2

ЗМІСТ

Вступ ………………………………………………………………………………3

Розділ 1. Стан розвитку ринку синтетичних миючих засобів в Україні……...5

1.1. Стан ринку СМЗ в Україні……………………………………………………5

1.2. Хімічний склад СМЗ...……………………………………………………..10

Розділ 2. Характеристика асортименту та споживчих властивостей СМЗ..…15

2.1. Споживчі властивості СМЗ...…….………………………………………….15

2.2. Класифікація синтетичних миючих засобів……………...………………..20

2.3.Характеристика асортименту СМЗ на прикладі магазину "Домовик" …...25

Висновки та рекомендації………………………………………………………..29

Список використаної літератури………………………………………………...30

Додатки…..………………………………………………………………………. 31

Вступ

З тих пір, як людина почала робити одяг з тканини, її хвилювало питання очищення цього одягу. В різний час і в різних країнах до цього питання підходили по-різному, але все-таки в більшості випадків для чищення одягу використовувалася вода.

З часом розвиток хімії сприяв створенню синтетичних миючих і вибілюючих засобів, які справлялися з очищенням і вибілюванням тканин краще, ніж натуральні. Еволюція миючих засобів продовжується і у наш час. Вони зазнають певні зміни, що дозволяють поліпшити якість прання і поклопотатися про збереження зовнішнього вигляду тканин і їх міцності.

Актуальність даної теми полягає в тому, що синтетичні миючі засоби для нас є товарами першої необхідності, в житті ми з ними стикаємось мало не щодня . Тому метою даної курсової роботи є вивчення асортименту СМЗ, а також їх сировини та споживчих властивостей.

Для досягнення поставленої мети, потрібно вирішити наступні завдання: 1.Розглянути ситуацію,що склалася на ринку СМЗ в Україні. 2. Розглянути класифікацію та хімічний склад СМЗ. 3. Розглянути асортимент та споживчі властивості СМЗ на прикладі магазину "Домовик". 4.Ознайомиться з новими напрямками в удосконаленні асортименту та якості. Об'єктами дослідження в даній курсовій роботі будуть синтетичні миючі засоби. Миючі засоби - це сполуки, основною складовою яких є миючі речовини. До них відносять господарське мило і синтетичні миючі засоби (СМЗ). Вони являються товарами першої необхідності для особистого застосування і відіграють значну роль в різних галузях промисловості.

В склад СМЗ, крім синтетичних миючих речовин, входять лужні і нейтральні солі, відбілюючи і дезінфікуючі речовини, піноутворювачі та піногасники, ароматизовані речовини і ін.

СМЗ розрізняють за призначенням, консистенцією (порошкові, пасти, рідкі), наявності допоміжної функції (з відбілюванням, підкрашуванням і ін).

Функціональні властивості визначаються миючою здатністю (здатністю відновлювати чистоту брудної поверхні), виконанням допоміжних функцій (дезінфекція, антистатичний ефект та ін), універсальністю - здатністю миючих засобів виконувати основну функцію в середовищі різної жорсткості і температури розчину.

Предметом дослідження є асортимент та споживчі властивості СМЗ в магазині "Домовик".

Розділ 1.Стан розвитку ринку синтетичних миючих засобів в Україні

1.1.Стан ринку смз в Україні

Миючі засоби - багатокомпонентні суміші речовин, водні розчини яких застосовуються для очищення поверхонь від забруднень. В склад СМЗ крім поверхнево-активних речовин (ПАР), розчини яких мають миючу дію, входять солі неорганічних кислот і корисні добавки.

Мило завжди було і зараз залишається продуктом, який визначає ступінь благополуччя суспільства. Найбільша його кількість було вироблено у 1965 р. - 7,7 кг (господарського і туалетного) на душу населення. Поступово становище змінювалося. Населення зростало, розширювалася мережа лікарень, готелів, будинків відпочинку, санаторіїв. Потреба в миючих засобах зростала, змінилися вимоги до них. В значній мірі це обумовлювалося і появою нових тканин - штучних і синтетичних. Задовольняти всі потреби за рахунок мила стало неможливо.

