6. Насколько создаваемые новые товары удовлетворяют запросам потребителей?

Как известно сколько людей, столько и мнений. Каждый человек обладает психо- физическими особенностями, разными вкусами, предпочтениями. Поэтому один товар, идеально подходящий одному потребителю, может совсем не подойти другому. В связи с этим, чтобы определить насколько новые товары подходят потребителям необходимо проводить опросы и маркетинговые исследования. Однако такие исследования также ведутся не сразу, т.к. для того, чтобы практически каждый покупатель был знаком с новым товаром, требуется время.

В зависимости о времени, требуемого для принятия нового продукта, готовности его испытать, потребители делятся на:

Суперноваторов, т. е. потребителей, готовых пойти на риск приобретения неизвестного продукта (2,5%). (Здесь и далее цифры в скобках характеризуют процентную численность рассмотренных групп потребителей.) Для таких людей, образно говоря, нет большего счастья в жизни, как покупка престижных, модных товаров, и они не постоят за ценой ради их приобретения.

Новаторов, готовых приобрести новинку в числе первых, но после тщательного анализа последствий такого приобретения (13,5%). Для таких людей приобретение новинок также представляет большой интерес, однако не является одной из жизненных целей.

Обычные потребители, приобретающие новинку раньше среднестатистического потребителя (34%), которые находятся на границе со следующей группой покупателей.

Консерваторы — скептики, приобретающие новинку, исходя из опыта ее использования всеми другими группами потребителей (34%).

Суперконсерваторы, подозрительно относящиеся к любым изменениям и покупающие новинку только в случае, если она не противоречит их традициям и привычкам (16%).

7. На какую долю рынка и объем продаж можно рассчитывать по отдельным товарам?

СООО «Георгий и сыновья»- небольшое предприятие, у которого достаточно много как государственных, так и частных фирм- конкурентов. Именно по этой причине доля рынка продукции фирмы невелика, и составляет около 7-13%. Что касается объема продаж, то это около 9 - 12 тонн в год мяса, около 20-21 тонн колбасных изделий, около 15 тонн фарша.

8. Сколько и каких товаров целесообразно иметь предприятию на каждом из этапов жизненного цикла?

На этапе становления предприятия, на мой взгляд, целесообразно иметь небольшой объем товаров. Это можно связать с тем, что покупатель еще не знаком с данной торговой маркой и только апробирует данный товар. Если брать в расчет конкретно СООО «Георгий и сыновья», то это около 100 кг фарша в неделю, 150-200 кг колбасных изделий и около 100 кг мяса в неделю.

На этапе зрелости покупатель уже хорошо знаком с товарами данного предприятия и активно их приобретает. Нужно постепенно увеличивать объемы товаров доводя их до максимального уровня.

Соответственно на этапе ликвидации предприятия оно вынуждено сокращать объемы своих товаров.

9. Каким образом можно сформировать оптимальный товарный ассортимент предприятия?

Сформировать оптимальный ассортимент товаров, можно только путем постоянного изучения маркетинговой информации о спросе и потреблении товаров данной группы и корректируя его в соответствии с требованиями, предъявляемыми потребителями.