Концепция проектирования

Любой вид продукции или процесс требует специальной проработки и принятия решения о технологии производства на основе материальных, трудовых и финансовых затрат. Расчет заказа базируется на пооперационном описании технологического процесса его изготовления: идентифицировать бизнес – процессы (технологические), установить последовательность и взаимодействие этих процессов (вход, выход), описать процедуры в карте, где указано: что, где, когда, на чем нужно сделать, указать нормативные документы управления процессом.

Процедура расчета заключается в том, что необходимо рассчитать для каждой технологической операции расход материалов, продолжительность, выработку, плановую себестоимость и стоимость (price).

Особенностью проектирования упаковки, этикетки является наличие дополнительной оснастки, используемой для выполнения отделочных процессов. Для ее изготовления должен быть разработан чертеж и передан субподрядчику для изготовления в указанные сроки.

Для реализации этого, необходимо решить следующие задачи:

1. Сформировать продуктовую программу предприятия.

2. Сделать выбор и описание используемой технологии, парка оборудования и расходных материалов.

3. Определить загрузку производственных мощностей.

4. Рассчитать экономические показатели производства.

5. Расположить проектируемые производственные процессы в здании

Формирование продуктовой программы предприятия

Продуктовая программа представляет собой годовой план производства продукции, определяющий приоритетные направления развития бизнеса, ассортимент услуг и продукции для достижения экономической стабильности, обеспечения производственной загрузки оборудования.

Продуктовая программа представлена в виде таблицы, которая содержит количественные и некоторые качественные показатели, отражает объемы выпуска продукции. В составе продуктовой программы профильные виды продукции − упаковка и этикетка. Непрофильные виды продукции − листовая и книжная продукция. Они необходимы для выравнивания загрузки в период сезонных спадов объемов производства выпуска профильных продуктов.

Таблица 1

Продуктовая программа предприятия (промышленное задание на изготовление полиграфической продукции)

№ п/п	наименование продукта,	кол-во изделий, Н	периодичность, В	Формат и доля	средний объем, Vф.п.л.	средний тираж Т,тыс.экз.	красочность, К	Содерж внутри текс-х илл-й,%		Внешн. оформлен.издания., тыс			Печать доп-х эл-тов. Вклейки, приклейки, вкладки, накидки			суперобложка	форзац	Годовое кол-во листов набора, знаков на 1 наименование								Годовое кол-во печатных л-отт, тыс.		Годовое кол-во краскооттисков, тыс.		Годовое кол-во готов. продукц., тыс.
																		физических				приведенных
								штриховых	растровых	обложка	Переплет №5	Переплет №7	красочность	кол-во в одном издан.	объем в стр.	красочность, К	красочность, К	всего	в т.ч. заполн-х			всего	в т.ч. заполн-х			физических	приведенных	физических	приведенных
																			текстом	илл-ми			текстом	илл-ми
																				штриховые	растровые			штриховые	растровые
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	31
Упаковка
1	для кондитерских изделий	100	-	70100/4	1	100	5+0	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	100	-	-	-	130	-	-	-	2 500	3 250	12 500	16 250	10 000
2	для вино-водочной продукции	70	-	70100/2	1	150	5+0	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	70	-	-	-	91	-	-	-	5 250	6 825	26 250	34 125	10 500
3	для парфюмерной продукции	100	-	70100/6	1	250	4+0	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	100	-	-	-	130	-	-	-	4 200	5 460	16 800	21 840	25 000
4	для пищевой продукции	210	-	70100/4	1	500	4+0	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	210	-	-	-	273	-	-	-	26 250	34 125	131 250	170 625	105 000
Этикетки
5	Производственно-технич. этикетка	150	-	5070/110	2	500	4+4	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	300	-	-	-	195	-	-	-	1 380	897	5 520	3 588	75 000
Листовая продукция
6	Арт постер	50	-	5070/2	1	100	4+0	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	50	-	-	-	32,5	-	-	-	2 500	1 625	10 000	6 500	5 000
Книжные издания
7	Для детей	50	-	5070/8	2	50	1+1	-	100	2 500	-	-	-	-	-	-	-	100	-	-	-	65	-	-	-	50 000	32 500	50 000	32 500	2 500
8	Рекламный каталог	50	-	5070/8	4	50	2+2	-	20	-	-	-	-	-	-	-	-	200	160	-	40	130	104	-	26	10 000	6 500	20 000	13 000	2 500

Анализ продуктовой программы

1. Упаковка для кондитерских изделий

Количественные показатели:

- формат и доля печатного листа - 70100/4;

- объем – 0.25 ф.п.л.;

- тираж - 100 тыс. экз.;

- количество наименований продукции – 100.

