойчивость к фузариозной гнили. Грибовский юбилейный Озимый стрелкующийся сорт среднепозднего срока созревания. Луковица плотная, плоскоокруглая, со сбегом вверх, с 8—11 зубками, на вкус очень острая. Один из самых пластичных и урожайных сортов в средней полосе. Относительно устойчив к засухе и болезням, зимостоек. Сорт зимостойкий, среднеспелый, относительно устойчивый к вредителям и болезням. Луковица округло-плоской формы, сужающаяся кверху, массой 35—40 г, с 8—11 зубками, общая чешуя тонкая с густыми фиолетовыми пятнами, кроющая чешуя зубка матово-фиолетовая, очень острого вкуса. Отрадненский. Сорт зимостойкий, луковица округло-плоской формы, массой 33—43 г, 4—6 зубками. Общие сухие чешуи белые с темно-фиолетовыми прожилками, кроющая чешуя зубка светло-розовая, у основания — фиолетовая. Комсомолец  Сорт был получен Воронежской овощной опытной станцией НИИ овощного хозяйства методом клонового отбора из местной популяции. Сорт районирован в 1978 году. Сорт среднеспелый.  Урожайность 1.3-1.4 кг/м2. Озимый чеснок, стрелкующийся. Луковицы округло-плоские, плотные, массой 25-30 грамм, число зубков 7-11, строение их простое. Окраска наружных чешуй грязно-белая с фиолетовым оттенком. Чеснок Комсомолец зимостойкий, лежкость хорошая. Луковицы слабо поражаются бактериальной гнилью.Чеснок озимый Комсомолец рекомендован к выращиванию в Центрально-Черноземных областях.

Шпинат

Варяг

Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии. Пригоден для подзимнего посева в районах Северного Кавказа и весеннего - по всей территории Российской Федерации. Позднеспелый. Розетка листьев приподнятая, компактная. Лист темно-зеленый, крупный, овальный, выгнутый, среднепузырчатый, черешок средней длины. Масса одного растения 42-50 г. Стрелкование позднее. Урожайность 3,0-3,4 кг/кв.м.

Вирофле

Сорт скороспелый. Растения быстро переходят к стеблеванию. В пищу употребляются листья молодых растений. Выращивают его с ранней весны и до поздней осени в открытом грунте.

Виктория

Данный сорт шпината немецкого происхождения. Сорт районирован в 1950. Сорт позднеспелый. Период от полных всходов до хозяйственной годности 19-37 дней. Средняя товарная урожайность 2.6-3.5 кг/м2. Розетка прижатая, компактная. Лист голубовато-темно-зеленый, горизонтально расположенный, сильно пузырчатый. Масса одного растения 25-28 грамм. Сорт очень пластичный. Шпинат Виктория рекомендуется для выращивания в открытом грунте в Центральном, Волго-Вятском регионах, в Поволжье, в областях Восточной и Западной Сибири, в Ставропольском крае, Казахстане, Литве, Молдавии, Армении.

Щавель

Вегетарианец

Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Раннеспелый. Период от полных всходов (при посеве семенами) до первой срезки 35-40 дней. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 30-32 см, высотой 35-42 см. Лист удлиненно-овальный, светло-зеленый, среднего размера. Край листа волнистый, поверхность мелкопузырчатая. Черешок длиной 25-28 см. Вкус слабокислый. Урожайность за 2 срезки составляет 7,0-9,0 кг/кв.м.

Малахит

Раннеспелый сорт. Период от полных всходов до на- чала массовой срезки 40-45 дней. Розетка прямостоячая, рыхлая. Листовая пластина длиной 12-15 см, гладкая или слабопузырчатая, край - волнистый. На одном месте даёт высокие урожаи 3-4 года. Щавель — морозостойкое растение и хорошо перезимовывает в условиях открытого грунта. Щавель одинаково хорошо может произрастать на подзолистых, торфяных, чернозёмных и других видах почв. Лучшими являются средне и легкосуглинистые почвы, богатые органическим веществом. Тяжелые почвы для него нежелательны. Щавель не переносит заболачивания, а недостаток влаги вызывает образование низкой розетки с мелкими листьями и преждевременной цветушностью. Сорт устойчив к неблагоприятным погодным условиям. Зимостойкий. Посев 1-15 мая, схема посева 20 х 5-8 см, уборка урожая 20 мая-15 сентября. Слабокислый вкус, высокое содержание витамина С.

