Тема 5. Гостиничное дело в Римской империи.

Понятие «hospitium». Гостеприимство частное и государственное.

Сеть римских дорог. Cursus publicus. Почтовые станции. Доступность средств передвижения.

Картографическая продукция. Дорожники-итинерарии.

Градация гостиниц. Качество сервиса. Обязанности и ответственность гостиничного персонала.

Римская гражданская архитектура. Жизнь в инсуле и загородной вилле.

План:

1. Древнеримское гостеприимство.

2. Дороги и наземный транспорт.

3. Античные карты и itinerarii.

4. Постоялые дворы: deversorii, mansiones, stabularii, tabernae.

5. Римское пространство комфорта: domus, insula, villa.

Источники:

1. Гораций Флакк, Квинт. Собрание сочинений / Пер. Н.С. Гинцбурга и др. СПб., 1993. (Сатиры. I.5)

2. Дигесты Юстиниана / Отв. ред. Л.Л. Кофанов. Т. I. М., 2002. (4.9)

3. Дигесты Юстиниана / Отв. ред. Л.Л. Кофанов. Т. VII. Полутом 1. М., 2005. (47.5)

4. Зосим. Новая история / Пер. Н.Н. Болгова. Белгород, 2010. (IV.48.3-5)

5. Катон Марк Порций. Земледелие / Пер. М.Е. Сергеенко. СПб., 2008. (I)

6. Петроний Арбитр. Сатирикон / Пер. Б.И. Ярхо // Петроний. Апулей. М., 1991. С. 25-152. (XV)

7. Элий Аристид. Священные речи. Похвала Риму / Изд. подг. С.И. Межерицкая, М.Л. Гаспаров. М., 2006. (II.61, V.2-6, 15)

8. Ювенал. Сатиры / Пер. Д. С. Недовича и Ф.А. Петровского // Римская сатира. М., 1989. С. 241-340. (III.8.158-178)

Литература:

1. Анжела А. Один день в Древнем Риме. Повседневная жизнь, тайны и курьезы. М., 2010.

2. Вейс Г. История культуры народов мира. Древний Рим. Возвышение и упадок империи. М., 2005.

3. Воронкова Л.П. История туризма и гостеприимства. М., 2004.

4. Грицкевич В.П. История туризма в древности. М., СПб., 2005.

5. Джонс А.Х.М. Гибель античного мира. Ростов н/Д., 1997.

6. Каркопино Ж. Повседневная жизнь древнего Рима. Апогей империи. М., 2008.

7. Кнабе Г.С. Древо познания – древо жизни. М., 2006.

8. Колосовская Ю.К. Гостеприимство как право народов древнего Рима // Закон и обычай гостеприимства в античном мире. Доклады конференции. М., 1999. С. 49-58.

9. Подосинов А.В. Восточная Европа в римской картографической традиции. Тексты, перевод, комментарии. М., 2002.

10. Робер Ж.-Н. Повседневная жизнь Древнего Рима через призму наслаждений. М., 2006.

11. Свенцицкая И.С. Из истории повседневной жизни: трактиры (таверны) в древнем мире // Вестник древней истории. 2007. № 2. С. 191-202.

12. Сергеенко М.Е. Простые люди древней Италии. М.-Л., 1964.

Тема 6. Повседневная жизнь Средневековья.

Рыцарский замок, дом горожанина, крестьянская хижина.

Костюм, украшения, мода. Мебель, посуда, детские игрушки.

Азартные игры. Рыцарские турниры. Маскарады. Музыка. Танцы.

Гигиена тела. Сохранение здоровья. «Черная смерть».

Гастрономические вкусы и кулинарное искусство.

Дороги. Кареты. Повозки. Носилки. Водный транспорт.

Социальные категории. Сословная корпоративность.

Религиозность. Проблема толерантности. Охота за ведьмами.

Монастырские школы. Средневековые университеты.

План:

1. Жилище как среда обитания.

2. Домашняя утварь как отражение повседневности.

3. Религиозные праздники и светские развлечения.

4. Медицина и рацион питания.

5. Пути сообщения и средства передвижения.

6. Ментальные структуры средневекового общества.

7. Семейные отношения, воспитание и образование.