Качественные показатели:

1) Вид продукции

- по целевому назначению – для хранения и перемещения кондитерских изделий;

- по материальной конструкции - упаковка;

- по знаковой природе информации - иллюстрационный.

2) Полиграфическое оформление

- красочность - К=5+0 (CMYK+Pantone);

- площадь листа набора, занятая иллюстрациями (%) - 100;

- характер иллюстраций - растровые;

- запечатываемый материал – целлюлозный картон, плотность 280 г/м²;

- дополнительные виды отделки продукции – сплошное ВД-лакирование, тиснение фольгой, конгревное тиснение, высечка.

2. Упаковка для вино-водочной продукции

Количественные показатели:

- формат и доля печатного листа - 70100/2;

- объем – 0.5 ф.п.л.;

- тираж - 150 тыс. экз.;

- количество наименований продукции – 70.

Качественные показатели:

1) Вид продукции

- по целевому назначению – для хранения и перемещения вино-водочной продукции;

- по материальной конструкции - упаковка;

- по знаковой природе информации - иллюстрационный.

2) Полиграфическое оформление

- красочность - К=5+0 (CMYK+Pantone);

- площадь листа набора, занятая иллюстрациями (%) - 100;

- характер иллюстраций - растровые;

- запечатываемый материал – целлюлозный картон, плотность 350 г/м²;

- дополнительные виды отделки продукции – высечка.

3. Упаковка для парфюмерной продукции

Количественные показатели:

- формат и доля печатного листа - 70100/6;

- объем – 0.166 ф.п.л.;

- тираж - 250 тыс. экз.;

- количество наименований продукции – 100.

Качественные показатели:

1) Вид продукции

- по целевому назначению – для хранения и перемещения парфюмерной продукции;

- по материальной конструкции - упаковка;

- по знаковой природе информации - иллюстрационный.

2)Полиграфическое оформление

- красочность - К=4+0 (CMYK);

- площадь листа набора, занятая иллюстрациями (%) - 100;

- характер иллюстраций - растровые;

- запечатываемый материал – целлюлозный картон, плотность 300 г/м²;

- дополнительные виды отделки продукции – сплошное ВД-лакирование, конгревное тиснение, высечка.

4. Упаковка для пищевой продукции

Количественные показатели:

- формат и доля печатного листа - 70100/4;

- объем – 0.25 ф.п.л.;

- тираж - 500 тыс. экз.;

- количество наименований продукции – 210.

Качественные показатели:

1) Вид продукции

- по целевому назначению – для хранения и перемещения пищевых продуктов;

- по материальной конструкции - упаковка;

- по знаковой природе информации - иллюстрационный.

2) Полиграфическое оформление

- красочность - К=5+0 (CMYK+Pantone);

- площадь листа набора, занятая иллюстрациями (%) - 100;

- характер иллюстраций - растровые;

- запечатываемый материал – целлюлозный картон, плотность 280 г/м²;

-дополнительные виды отделки продукции – сплошное ВД-лакирование, конгревное тиснение, высечка.

5. Производственно-техническая этикетка

Количественные показатели:

- формат и доля печатного листа - 5070/110;

- объем –ф.п.л.;

- тираж - 500 тыс. экз.;

- количество наименований продукции – 150.

Качественные показатели:

1) Вид продукции

- по целевому назначению – содержание информации о продукте, привлечение внимания;

- по материальной конструкции - этикетка;

- по знаковой природе информации - иллюстрационный.

2) Полиграфическое оформление

- красочность - К=4+4 (CMYK);

- площадь листа набора, занятая иллюстрациями (%) - 100;

- характер иллюстраций - растровые;

- запечатываемый материал – целлюлозный картон, плотность 210 г/м²;

- дополнительные виды отделки продукции – выборочное УФ-лакирование, высечка.

6. Арт постер

Количественные показатели:

- формат и доля печатного листа - 5070/2;

- объем – 0.5 ф.п.л.;

- тираж - 100 тыс. экз.;

- количество наименований продукции – 50.

Качественные показатели:

1) Вид продукции

- по материальной конструкции - постер;

- по знаковой природе информации - иллюстрационный.

2)Полиграфическое оформление

- красочность - К=4+0 (CMYK);

- площадь листа набора, занятая иллюстрациями (%) - 100;

- характер иллюстраций - растровые;

- запечатываемый материал – бумага глянцевая, плотность 150 г/м²;

7. Издание для детей

Количественные показатели:

- тип издания – книжное;

- формат и доля печатного листа - 5070/8;

- объем – 2 ф.п.л.;

- тираж - 50 тыс. экз.;

- количество наименований продукции – 50.

Качественные показатели:

1) Вид продукции

- по целевому назначению – издание для детей;

- по материальной конструкции - книга;

- по знаковой природе информации - иллюстрационный.

