Форма N Н-7.03

Виробнича (технологічна) практика

студента ____________________________________________________________________________                                                                                    (прізвище, ім'я, по батькові)

Факультет, відділення Комерційно-технологічне

Циклова комісія товарознавчих дисциплін та комерційної діяльності

освітньо-кваліфікаційний рівень молодший спеціаліст

напрям підготовки ____________________________________________________________________

спеціальність 5.03051001 «Товарознавство та комерційна діяльність»  спеціалізація «Товарознавство в митній справі».

 ІІІ курс, група ТМ-102

Студент _____________________________________________________________________________                                                                                             (прізвище, ім'я, по батькові) прибув на підприємство, організацію, установу

Печатка підприємства, організації, установи  "20" травня  2013 року

____________ ____________________________________________________            (підпис)                         (посада, прізвище та ініціали відповідальної особи)

Вибув з підприємства, організації, установи

Печатка підприємства, організації, установи  "07" червня 2013 року

_____________ ___________________________________________________            (підпис)                           (посада, прізвище та ініціали відповідальної особи)

Керівники практики: від коледжу інституту

____________ (підпис)

Кирилюк Н.Г. (прізвище та ініціали)

від підприємства, організації, установи

____________ (підпис)

______________________________ (прізвище та ініціали)

№

з/п

Теми програми технологічної практики

Календарні терміни

1

2

3

І

Вступ

1

Характеристика торговельного підприємства:

• суть та характеристика напрямів діяльності підприємства;

• тип підприємства та рівень його спеціалізації.

• організаційна структура, підпорядкованість.

20.05

ІІ

Організаційна діяльність торговельного підприємства

2

• організаційно-правове забезпечення суб’єкта господарювання;

• ознайомлення зі засновницькими документами їх змістом;

• ознайомлення з порядком оформлення та реєстрацією засновницьких документів;

• вивчення складу та наявність пакета дозвільних документів суб’єкта господарювання.

21.05

ІІІ

Матеріально-технічна база підприємства

3

• участь у перевірці технічного стану підприємства;

• здійснення контролю за дотриманням працівниками правил охорони праці;

• здійснення контролю за дотриманням працівниками безпечного виконання робіт та санітарного стану підприємства.

22.05

IV

Зовнішнє та внутрішнє середовище діяльності торговельного підприємства

4

• вивчення макросередовища торговельного підприємства;

• визначення форм інфраструктури, які опосередковують рух ділових відносин підприємства;

• визначення форм інфраструктури, які необхідні для ефективного функціонування підприємства;

• вивчення конкурентного середовища підприємства;

• вивчення впливу окремих чинників на функціонування підприємства.

23.05

V

Товарна політика підприємства

24.05-27.05

5

• проведення пошуку найефективніших і раціональних джерел товаропостачання;

• Ідентифікування продовольчих товарів, які пропонуються товаропостачальниками;

• Ідентифікування непродовольчих товарів, які пропонуються товаропостачальниками.

24.05

6

• оцінка споживчих властивостей продовольчих товарів;

• оцінка споживчих властивостей непродовольчих товарів;

• визначення конкурентоспроможності продовольчих товарів місцевих виробників;

• визначення конкурентоспроможності непродовольчих товарів конкретних постачальників.

27.05

VI

Організація комерційної діяльності підприємства

28.05-31.05

7

• ознайомлення з системою логістичного управління закупівлями на підприємстві;

• участь у розробці договору постачання;

• участь у розробці договору купівлі-продажу;

• участь у розробці угод, контрактів;

• розробка специфікації до договору на постачання товарів.

28.05

8

• аналіз забезпечення підприємства конкретними продовольчими товарами згідно укладеними договорами, угодами, контрактами тощо;

• аналіз забезпечення підприємства конкретними непродовольчими товарами згідно укладеними договорами, угодами, контрактами тощо;

• вивчення порядку складання претензій, позовів та їх задоволення;

• встановлення, характеристика форм доставки товарів;

• встановлення, характеристика методів доставки товарів;

• пропонування змін в існуючі форми і методи товаропостачання залежно від кон’юктури ринку.

