Лабораторна робота № 3

Тема 3. Дослідження макро- і мікроскопічної будови, порід, дефектів та властивостей деревини

Мета роботи: навчитися досліджувати анатомічні елементи текстури деревини й особливості її будови.

Матеріальне забезпечення: комплекти зразків різних порід деревин, мікроскоп, зразки мікрозрізів деревини берези, ялини у поперечному й радіальному розрізах, лінійка, лупа, плакати будови деревини й деревинних клітин.

Контрольні запитання

1. Що таке текстура деревини? Особливості текстури в радіальному, тангентальному і торцевому розрізах?

2. Які анатомічні елементи видно на торцевому розрізі деревини? Чим відрізняються ядрові породи від без’ядрових?

3. З яких мікроскопічних елементів складаються деревні тканини хвойних і листяних порід дерев, функції трахеїд і лібриформ?

4. З яких груп клітин складається деревна тканина?

5. За якими ознаками визначають породу деревини?

6. У чому полягає відмінність будови деревини кільцесудинних і розсіяносудинних листяних порід?

Завдання 1. Ознайомитись зі структурою деревини

1.1. Визначити способи розпізнавання видів деревини. Дослі­дити макро- і мікроскопічну будову деревини.

Основним джерелом промислової деревини є стовбур дерева, у якому розрізняють такі основні частини: кору, деревину і серцевину.

Кора складається із зовнішнього коркового шару і внутрішнього шару – лубу. Корковий шар захищає дерево від шкідливих впливів зовнішнього середовища і механічних пошкоджень. По лубу прохо­дять униз поживні речовини, які утворюються в листках. Між корою і деревиною є тонкий шар живих тканин, який називається камбієм. У камбії широку протягом усього періоду росту утворюються нові клітини, завдяки чому дерево товщає.

Основну масу стовбура становить деревина, яка щороку наростає концентричними шарами у напрямку від серцевини до кори. Серцевина міститься в центральній частині стовбура по всій його довжині. Вона має пухку структуру, легко викришується й швидко загниває. Саме тому її відносять до вад деревини. Діаметр серцевини дерев хвойних порід 2–3 мм, у листяних – дещо більший.

Будову деревини визначають за трьома видами перерізу: поперечному, або торцевому 1, радіальному 2 і тангентальному 3.

Деревина стовбура складається з двох частин: заболоні та ядра.

У деяких порід вся маса деревини забарвлена в один світлий колір (береза, вільха, граб); в інших – центральна частина має більш темне забарвлення (дуб, сосна, модрина). Темнішу частину деревини, що міститься ближче до серцевини, називають ядром, а світлішу (периферичну) – заболонню. Породи, які мають ядро, називають ядровими, інші породи, у яких центральна і периферична частина стовбура однакові – заболонними, або без’ядровими. Ядро мають: сосна, модрина, дуб, кедр, ясен, тополя, в’яз; не мають ядра: береза, клен, граб.

1.2. Розглянути запропоновані зразки деревини у радіальному, тангентальному і торцевому розрізі.

Замалювати будову деревини у трьох розрізах з оцінкою всіх анатомічних елементів, видимих на торцевому розрізі. Описати текстуру деревини, видиму на трьох розрізах.

Розглянути і вивчити по плакатах будову паренхімних і прозенхімних деревинних клітин, будову лібриформів і трахеїд.

Виявити відмінні риси у мікроскопічній будові деревини хвойних і листяних порід дерев.

Вивчити, які групи пластидів є в шарах деревини і якого кольору вони надають деревині.

На основі дослідження зразків заповнити табл. 1.

Таблиця 1

Вид розрізу зразка	Мікроелементи, видимі в розрізі	Структурні елементи річного шару	Наявність ядра	Найменування пластидів і кольори їхнього фарбування	Розходження в будові деревини ялини й берези
1	2	3	4	5	6