Використання нафтохімічного сировини дозволило значно розширити сировинну базу промисловості миючих засобів і організувати великотоннажне виробництво різноманітних за асортиментом і споживчими властивостями синтетичних миючих засобів. Синтетичні миючі кошти є найбільш широко застосовуваними препаратами побутової хімії, їх використовують в домашньому господарстві за статистикою 99% сімей.

На початку 90-х років 20-го сторіччя вітчизняна хімічна промисловість виявилася не в змозі забезпечити потреби населення в різноманітних і високоякісних СМЗ, тому значна частка ринкової пропозиції формувалася за рахунок закупівель СМЗ по імпорту. Однак після серпневої кризи 1998 р. в умовах більш сприятливої економічної ситуації вітчизняні виробники почали розвивати своє виробництво.

Лідерами українських виробників є такі підприємства,як завод побутової хімії «МилаМ» - національний український лідер у виробництві СМЗ. Засоби для прання торгової марки «МилаМ» добре відомі не лише на вітчизняному ринку, але й у Росії та Білорусі. Також одними з провідних компаній є :  "Біолайт" та "Вінницяпобутхім".

Попит на СМЗ в даний час досить високий. У покупців популярна як вітчизняна, так і зарубіжна продукція. У період становлення ринкової економіки в Україні вітчизняний асортимент СМЗ значно звузився, а обсяги виробництва істотно скоротилися. Тоді багато заводів організували спільні підприємства з провідними зарубіжними фірмами. Так, наприклад, американська компанія Procter & Gamble з 1993 року виготовляє товари в таких містах України, як Бориспіль та Орджонікідзе.  P&G представляє на ринку України більш ніж 40 торгових марок.

В Україні, на даний момент високе мито на ввезення готової продукції і

низьке – на ввезення сировини для їх виробництва. Ураховуючи цей фактор, за-рубіжні виробники почали розгортання в Україні виробництво мийних засобів

під відомими споживачам торговельними марками (українсько-турецьке спіль-

не підприємство «Olviabeta, ВАТ «Время») .

Кількість суб'єктів, що виробляли в 2012 р. синтетичні мийні засоби, –

більше 20. Обсяг продукції, виробленої в 2012 р., – 62236 т, імпортовано до

України СМЗ – 53643 т, експортовано з України – 4562 т (за даними Держком-

стату).

В цілому ринок побутової хімії в Україні охоплений 5-7 найбільшими і

агресивними представниками транснаціонального бізнесу. Провідні позиції що-

до обсягу виробництва синтетичних мийних засобів займає компанія Procter &

Gamble (близько 23%). Велика частка продукції російського виробництва – це

марки MrProper, Dreft, Fairy, Ace, Lenor та ін. З українського заводу Procter &

Gamble Manufacturing Ukraine (Орджонікідзе, Дніпропетровська область) поставляються дешеві пральні порошки(Gala, Tide), а також туалетне мило (Shandy, Safeguard і Camay).

Слідом за лідером йде компанія Henkel (США – ЄС). Через «Henkel – Україна» з ЄС і СНД експортується широкий спектр продукції під відомими марками Persil, Rex, Perwoll, Pur, Bref, Silan, Losk. На думку експертів, Henkel займає близько 15% ринку побутової хімії. Проте в масштабах діяльності компанії, світовий об'єм продажів якої складає $17 млрд, Україна займає не таке важливе місце, як для Procter&Gamble.

Частка ринку інших компаній зарубіжних виробників, є незначною: вони поділяють між собою (залежно від регіону) 5-15% українського ринку, та на сьогодні конкурують з найбільшими гравцями епізодично. Це, наприклад, дуже відомі в СНД торговельні марки від британської Unilever (Domestos, Cif), ізраїльської SanoBrunos (понад 15 видів очисників, дезинфекторів бачків Optima), німецької Werner&mertz (пральні, вибілювачі і очисники Frosch, Emsal).

Вітчизняні торговельні марки складають лише 1-4% ринку. Найбільш яскравим прикладом втрати українськими виробниками внутрішнього ринку може бути досвід підприємства «Вінницяпобутхім».

