28. Методика исчисления расценки за единицу продукции в молочном скотоводстве.

Затраты на производство продукции (работ, услуг) группируются по элементами и статьям, формируются по месту возникновения, объектам учета, планирования и калькулирования себестоимости.

При исчислении себестоимости часть основных затрат можно прямо отнести на конкретную культуру или вид животных и ра­боты (продуктов). К ним относятся затраты на оплату труда, стоимость горючего, смазочных материалов, семян, кормов, под­стилки, удобрений, средств защиты растений и животных, другие расходы, связанные с конкретным объектом калькуляции. Те рас­ходы, которые невозможно прямо включить в себестоимость оп­ределенного вида продукции (затраты вспомогательных произ­водств, общепроизводственные и общехозяйственные расходы), распределяются косвенным путем, то есть пропорционально то­му или иному признаку. Основными объектами исчисления себестоимости сельскохозяйственной продукции являются следующие.

Затраты, образующие себестоимость продукции (работ, услуг), группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

— материальные затраты;

—затраты на оплату труда;

—отчисления на социальные нужды;

—амортизация основных фондов;

—прочие затраты.

29.Порядок установления оптимальных размеров с.-х. Предприятий и их подразделений.

Рациональные (оптим.) размеры с/х п/п, как правило, определяют при разработке перспективных планов, реорганизации действующих или организации новых хозяйств. При их обосновании используют различные методы: статистические, монографический, вариантный, расчетно - конструктивный, математический и т.д. Стат-м методом можно оценить сложившиеся размеры п/п, подразделений и выявить наиболее эффективные, рациональные их размеры. Путем группировок хозйств одного производственного типа изучают влияние отдельных факторов на размеры и эффект-ть произ-ва, сравнивают их площадь, выход продукции, производственным фондам., поголовью скота и результатам деят-ти. Чтобы сделать правильные выводы, следует применять комбинированные группировки. В группах по стоимости валовой продукции выделяют полгруппы по уровню рентабельности или размеру прибыли на 100 га с/х угодий. Хозяйства, вошедшие в высшую группу по выходу валовой продукции, а в ней – в высшую группу по рентабельности, относят к имеющим рациональные размеры. С помощью статистических группировок большого количества данных достигают выявления зависимости между размерами землепользования и результатами деятельности хоз-ва. Но одного этого метода оказывается недостаточно для решения поставленной задачи. Особенно важен монографический метод, применяемый для исследования отдельных хоз-в и базирующийся на материалах стат-кого метода. Анализ осуществляется за ряд лет по специальной программе, которая включает изучение вопросов организации, техники и технологии произв-ва в целом по хоз-ву и его подразделениям. Такие материалы служат основой для последующего определения оптимального размера п/п на перспективу с помощью вариантного и расчетно – конструктивного методов.Вариантный метод используются преимущественно для установления оптимального размера бригад и ферм с минимальными переменными издержками произв-ва. Имеется в виду минимум издержек, которые изменяются в зависимости от размера подразделения. При оценке вариантов все прочие условия, кроме признака, характеризующего размер, принимаются равными. Оптимальный вариант м.б. проверен и оценен по минимуму приведенных затрат (Зпр), которые определяются по формуле: Зпр=С+ЕнК; (С-себестоимость продукции, Ен- нормативный коэф-т эффективности, К-кап.вложения). Для точности вариантных расчетов решающие значение имеет правильное установление нормативов и исходных условий. Они должны отражать прогрессивные тенденции в развитии с/х произв-ва. Преимущество данного метода заключаются в определении всех затрат, зависящих от размера хозяйства, и возможности выбора наиболее результативного варианта. В связи с трудоемкостью апробации большого числа вариантов желательно использовать ЭВМ.Суть расчетно – конструктивного метода состоит в следующем. Путем стат-ого и монографического методов отбирают передовое хоз-во с рациональными размерами зем-ых угодий. На его примере разрабатывают рациональную производственную и организационную структуру на перспективу. Она включает обоснование специализации и сочетания отраслей, число размеры подразделений, их размещение по территории, перспективные объемы и уровень с/х произв-ва.При установлении количественной связи между размерами хоз-ва по площади угодий и результатами деятельности, а также для вариантных расчетов и проверки выводов, полученных с помощью других методов, может быть использован математический метод. При современном развитии техники и сложившихся экономических условиях для крупных с/х п/п разных районов рекомендуются следующие оптимальные размеры пашни (с.-х. угодий), тыс.га:зерновые совхозы в степных районах Поволжья, Южного Урала и Западной Сибири – 26-30, на Северном Кавказе – 22-28;свекловичные хозяйства Центральной Черноземной зоны – 4-5;овощные хозяйства в Северо-Западном районе – 1,8-2, в Центральном – 4-4,5 (5-6), в Северо-Кавказком районе – 4,5-5;молочно-мясные совхозы в Нечерноземной зоне – 4,5-6,5, в Западной Сибири – 20-23.Как видно, оптимальные размеры с/х п/п различны в зависимости от специализации и местных природных и экономических условий.Крупные и средние п/п будут оставаться основными производителями с/х продукции в общественном производстве. Размеры основных подразделений в растениеводстве и животноводстве должны постоянно уточняться и приводиться в соответствие с требованиями хозяйственного расчета, изменениями средств произв-ва и другими условиями. Эта работа должна постоянно находиться в центре внимания специалистов с/х п/п.