Глава 5. Товарная политика

1. Какова товарная номенклатура вашего предприятия и насколько она соответствует запросам потребителей?

- мясо охлажденное и замороженное;

- мясные полуфабрикаты;

- мясная гастрономия – мясные деликатесы, копчености, колбасы, колбасные изделия;

Мясо.

Мясо поступает на прилавки магазинов охлажденным или замороженным. Мясо, замороженное с помощью современных методов, практически не уступает по качеству охлажденному мясу.

Традиционные виды мяса выпускаемые СООО « Георгий и сыновья»– говядина, свинина, баранина, мясо птицы.

Мясные полуфабрикаты (фарш)

Для печеночных оладий

мясной, ТУ РБ 500010152.032

Состав продукта: печень говяжья, печень свиная, свинина

Срок годности: 30 суток при t не выше -10 С

Никольский

мясной, ТУ РБ 06735139.021

Состав продукта: свинина, говядина

Срок годности: 30 суток при t не выше -10°С

Любительский

мясной, ТУ РБ 500010152.032

Состав продукта: говядина, свинина, пищевая добавка, соль

Срок годности: 30 суток при t не выше -10°С

Котлетный

мясной, ТУ РБ 500010152.032

Состав продукта: говядина, свинина, соль, пшеничная клетчатка, пищевая добавка

Срок годности: 30 суток при t не выше -10°С

Кулинарный

мясной, ТУ РБ 500010152.032

Состав продукта: свинина, говядина

Срок годности: 30 суток при t не выше -10°С

Свиной

мясной, ТУ РБ 100098867.102

Состав продукта: свинина

Срок годности: 30 суток при t не выше -10°С

Говяжий

мясной, ТУ РБ 500010152.032

Состав продукта: говядина, жир свиной

Срок годности: 30 суток при t не выше -10°С

Обеденный

мясной, ТУ РБ 500010152.032

Состав продукта: свинина, говядина, пшеничная клетчатка, пищевая добавка, соль

Срок годности: 30 суток при t не выше -10°С

Мясные деликатесы.

Мясные деликатесы характеризуются не только высокой питательной ценностью, но и отличными вкусовыми свойствами.

Вяндлина Юбилейная

сырокопченая, СТБ 335

Состав продукта: свинина, кориандр, чеснок, соль, сахар, стабилизатор цвета

Срок годности: 25 суток при t 0 - 4°С

Бастурма говяжья Пикантная

сырокопченая, СТБ 735

Состав продукта: говядина, соль, сахар, чеснок, перец красный, стабилизатор цвета

Срок годности: 25 суток при t 0 - 4°С

Бекон Каролинский

cырокопченый, СТБ 335

Состав продукта: свинина, соль, декоративная вкусовая смесь, стабилизатор цвета

Срок годности: 25 суток при t 0 - 4°С

Полендвица Каролинская

cырокопченая, СТБ 335

Состав продукта: свинина, соль, декоративная вкусовая смесь, стабилизатор цвета

Срок годности: 25 суток при t 0 - 4°С

Кумпячок Каролинский

сырокопченый, СТБ 335

Состав продукта: свинина, соль, декоративная вкусовая смесь, стабилизатор цвета

Срок годности: 25 суток при t 0 - 4°С

Вырезка От тещи

cырокопченая, СТБ 335

Состав продукта: вырезка, соль, пищевая добавка, стабилизатор цвета

Срок годности: 25 суток при t 0 - 4°С

Закуска Фуршетная

сырокопченая, ТУ ВY 200662436.007

Состав продукта: свинина, соль, пищевая добавка, стабилизатор цвета

Срок годности: 25 суток при t 0 - 4°С

Свинина Каролинская

сырокопченая, СТБ 335

Состав продукта: свинина, соль, пищевая добавка, стабилизатор цвета

Срок годности: 25 суток при t 0 - 4°С

Ветчина Пикантная

сырокопченая, ТУ ВY 290439792.001

Состав продукта: свинина, соль, экстракты натуральных приправ: перца черного, чеснока, лаврового листа, лука, стабилизатор цвета

Срок годности: 25 суток при t 0 – 4°С

Закуска Ароматная

сырокопченая, ТУ BY 290439792.001

Состав продукта: свинина, соль, пищевая добавка, стабилизатор цвета

Срок годности: 25 суток при t 0 – 4°С

Колбасы и колбасные изделия.