Характерними ознаками ринку СМЗ України в 2012 р. були: скорочення

внутрішнього виробництва і зовнішнього торгового обігу; зниження інвестицій-

ної привабливості галузі; зростання використання продукції дешевого сегмента; звуження асортименту; збільшення тенденції в сегменті чистильних засобів до

зростання попиту продукції універсального призначення. Місткість ринку в

2012 р. оцінюється в 315-320 тис. т, що на 10-12% менше порівняно з 2011 р. Фінансова криза негативно позначилася на споживчій активності практично в усіх асортиментних групах СМЗ. За оцінками експертів, у 2012 р. попит на засоби для прання скоротився на 5-7%; чистильні засоби – на 8-10%; вибілюючі засоби –на 6-8%; апретувальні засоби – на 10-12%. Досить незначні зміни в обсязі і структурі споживання основних видів товарів побутової хімії в період кризи пояснюються тим, що ця продукція відноситься до товарів повсякденного попиту.

Понад 85% СМЗ для роздрібної торгівлі в січні 2012 р., як і за підсумками 2011 р., контролювала група провідних продуцентів: «Проктер енд Гембл Менюфекчуринг Україна», «СК Джонсон», «УНАЛ-АВС Кемікал Індастрі», «Інтерфіл», «Вінниіцяпобутхім», «МилаМ». У досить великих обсягах випуск СМЗ для роздробу здійснювали компанії «ОНІКС», «Голд-Дроп», «Мейнпак», «Карапуз», «Сан Клін Інт», «Пірана», «ЮСИ», Київський експериментальний ЗПХ і ін.

ЗАТ «Вінницяпобутхім» збільшило виробництво СМЗ у січні 2012 р. на

80% (до січня 2010 р.) – до 1832 т .Цей завод випускає такі торгові марки, як : «Вінницький Лотос», «Макс», «Біо-Н».

Для компанії «ФРЕШАП» було характерне зниження виробництва на 9% – до 60,9 т СМЗ.

ВАТ «Кримський содовий завод» випустив у січні 2010 р. 42 т СМЗ проти 296 т у січні 2009 р. В умовах кризи вітчизняні виробники СМЗ розширюють асортимент, позиціонують на ринку нові торговельні марки.

Зниження споживчої активності на українському ринку СМЗ обумовлюється скороченням імпорту цієї продукції. Якщо в 1 півріччі 2009р. зниження кількісних обсягів імпорту порівняно з таким же періодом 2008 р. склав 10,7%.

Основні постачання СМЗ для роздрібної торгівлі збереглися за Росією,

зокрема це компанії Benckiser (ТМ Cilit, Vanish), Uniliver (Domestos, CIF),

«Невська косметика» та ін., і Польщею – сумарно 77% загального імпорту.

Зниження було характерне для більшості країн-постачальників.

Найбільш високе зростання імпорту характерне для Сербії, в структурі

постачань якої значну частку займали рідкі мийні засоби для посуду ТМ Pur.

Постачання із США збільшені на 4,4%. Великі обсяги СМЗ з цієї країни пред-

ставляла продукція ТМ AMWAY, середньоімпортна ціна якої була найбільш

високою.

На основі проведеного дослідження можна зробити такі висновки:

– характерними ознаками ринку СМЗ України в 2012 р. були: скорочення

внутрішнього виробництва і зовнішнього торгового обігу, зниження інвести-

ційної привабливості галузі, зростання вжитку продукції дешевого сегмента,

звуження асортименту, збільшення тенденції в сегменті чистильних засобів до

зростання попиту продукції універсального призначення;

– асортимент синтетичних мийних засобів на українському ринку дуже по-

ширений і представлений такими основними виробниками, як Procter&Gamble,

Henkel, Unilever, Werner&mertz, «Вінницяпобутхім»;

– основну частку вітчизняного ринку складають мийні засоби на основі

синтетичних ПАР, які в нашу країну постачають з Китаю, Німеччини, Росії, Ту-

реччини, Греції, Польщі та ін.;

– недоліком більшості СМЗ є їх важка біозасвоюваність у стічних водах

мікроорганізмами, оскільки вони є фактично отрутами для них. Тому стічні во-

ди, які містять синтетичні мийні засоби, сильно забруднюють водоймища. Най-

більш шкідливими є мийні речовини (арилсульфати і алкіларисульфонати), ви-

готовлені з ароматичної сировини.