2) Полиграфическое оформление

- красочность - К=1+1;

- площадь листа набора, занятая иллюстрациями (%) - 100;

- характер иллюстраций - растровые;

- запечатываемый материал – бумага мелованная, плотность 120 г/м²;

- дополнительные виды отделки продукции – сплошное ВД-лакирование на обложке.

3) Конструкция продукта

- обложка, блок;

- комплектовка блока вкладкой;

- способ скрепления – скобой внакидку.

8. Каталог рекламный

Количественные показатели:

- тип издания – книжное;

- формат и доля печатного листа - 5070/8;

- объем – 4 ф.п.л.;

- тираж - 50 тыс. экз.;

- количество наименований продукции – 50.

Качественные показатели:

1) Вид продукции

- по целевому назначению – каталог рекламный;

- по материальной конструкции - книга;

- по знаковой природе информации - текстовый.

2) Полиграфическое оформление

- красочность - К=2+2;

- площадь листа набора, занятая иллюстрациями (%) - 20;

- характер иллюстраций - растровые;

- количество тетрадей в блоке – 1, количество страниц в тетради - 32;

- запечатываемый материал – мелованная бумага, плотность 120 г/м²;

3)Конструкция продукта

- комплектовка блока вкладкой;

- способ скрепления – скобой внакидку.

Определение объема работ на этапах комплексного производственного процесса

1. Допечатное производство

Годовое количество листов набора

L_н. =Н ×В×Vф.п.л.,

где L_н.– годовое количество физических листов набора;

Н – годовое количество наименований;

В – количество выходов в год (периодичность);

V_ф.п.л. – средний объем издания, физических печатных листов.

Такой показатель, как содержание внутритекстовых иллюстраций в издании характеризует количество иллюстраций, которые отпечатаны вместе с текстовой частью издания. Он выражает ту долю от общего объема издания (в процентах), которую занимают внутритекстовые иллюстрации, причем отдельно штриховые и растровые. Всегда:

а_т + а_и.м. = 100,

где а_т – процентное содержание текстового материала;

а_и.м. – процентное содержание иллюстрационного материала.

Процентное содержание текста и иллюстраций – величины усредненные, которые могут меняться в небольших пределах для каждого из изданий, входящих в одну группу.

Годовой объем работы формного производства определяется в физических и приведенных листах набора по каждой расчетной позиции:

L_н.т = L_н · а_т;

L_н.и.м. = L_н · а_и.м.;

L_пр._н =L_н.и.м · k_с;

L_пр._н.т =L_н.т ·k_с;

где L_н.т – годовое количество физических листов набора, заполненных текстом;

L_н.и.м. – годовое количество физических листов набора, заполненными иллюстрациями;

L_усл._н – годовое количество приведенных листов набора, заполненных текстом;

L_усл._н.т - годовое количество приведенных листов набора, заполненных иллюстрациями;

k_с – коэффициент емкости.

2. Печатное производство

Объем издания измеряют в печатных листах, а количество продукции, необходимое для изготовления всего тиража в печатных листах-оттисках:

L_отт = V_ф.п.л.·T·H·B = L_н·Т;

L_пр.отт =L_отт · k_с,

где L_отт – годовое количество физических печатных листов-оттисков;

Т – средний тираж издания, тыс.экз.

Число краскооттисков показывает количество печатной продукции с учетом ее красочности:

L_кр-отт =L_отт · К;

L_{пр.кр-отт} = L_кр-отт · k_с,

где L_кр-отт – годовое количество физических краскооттисков;

К – красочность издания;

L_{пр.кр-отт} – годовое количество приведенных краскооттисков.

3. Послепечатное производство

Объем работы брошюровочно-переплетного производства – это количество экземпляров готовой продукции:

G = Н·B·T,

где G– годовое количество экземпляров готовой продукции.

Представленные данные объема работ позволяют сделать выводы о типе производства, гибкости, мощности предприятия, конкурентоспособности.

На основании сделанных расчетов по приведенной продуктовой программе определили тип производства – серийное. Тип производства влияет на следующие проектные решения: технологию и организацию производства, техническое оснащение, квалификацию и использование персонала, расчетные нормы, планировку оборудования, инженерное обеспечение производства.

Для повышения гибкости и конкурентоспособности специализированного предприятия в программу были включены книжные издания, листовая продукция и этикетка. Различные группы товаров, включенные в программу, позволят загрузить оборудование на полную мощность, и максимально исключить его простои в периоды сезонных спадов. Следует так же указать, что предоставление широкого спектра услуг с использованием большого разнообразия материалов и современного оборудования увеличивает возможность удовлетворения всех желаний заказчика, а значит повышает конкурентоспособность предприятия.