Додаток 1. Префікси кодів деяких країн-виробників продукції.................................540

Додаток 2. Міжнародні стандарти ISO серії 9000 і ISO 10000...................................541

Додаток 3. Міжнародні стандарти ISO серії 14000…..................................................543

Додаток 4. Нормативні документи України в галузі сертифікації ............................544

Контрольні запитання та завдання для самоперевірки.........................................

Основні скорочення .......................................................................................................

Основні терміни ..............................................................................................................

Предметний покажчик ..................................................................................................

Список рекомендованої літератури …......................................................................5

ВСТУП

Одне з основних завдань економічної політики будь-якої країни в сучасний період - всебічне підвищення технічного рівня та якості продукції. Якісна і конкурентоспроможна продукція, що реалізується на внутрішньому та зовнішньому ринках, має відповідати останнім досягненням науки, найвищим техніко-економічним, естетичним та іншим споживчим вимогам.

В умовах розвитку міжнародної торгівлі й споріднених їй видів діяльності, успіх окремих підприємств та галузей економіки на зовнішньому і внутрішньому ринках повністю залежить від того, наскільки їх продукція або послуги відповідають стандартам якості. Тому проблема забезпечення та підвищення якості продукції актуальна для всіх країн і підприємств. Від її вирішення значною мірою залежить успіх і ефективність національної економіки. При цьому необхідно враховувати те, що підвищення якості продукції - задача довгострокова і безперервна.

Рівень якості продукції не може бути постійною величиною. Вироби залишаються технічно прогресивними, зручними, красивими, модними до тих пір, доки їм на зміну не прийдуть нові, ще більш досконалі, що обумовлено науково-технічним прогресом у науці й техніці. Але на кожному часовому етапі якість продукції має бути оптимальною, тобто такою, щоб максимально задовольняла потреби споживачів при відносно мінімальних затратах на її виробництво.

З розвитком науково-технічного прогресу проблема якості не спрощується, а, навпаки, стає складнішою. Тому вирішувати її традиційними методами, тобто лише шляхом контролю за якістю готової продукції, практично неможливо. Необхідний комплексний, системний підхід, реалізація якого може бути в рамках системи управління якістю. Відомий американський спеціаліст Едвард Демінг ще в 1950 р. писав, що на 85% вирішення проблеми якості залежить не від людей, а від системи управління якістю.

Одним із ефективних засобів підвищення якості продукції на всіх стадіях її життєвого циклу є стандартизація. Суть і полягає в забезпеченні планомірної діяльності на усіх рівнях виробництва з установлення та використання різних галузях народного господарства обов'язкових норм і правил, спрямованих на прискорення технічного прогресу і досягнення високої якості продукції. Об'єктивність і надійність оцінок якості продукції залежить від застосування науково обґрунтованої єдності вимірювань.

Стандартизація охоплює велике коло різноманітних питань з удосконалення процесу управління економікою, підвищення ефективності суспільного виробництва, розробки і використання таких правил і норм, які відображають дію об'єктивних економічних законів. Вона відіграє важливу роль у розвитку промисловості, зростанні суспільного багатства, сукупного суспільного продукту, національного доходу, сприяє поліпшенню використання основних фондів та природних багатств.

У даному посібнику з’ясовані структура і функції органів державної служби стандартизації та метрології. В зв'язку з введенням в Україні з 01.01.2000 р. обов'язкового кодування продукції, посібник доповнено необхідною інформацією про штрихові коди на продукцію, подані вітчизняні нормативні документи на штрихове кодування, а також префікси кодів більшості країн-виробників продукції.

У посібнику викладено інформацію про міжнародні стандарти ISO серії 14 000 – з управління якістю навколишнього середовища та стандарт ЗА 8000 - із соціальної та етичної відповідальності виробників продукції. Для зручності користування в посібнику основні терміни із стандартизації, управління якістю та сертифікації наведено в додатку.

Значну роль у підвищенні якості продукції відіграють стандарти, які є організаційно-технічною основою систем якості. На перших порах мала місце практика внесення в контракти вимог до систем якості, що доповнювали такі до продукції, а також до перевірки систем якості на підприємстві у виробника. Для регулювання процесу перевірки систем якості в ряді країн (США, Канада, Великобританія та ін.) були створені національні стандарти, що встановлюють вимоги до систем якості, а в 1987 р. Міжнародною організацією із стандартизації ISO були розроблені і впроваджені міжнародні стандарти серії 9000, доповнені в подальшому стандартами серії 10000, які сконцентрували досвід управління якістю, нагромаджений у різних країнах, і в багатьох із них були запроваджені як національні.

В останні десятиліття одним із важливих механізмів гарантії якості стала сертифікація, яка переросла в норму торгових відносин будь-якого рівня. Якщо на ранніх етапах появи і розвитку сертифікації в її проведенні був зацікавлений головним чином виробник (з метою підвищення конкурентоздатності своїх товарів) і споживач (з метою одержання гарантій відповідності певних характеристик виробів), то нині, до вирішення цих задач залучені громадські й приватні виробники, споживачі та науково-технічні організації, уряди більшості країн і навіть міжурядові організації. При цьому сертифікація з продукції поширилась на системи якості.

Сертифікація продукції пов'язана з оцінкою показників її якості, тобто вимірюванням їх з використанням певних засобів, достовірність і точність яких вивчає метрологія. Тому значно зростає роль метрологічного забезпечення якості продукції. Таким чином, проблема забезпечення якості продукції є комплексною: науковою, технічною, економічною і соціальною. У вирішенні її повинні брати, участь висококваліфіковані спеціалісти, які вільно володіють сучасними методами управління якістю, незалежно від того, в якому секторі вони працюють – державному чи приватному, на великих підприємствах чи в малому і середньому бізнесі, тому що загальні принципи організацій забезпечення високої якості продукції та послуг не залежать від розміру підприємства.

Курс з дисципліни "Основи стандартизації, управління якістю та сертифікація" забезпечує базову підготовку студентів усіх спеціальностей агрономічного та економічного напряму в галузі стандартизації, управління якістю та сертифікації. Стандартизація розглядається як нормативно-правова основа всіх видів метрологічної діяльності, а управління і контроль якістю - як важлива область метрологічної практики.

В умовах активізації ринкової діяльності опанування знань і навичок у галузі стандартизації, метрології, управління якістю продукції й послуг та сертифікація під час професійної підготовки агрономів, товарознавців, економістів набуває важливого значення.

Основна мета курсу - формування у студентів цілісної системи знань з стандартизації, метрології та управління якістю, що дає змогу забезпечити високу кваліфікацію майбутніх спеціалістів у їх багатогранній діяльності, використовувати досягнення сучасної стандартизації в управлінні якістю продовольчих і непродовольчих товарів, послуг, сприяти прийняттю самостійних правильних рішень при розгляді наукових і виробничо-господарських завдань для одержання високих кінцевих результатів.

Для успішного і повного використання стандартизації спеціалісти-технологи сільськогосподарського виробництва мають знати норми і вимоги стандартів у всіх галузях агропромислового комплексу.

За цей період повністю сформувалась Державна служба стандартизації, метрології і сертифікації України та розроблені відповідні нормативні документи з питань стандартизації, управління якістю і сертифікації.