Колбаса — пищевой продукт, представляющий из себя фарш (как правило, мясной) в продолговатой оболочке. Может содержать один или несколько видов мяса.

Праздничная новая салями

высший сорт, ТУ РБ 500010152.031

Состав продукта: свинина, говядина, шпик, соль, пищевая добавка, сахар, стабилизатор цвета

Срок годности: 90 суток при t 0 - 6°С

Банкетная салями

бессортовая, РЦ ВY 500010152.790

Состав продукта: говядина, свинина, шпик, соль, пищевая добавка, стабилизатор цвета

Срок годности: 45 суток при t 0 - 6°С

Прибужская салями

бессортовая, РЦ ВY 500010152.788

Состав продукта: свинина, говядина, шпик, соль, пищевая добавка, чеснок, стабилизатор цвета

Срок годности: 45 суток при t 0 - 6°С

Дворянская

высший сорт, РЦ ВY 500010152.747

Состав продукта: свинина, шпик, соль, пищевая добавка, сахар, стабилизатор цвета

Срок годности: 75 суток при t 0 - 6°С

Ивановская салями

бессортовая, РЦ ВY 500010152.789

Состав продукта: говядина, свинина, шпик, соль, пищевая добавка, стабилизатор цвета

Срок годности: 45 суток при t 0 - 6°С

Барская

высший сорт, РЦ ВY 500010152.749

Состав продукта: свинина, соль, сахар, пищевая добавка

Срок годности: 75 суток при t 0 - 6°С

Антоновская

первый сорт, РЦ ВY 500010152.750

Состав продукта: говядина, свинина, шпик, соль, сахар, пищевая добавка, стабилизатор цвета

Срок годности: 75 суток при t 0 - 6°С

Зернистая люкс

высший сорт, РЦ BY 500010152.844

Состав продукта: свинина, шпик, смесь посолочно-нитритная, пищевая добавка, специи

Срок годности: 75 суток при t 0 - 6°С

Свиная люкс

высший сорт, РЦ BY 500010152.845

Состав продукта: свинина, шпик, смесь посолочно-нитритная, пищевая добавка, специи

Срок годности: 75 суток при t 0 - 6°С

Столичная особая

первый сорт, РЦ BY 500010152.846

Состав продукта: говядина, свинина, шпик, смесь посолочно-нитритная, пищевая добавка, специи

Срок годности: 75 суток при t 0 - 6°С

Брауншвейская особая

первый сорт, РЦ ВY 500010152.847

Состав продукта: говядина, свинина, шпик, смесь посолочно-нитритная, пищевая добавка, специи

Срок годности: 75 суток при t 0 - 6°С

Невская особая

первый сорт, РЦ ВY 500010152.848

Состав продукта: говядина, свинина, шпик, смесь посолочно-нитритная, пищевая добавка, специи

Срок годности: 75 суток при t 0 - 6°С

Австрийская

первый сорт, РЦ ВY 500010152.849

Состав продукта: свинина, смесь посолочно-нитритная, пищевая добавка, специи

Срок годности: 75 суток при t 0 - 6°С

Волковысская особая

высший сорт, РЦ ВY 500010152.856

Состав продукта: свинина, говядина, шпик, соль, пищевая добавка, чеснок, стабилизатор цвета

Срок годности: 90 суток при t 0 - 6°С

Станичная

высший сорт, РЦ ВY 500010152.854

Состав продукта: свинина, говядина, шпик, соль, пищевая добавка, чеснок, стабилизатор цвета

Срок годности: 90 суток при t 0 - 6°С

Тещина Колбаска салями

первый сорт, РЦ BY 500010152.852

Состав продукта: свинина, соль, пищевая добавка, чеснок, стабилизатор цвета

Срок годности: 45 суток при t 0 - 6°С

Финская салями

первый сорт, ТУ BY 200662436.012

Состав продукта: свинина, говядина, соль, пищевая добавка, перец черный, мускатный орех, стабилизатор цвета

Срок годности: 90 суток при t 0 - 6°С

Романовская салями

высший сорт, ТУ РБ 500010152.031

Состав продукта: свинина, соль, пищевая добавка, чеснок, кориандр, перец черный, стабилизатор цвета

Срок годности: 45 суток при t 0 - 6°С

Продукция СООО «Георгий и сыновья» вполне удовлетворяет запросы своих реальных и потенциальных потребителей, об этом свидетельствуют многочисленные опросы, проводимые предприятием.