1.Вкажіть азотну основу, яка не входить до складу днк: а) гуанін; б) цитозин ; в) урацил; г) аденін.

2. Денатурація білка може відбуватися під час: а) дії на білки киснем б) дії на білки радіоактивним випроміненням в) розчинення білків у воді; г) дії на білки воднем;

3. Вкажіть пептидний зв’язок : а) –NH₂ ; б) –OH ; в) CO –NH ; г) –COOH

4. Вкажіть азотну основу, яка не входить до складу РНК: а) гуанін; б) цитозин ; в) тимін; г) аденін.

5. Вкажіть моносахарид, який входить до складу ДНК: а) глюкоза; б) рибоза; в)дезоксирибоза; г) фруктоза.

6. З якою речовиною не реагують амінокислоти : а) НСl ; в)C₂H₅OH; б) СаО г)C₂H₅Cl.

7. Який елемент звичайно не входить до складу білка ? а) Нітроген ; в) Хлор; б) Сульфур ; г) Оксигену.

8. Первинна структура білка - це : а) послідовність амінокислот у білку;

б) амінокислотний склад білка; в) молекулярна формула білка; г) будова ά-спіралі білка.

Завдання з двома правильними відповідями:

9. Вкажіть назви класів сполук, які є полімерами : а) жири ; в) вуглеводи; б) нуклеїнові кислоти г) білки.

10. Вкажіть групи, між якими утворюється пептидний зв’язок: а) –COOH б) –OH в) –NH₂ г) –NO₂

11. Вкажіть речовини, які можуть реагувати з амінооцтовою кислотою :

а) Ag; б) Ca; в) C ₂H₅ –Cl ; г) H₂O; д) КOH; е) SO₂

12. Вкажіть, які з наведених сполук є амінокислотами :

а)CH₃ - CH₂ - CH - COOH в) CH₃ – CH – CH₂ - COOH

׀ ׀

NH₂ OH

б)CH₃ - CH – CH₂ - COOH г) CH₃ – CH ₂– CH - COH

׀ ׀

NH₂ NH₂

13. Вкажіть, з чого складається нуклеозид : а) залишку фосфатної кислоти; б) моносахариду

в) залишку нітратної кислоти г) азотної основи

14. Вкажіть функціональні групи, завдяки яким амінокислоти мають амфотерні властивості :

а) карбоксильна група; в) аміногрупа; б) нітрогрупа; г) альдегідна група.

Завдання на встановлення відповідності та послідовності:

15.Установіть відповідність між назвами та рівняннями реакцій :

Назви реакцій: Рівняння реакцій:

А. Гідроліз крохмалю 1. 6СО₂ + 6 H₂О = C₆H₁₂O₆ + 6О₂

Б. Фотосинтез 2. C₆H₁₂O₆ = 2СО₂ + 2C₂H₅OН

В. Спиртове бродіння глюкози 3. C₁₂H₂₂O₁₁ +H₂О = C₆H₁₂O₆+ C₆H₁₂O₆

Г. Гідроліз сахарози 4. (C₆H₁₀O₅)_n + n H₂О = n C₆H₁₂O₆

5. C₂H₅OН + 3О₂ = 2 СО₂ + 3H₂О

16.Установіть відповідність між класами сполук та їх роллю в організмі :

Клас речовини Роль в організмі :

А. Нуклеїнові кислоти 1. Енергетична функція

Б. Жири 2. Газообмін, гормони, ферменти

В. Білки 3. Зберігання і передання

Г Вуглеводи спадкової інформації;

4. Запасна функція

5. Вивідна функція