
- •Краткие сведения о товаре
- •Свойства влияющие на сохраняемость товара
- •Процессы, протекающие при хранении
- •Условия хранения товара
- •Режим хранения
- •Размещение товаров при хранении
- •Способы хранения товаров.
- •Основополагающие принципы хранения
- •Методы хранения
- •Сроки годности товаров
- •Товарные потери, возникающие при хранении и транспортировании
- •Меры по предупреждению и сокращению потерь при хранении и транспортировании.
Способы хранения товаров.
На хранение товары укладываются различными способами. Способ хранения зависит от формы товара и тары, физических свойств товаров и других факторов.
Различают следующие способы хранения товара:
стеллажное - хранение упакованных и/или неупакованных товаров на полках стеллажа(распакованные товары, а также товары в таре размещаются на полках стеллажей рядами, десятками и другими способами)
штабельное - хранение товаров в таре, на поддонах, в малогабаритных контейнерах, уложенных по определенной схеме в несколько ярусов (выполняется в вертикальном направлении, его применяют для продовольственных и непродовольственных товаров, затаренных в мешки, кипы, кули, ящики, бочки)
навалом - хранение товаров насыпью с использованием простейших устройств или приспособлений ( картофель, овощи, соль и другие насыпные грузы)
в подвешенном виде. хранение товаров в висячем положении на специальных приспособлениях (вешалки, кронштейны, крючья); (хранят верхнюю одежду, полукопченые колбасы, сырокопченые ветчинные изделия (без соприкосновения).)
Прибывшие полипропиленовые трубы на склад, должны храниться на горизонтальных стеллажах уложенные в штабель.(рис.1). Допускается хранение без упаковки. Штабель комплектуется из труб одного типоразмера. Высота штабеля должна быть не более 2 м, количество рядов труб в нем - не более 6. Выступающие детали труб должны находиться на расстоянии не менее 2 см от поверхности основания. Закрывать отверстия деталей инвентарными пробками, рубероидом и т.п. материалами с целью предотвращения засоров мусором.
Так как на данный момент полипропиленовые трубы используются почти каждый день поэтому они расположены вблизи к выходу и вместе с ними в одном помещении неотапливаемом, также находятся соединительные детали схожие по характеристикам хранения.
Рисунок 1. Схема укладки полипропиленовых труб на стеллажах в штабель:
Основополагающие принципы хранения
Непрерывность соблюдения условий хранения на всех этапах продвижения.
Защита от неблагоприятных внешних воздействий (соблюдать правила загрузки, бережно обращаться с товаром, соблюдать климатические и санитарно- гигиенические режимы).
Информационное обеспечение – доведение до заинтересованных субъектов сведений об условиях и сроках хранения (инструктаж) и укладка товаров, чтоб видна была маркировка. На складе каждая полка, стеллаж пронумерованы и значения их нумерации уточнены на информационном стенде.
Систематичность контроля – контроль за температурой, относительной влажностью, воздухообменом и газовым составом. На складе установлены психрометры, термометр, газоанализатор.
Выбор товаров для совместного размещения на основании общности требований к режиму хранения достаточно прост, благодаря регламентации соответствующих требований в нормативных документах.
Желательным последствием несоблюдения правил товарного соседства могут стать качественные потери из-за запрета реализации товаров с посторонними запахами, а так же общие потери в результате несоблюдения режима хранения.