Чемпион

Рекомендуется для использования в свежем виде и консервирования. Среднеспелый. Период от полных всходов (при посеве семянами) до первой срезки 40 дней. Розетка листьев прямостоячая, диаметром 28-30 см, высотой 37-40 см. Лист удлиненно-овальный, зеленый, крупный. Ткань сочная. Край листа слегка волнистый, поверхность гладкая. Черешок средней длины. Вкус слабокислый. Урожайность за 2 срезки составляет 6,0-6,5 кг/кв.м.

Эстрагон

Гудвин

Включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Рекомендуется для использования листьев и молодых побегов в домашней кулинарии, при консервировании и засолке. Многолетнее растение, полукустарник, высотой 115 см. Период от отрастания до первой срезки на зелень (на 2-ой год вегетации) 28-32 дня, до второй срезки - 130 дней. Растение прямостоячее, сильноветвистое, хорошо облиственное. Лист среднего размера, сидячий, линейно-ланцетной формы, светло-зеленый, со слабым восковым налетом, сочный, долго не грубеет. Масса одного растения 500-600 г. Урожайность зелени при двухразовой срезке до 5 кг/кв.м.

Монарх

Включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств. Рекомендуется для использования листьев и молодых побегов в домашней кулинарии, при консервировании и засолке. Многолетнее растение, полукустарник. Период от отрастания до первой срезки на зелень (на второй год вегетации) 25-30 дней, до второй срезки - 135 дней. Растение прямостоячее, высотой до 150 см, сильнооблиственное, сильноветвистое. Число ветвей 1-го порядка до 15 штук. Молодые побеги светло-зеленые, длиной до 10-20 см. Лист сидячий, без черешка, крупный, длиной до 8 см, ярко-зеленый, с густым коротким опушением, гладкий. Масса одного растения 700 г. Урожайность зеленой массы при двухразовой срезке до 5 кг/кв.м. Зимостойкий. Засухоустойчивый.

Король трав

Включен в Госреестр по Российской Федерации для выращивания в ЛПХ. Рекомендуется для использования листьев и молодых побегов в домашней кулинарии, при консервировании и засолке. Многолетнее растение, полукустарник, высотой 100-120 см. Период от полных всходов до срезки (на второй год вегетации) 40 дней. Растение полупрямостоячее, сильнооблиственное. Лист мелкий, линейно-ланцетной формы, зеленый. Волнистость края листа отсутствует. Окраска цветков бледно-желтая. Масса одного растения 450-520 г. Урожайность зелени при двухразовой срезки до 3,8-4,2 кг/кв.м.

Таблица 5

Конвейер поступления овощной продукции из открытого грунта

Культура	Валовой сбор, т	Поступление продукции, т
		май				июнь				июль				август				сентябрь				октябрь
Кабачок	10										1	1	2		2	2	1		1
Капуста ранняя	50						5	15	15		15
Капуста поздняя лежкая	15																		5	5	5
Капуста цветная	15								2,5		5	5	2,5
Капуста брокколи	15								2,5		5	5	2,5
Картофель ранний	15							5	5		5
Лук на репку из семян	20															20
Лук шнитт	5	1,5	1,5	1,5	0,5
Морковь	50												5		15	15	5		5	5
Редис	5			5
Редька	5																		2,5	2,5
Репа	5																		2,5	2,5
Спаржа	5			2,5	2,5
Укроп	5			2,5	2,5
Фасоль обыкновенная	5											5
Хрен	5																5
Чеснок	5						5
Шпинат	5			5
Щавель	5			2,5	2,5
Эстрагон	5				2,5											2,5