29.05

9

• вивчення «Інструкції про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за кількістю №П-6»;

• вивчення «Інструкції про порядок приймання продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за якістю №П-7»;

• вивчення наявного асортименту продовольчих товарів торговельного підприємства;

• вивчення наявного асортименту непродовольчих товарів торговельного підприємства;

• внесення необхідних змін у формування асортименту товарів виходячи із ситуації на ринку і попиту на товари;

• вивчення життєвого циклу двох-трьох продовольчих товарів;

• вивчення життєвого циклу двох-трьох непродовольчих товарів;

• вивчення життєвого циклу товарів місцевих виробників.

30.05

10

• пропонування асортименту товарів для складання замовлення та його постачання;

• визначення необхідної кількості продовольчих товарів для складання замовлення на завезення в магазин;

• визначення необхідної кількості непродовольчих товарів для складання замовлення на заведення в магазин;

• оцінка наслідків невиконання укладених договорів щодо асортименту продовольчих товарів.

• оцінка наслідків невиконання укладених договорів щодо асортименту непродовольчих товарів;

• оцінка наслідків невиконання укладених договорів на результати фінансово-господарської діяльності підприємства;

• вивчення показників економічної діяльності підприємства.

31.05.

VII

Організація торговельно-технологічного процесу підприємства

03.06-06.06

11

• участь у прийманні товарів за кількістю;

• документальне оформлення результатів приймання товарів за кількістю;

• участь у приймання товарів за якістю;

• документальне оформлення результатів приймання товарів за якістю;

• проведення органолептичної оцінки якості товарів;

• документальне оформлення результатів органолептичної оцінки якості товарів;

• пропонування заходів щодо усунення недоліків у разі виявлення недостачі товарів;

• пропонування заходів щодо усунення недоліків у разі виявлення неякісних товарів.

03.06

12

• пропонування заходів щодо усунення недоліків у разі відсутності товаро-супровідних документів;

• здійснення обліку надходження товарів в магазин;

• аналіз надходження товарів в торговельне підприємство;

• документальне оформлення надходження товарів в торговельне підприємство;

• здійснення розрахунок товарних втрат;

• документальне оформлення товарних втрат.

04.06

13

• оцінка впливу цін на реалізацію товарів;

• оцінка впливу цін на результати фінансово-господарської діяльності підприємства;

• участь у перевірці відповідності цін на товари торговельного підприємства;

• участь у перевірці відповідності термінів реалізації товарів;

• участь у перевірці стану товарних запасів на окремі продовольчі товари;

• участь у перевірці стану товарних запасів на окремі непродовольчі товари;

• участь у перевірці дотримання правил торгівельного обслуговування покупців;

• участь у перевірці санітарного стану торгівельного підприємства.

05.06

14

• участь у перевірці тарного господарства торгівельного підприємства;

• участь у перевірці відповідності фактичної наявності продовольчих товарів магазинів асортиментному переліку;

• участь у перевірці відповідності фактичної наявності непродовольчих товарів в магазині асортиментному переліку;

• участь у перевірці відповідності фактичної наявності додаткових послуг в магазині переліку;

• участь у перевірці дотримання правил продажу продовольчих товарів;

• участь у перевірці дотримання правил продажу непродовольчих товарів.

06.06

VIII

Висновки та пропозиції за результатами технологічної практики

07.06

15

• зробити висновки та внести пропозиції щодо покращення торговельної діяльності підприємства;

• скласти практичні рекомендації щодо роботи торговельного підприємства;

• пропозиції та практичні рекомендації повинні носити конкретний характер, бути чітко сформульованими, реальними та перспективними;

• висновки оформити лаконічно, не перевантажувати цифровими даними і подробицями.

07.06