- •100100 Сервис
- •Содержание
- •1. Цели освоения учебной дисциплины (модуля)
- •2. Место учебной практики в структуре ооп впо
- •3. Компетенции студента, формируемые в результате прохождения учебной практики / ожидаемые результаты образования и компетенции студента по завершении прохождения учебной практики
- •4. Структура и содержание учебной дисциплины (модуля)
- •4.1. Объем дисциплины и виды учебной работы
- •4.2. Содержание практики:
- •5. Образовательные технологии
- •6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины (модуля) и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов
- •6.1. Условиями допуска студентов к защите отчета по практике являются:
- •6.2. Учебные рейтинговые модули
- •7. Учебно-методическое и информационное обеспечение учебной практики
- •7.1. Основная литература (3-4 источника при условии обязательного наличия в библиотеке фгбоу впо «Поволжская гафкСиТ»)
- •7.2. Дополнительная литература (не более 15 источников, в т.Ч. Имеющиеся в библиотеке фгбоу впо «Поволжская гафкСиТ»)
- •7.3. Программное обеспечение и Интернет-ресурсы
- •8. Материально-техническое обеспечение учебной практики
7.3. Программное обеспечение и Интернет-ресурсы
Для освоения дисциплины необходимо проекционное оборудование, интерактивная доска, Wi-Fi или свободный доступ в интернет.
Интернет-сайты
www.russiatourism.ru
www.businessrest.ru
www.rbta.ru
www.mdmst.tatar.ru
www.restorus.com
www.prorestoran.com
www.hotres.ru
www.restaurant.ru
www.restodel.ru
www.dom-restoratora.ru
8. Материально-техническое обеспечение учебной практики
Оформление отчета по практике выполняется с использованием ПК в соответствии с утвержденными в Академии правилами написания и оформления научных и учебно-методических работ.
Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению и профилю подготовки 100100 Сервис.
Кафедра социально-экономических дисциплин, сервиса и туризма.
Авторы: к.геогр.н., доцент Розанова Л.Н., к.соц.н., доцент Хурамшина А.З
Рецензент: к.экон.н., доцент Петрик Л.С.
Программа одобрена на заседании кафедры СЭДСиТ ФГОУ ВПО «Поволжская ГАФКСиТ» протокол № от « » 2013 года.