Таблица 6

Схемы и нормы посева, потребность хозяйства в семенах

Культура	Схема посева	Норма высева на 1 га	Площадь посева, га	Всего требуется семян	Страховой фонд (15%)
Кабачок	140х30	23800	0,1	2380	360
Картофель ранний			0,5
Лук на репку из семян	45х4	555	2	1110	170
Лук- шнитт	45х10	222	2	444	66
Морковь	60+7+24+7+24+7+24+7 (1,6м)	6250	1	6250	950
Редис	6х5	3333300	0,2	666600	100000
Редька	45х6	370	0,1	37	5
Репа	45х6	370	0,2	74	11
Спаржа	45х40	55550	2	111100	16650
Укроп	(20+50)х8	178570	0,2	35700	5355
Фасоль обыкновенная	50х20	100000	0,5	50000	7500
Хрен	70х30	47610	0,4	19040	2850
Чеснок	45х48	46300	0,5	23150	3470
Шпинат	45х5	444440	0,2	88890	13330
Щавель	50х20	100000	0,2	20000	3000
Эстрагон	70х40	35700	2	71400	10700

Таблица 7

Схемы посадки и потребность хозяйства в рассаде для открытого грунта

Культура	Схема посадки, см	Количество высаживаемых растений на 1 га	Площадь посадки, га	Всего требуется рассады	Страховой фонд (5%)
Капуста ранняя	70х30	47620	2	95240	4762
Капуста поздняя	70х60	23810	0,5	11905	595
Капуста цветная	70х30	47620	1	47620	2381
Капуста брокколли	70х30	47620	1	47620	2381

Таблица 8

Расчет потребности в кассетах, субстрате и площади пленочных теплиц

Культура	Необходимо вырастить рассады (с учетом страх. Фонда), тыс.шт.	Размер кассеты, см	Размер ячейки кассеты, см	Количество рассады в 1 кассете, шт.	Требуется субстрата, м3	Требуется всего кассет, шт.
Капуста ранняя	100000	60 х 40	5х5х5	96	12,5	1041
Капуста поздняя	12500	60 х 40	5х5х5	96	1,6	130
Капуста цветная	50000	60 х 40	5х5х5	96	6,25	521
Капуста брокколли	50000	60 х 40	5х5х5	96	6,25	521

Составление культурооборота

Культурооборот – план использования сооружения в течение года, включающий чередование культур, а также проведение подготовительных и других организационно-хозяйственных мероприятий. В тепличном хозяйстве обычно имеется несколько культурооборотов для отдельных теплиц или групп сооружений, на основе которых составляют производственную программу. Каждая культура, выращиваемая в теплице с полным освобождением ее после уборки, составляет оборот.

При разработке культурооборота нужно учесть зональные особенности района, объем производства овощей по срокам и внутрихозяйственный план обеспечивания рассадой площадей в открытом грунте, климатические особенности зоны, возможности поддержания в сооружениях необходимого для культур микроклимата, профилактику болезней и вредителей. В каждом культурообороте есть ведущая культура, определяющая выход продукции и экономическую эффективность.

Особенно важно правильное планирование начала культурооборота. Между культурооборотами нового и старого года должен быть небольшой перерыв во времени для проведения истребительных мероприятий по защите от вредителей и болезней.

Таблица 9

Культурооборот в рассадной пленочной теплице с аварийным обогревом

Выращивание культуры	Сорт, Гибрид	Начало оборота	Окончание оборота	Выход рассады: шт/м2, урожайность кг/м2
Капуста ранняя	Внучка F1	II\3	III\4	300 шт\м2 7-8 кг\м2
	Адема F1	II\3	III\4
	Золотой гектар 1432	II\3	III\4
Капуста поздняя	Московская поздняя 15	III\4	I\5	40 шт\м2 9 кг\м2
	Булат	III\4	I\5
	Валентина	III\4	I\5
Капуста цветная	Ранняя грибовская 1355	III\4	I\5	150 шт\м2 0,8-3 кг\м2
	Дачница	I\4	II\5
	Кортес F1	I\4	II\5
Капуста брокколли	Вярус	I\4	I\5	150 шт\м2 2,9 кг\м2
	Фиеста F1	I\4	II\5
	Корвет F1	I\4	II\5