Тема 4. Важнейшие упаковочные материалы и технологии упаковки
10. Охарактеризуйте стекло в качестве материала для упаковки. Какие виды тары изготавливают из стекла?
Согласно исследованиям исследовательского центра Insight, три четверти европейских потребителей рассматривают стекло как наиболее предпочтительный материал для упаковки продуктов питания и напитков, как не наносящий вред окружающей среде, сохраняющий вкус и свойства продукта.
Недостатки: хрупкость, риск нанесения травм.
Достоинства: прозрачность, инертность, стекло экологически-чистый продукт, возможность использоваться повторно, перерабатываемость.
28. Охарактеризуйте полистирол в качестве материала для упаковки, его достоинства и недостатки.
Полистирол (ПС) - полимер, получаемый путем полимеризации стиролового мономера. ПС по химической природе близок к полиэтилену, но отличается наличием в молекуле бензольного кольца. ПС вырабатывают в виде ориентированной пленки, модифицированным, вспененным. Он обладает химической стойкостью, легко формуется. Модифицированный ПС ударопрочен, используется для производства стаканов, коробочек для пищевых продуктов (сыров, джемов, соусов, йогурта). Широко распространен вспененный ПС, из которого получают ящики, лотки, используемые в качестве транспортной многооборотной тары. Недостатки ПС - хрупкость и низкая ударопрочность.
Преимущества: они более стойки к нагреванию и химическому воздействию, к действию масел и жиров, что повышает их ценность для пищевой и фармацевтической отраслей.
Также преимуществом полистирола является прозрачность, гибкость, нетоксичность, легкая свариваемость.
Одним из недостатков полистирола является низкая свето- и морозостойкость.
31. Охарактеризуйте полиэтилентерефталат (лавсан) в качестве материала для упаковки. Какие виды тары изготавливают из этого материала?
ПЭТ пользуется необычным успехом на рынке упаковочных материалов. В настоящее время ПЭТ применяется в производстве тары для различных видов пищевой, химической, парфюмерной продукции. ПЭТ стал очень популярным и широко применяемым материалом, который в какой-то мере смог заменить стекло и другие виды пластмасс. Наряду с его превосходными физическими свойствами, ПЭТ обладает еще одним важным качеством – приемлемой ценой.
Список продуктов, для упаковки которых служит ПЭТ, поистине нескончаем: это и растительное масло, и соусы, и фруктовые соки. У ПЭТ много преимуществ. Прежде всего – это очень легкий материал. Обычная пол-литровая ПЭТ-бутылка весит примерно 28 граммов (бутылка такого же объема из стекла может весить около 350г.). ПЭТ абсолютно прозрачен, что делает его идеальным для розлива минеральной, газированной воды.
42. Что такое кашированная фольга? Где она используется в упаковке, в чем ее преимущества по сравнению с обыкновенной фольгой?
Ф
ольга
(АL) – алюминиевая пленка, применяется
в многослойных материалах для повышения
барьерных свойств (защита от воздействия
кислорода, влаги и света)
В настоящее время алюминиевая фольга используется едва ли не во всех областях упаковочной промышленности. Она является материалом, подходящим практически для любых пищевых продуктов, напитков, а также для косметики. Этим объясняется и широкое применение фольги для упаковки медицинских препаратов, к условиям, хранения которых предъявляются особенно жесткие требования. Кроме того, фольга незаменима для упаковки полуфабрикатов, а их рынок имеет во всем мире стойкую тенденцию к расширению. Чтобы увеличить сроки хранения товаров, упакованных в материалы, не содержащие алюминиевую фольгу, производителям приходится добавлять в продукты различного рода химические консерванты и стабилизаторы, не улучшающие вкусовые и экологические показатели выпускаемых ими изделий.
Наибольший эффект использования алюминиевой фольги в качестве гибкой упаковки достигается в сочетании с другими пленочными или лакокрасочными материалами.
Алюминиевая фольга обладает декоративными свойствами: ее гладкость позволяет придать материалу любой металлический цвет, матовость, рельефность и текстуру, что позволяет создать практичную упаковку не только с точки зрения защитных функций, но и коммуникации с потенциальным потребителем.
Фольга кашированная представляет собой многослойный упаковочный материал, состоящий из склеенных между собой слоев алюминиевой фольги и жировлагостойкой бумаги. В качестве клеевого слоя используется микровоск, который придает материалу дополнительную гибкость и «память». Воск - экологически чистый природный материал, обладающий прекрасными по отношению к жиру и воде барьерными свойствами. На алюминиевую фольгу нанесен универсальный праймер для лучшей адгезии спиртовых и УФ красок.
51. Охарактеризуйте комбинированные материалы (ламинаты) в качестве материала для упаковки, их достоинства и недостатки.
Ламинат - многослойный листовой материал, состоящий из двух или более слоев. Широко используется для изготовления пакетов типа «пюр-пак» или «тетра-пак» для молочной продукции, соков, сухого вина и т.д.
Стерилизуемые пакеты изготавливают из ламинатов. Они бывают трехслойные -полиэтилентерефталат, алюминевая фольга, модифицированный полиэтилен низкой плотности или этиленпропиленовый сополимер, и двухслойные – без алюминиевой фольги. Они используются для упаковывания как индивидуальных (мясо, рыба, овощи и др.), так и сложных (мясо в соусе, рыба в соусе, сложные десерты и др.) продуктов.
60. Что означают аббревиатуры PЕ-LD и PE-HD? Какое отношение они имеют к упаковке?
Полиэтилен обозначается в СНГ буквами ПЭ, есть также обозначения РЕ, ПЭВД, ПЭНП, а также международное обозначение LDPE, PEBD и PELD. Обозначения ПЭ и РЕ – это просто полиэтилен. Следующие обозначения классифицируют полиэтилен высокого давления, но низкой плотности. Полиэтилен низкого давления и высокой плотности обозначается соответственно ПЭВП, ПЭНД, или в международном обозначении HDPE, PEHD. Для обозначения полиэтилена средней плотности используется аббревиатура ПЭСП или PEMD. Сверх низкая плотность обозначается ULDPE, очень низкой плотности обозначается VLDPE, линейный, низкой плотности – ЛПЭНП или латинскими буквами LLDPE, PELLD. LMDPE – это полиэтилен средней плотности линейный, HMWPE, PEHMW – высокомолекулярный полиэтилен, HMWNDRE – полиэтилен высокой плотности, высокомолекулярный. PEUHMW – это сверх-молекулярный, а UHMWHDRE – это полиэтилен высокой плотности, ультра-высокомолекулярной структуры. REX, XLPE – сшитый полиэтилен, PEC, CPE – хлорированный., EPE – вспенивающийся. MPE – это полиэтилен низкой плотности, металлоценовый, линейного типа.