Гриби, які лікують

Опеньки — для крові. Лише 100 г опеньок можуть задовольнити добову потребу в цинку і міді, яка бере участь в процесі кровотворення . Опеньки можна заморозити і додавати в будь-які страви.

Білий гриб — для серця (завдяки алкалоїду герцедину). Плюс очищає судини при атеросклерозі. Ці гриби можна висушити або заморозити і потім по 20 г додавати в страви 2—3 рази в тиждень. Курс лікування — 1 місяць.

Мухомор (зовнішньо!) — для суглобів. Речовина мускарин знімає запалення з суглобів.

Глива багата на антибіотики.

Шампіньйони — від стафілоккока. Природні антибіотики на відміну від синтетичних радикально справляються з цією інфекцією.

Маслюки — від головного болю. Ці гриби містять особливу смолянисту речовину, яка знімає гострі головні болі.

Рижик — проти запалення. Містить протизапальну речовину, схожу по дії з гормоном кортизоном, завдяки чому корисний при будь-яких болях і запаленнях.

Груздь — від кашлю. Завдяки антибактеріальним речовинам — фітонцидам — груздь корисний тим, хто страждає туберкульозом і бронхітом. Ці гриби краще солити і ласувати ними всю зиму.

Мурахи вирощують гриби

Вчені з'ясували, що мурахи-фермери, що навчилися близько 50 мільйонів років тому вирощувати собі в їжу гриби, як мінімум одного разу повністю поміняли свої уподобання і перейшли на культивацію нового виду грибів. Висновки своєї роботи дослідники опублікували в журналі The American Naturalist.

Дослідники аналізували ДНК комах і грибів і порівнювали швидкості їхньої еволюції. Такий метод отримав назву методу молекулярних годин. Він полягає в наступному: з часом в ДНК організмів накопичуються випадкові мутації, і середня швидкість цього процесу постійна. Оцінюючи кількість мутацій в геномах різних видів, учені можуть визначити, як давно вони почали незалежно еволюціонувати.

Автори нової роботи визначили, коли досліджувані ними види мурах і грибів відокремилися від предкових видів. Результати цього аналізу показали, що для комах і грибів час цієї події дуже сильно відрізняється. Так, один з видів мурах-листорізов почав еволюціонувати самостійно близько 12 мільйонів років тому, а культивований ними вид грибів відокремився усього лише 2-3 мільйони років тому.

Оскільки "фермерським господарством" займалися ще предки мурах-лісторезов, отримані вченими результати вказують, що 2-3 мільйони років тому комахи просто вибрали собі новий вид грибів і зайнялися його вирощуванням, повністю відмовившись від старих видів. Саме так автори нового дослідження пояснюють такий пізній початок незалежної еволюції "одомашненого" виду грибів.

Про існування мурах-фермерів вченим відомо давно, однак детально простежити еволюцію розвитку сільськогосподарських навичок вдалося лише нещодавно. Під час дослідження, що тривало 15 років, колектив авторів вивчив генетичний матеріал 91 виду мурашок, 65 з яких займаються вирощуванням грибів, і встановив, як саме мурашки освоювали культивацію грибів.

Список використаної літератури:

1. Біологія. 7 клас:Підручник.-П.:Довкілля-К, 2007.,с.181-194

2. Гарібова Л.В. В царстві грибів- М.: Лісна промисловість , 1998

3. Кнооп М. Все про гриби-М.: БММ АО, 2000

4. Умільцев А.П. Енциклопедія грибника-М.: Локід-Пресс , 2004

5. uk.wikipedia.org

6. www.allgrib.ru

7. www.saga.ua

8. festival.1september.ru

9. http://www.lukoshko.bloknotwoman.ru

10. http://www.naturalist.if.ua

11. http://gazeta.ua

37