3. Учет затрат и выхода продукции молочного скотоводства в спк «Плоское»

3.1. Первичный и сводный учет затрат и выхода продукции молочного скотоводства

Учет производственных затрат в сельскохозяйственном производственном кооперативе «Плоское» осуществляется на основании первичных документов, оформленных в соответствии с установленным порядком.

Первичный учет затрат обеспечивает поступление оперативной, достоверной и полной информации по предприятию в целом и его структурным подразделениям о трудовых, материальных затратах на производство продукции.

Основанием для записи в регистрах бухгалтерского учета являются первичные учетные документы, фиксирующие факт совершения хозяйственной операции. От полноты, своевременности и правильности оформления первичных документов в решающей степени зависит качество, достоверность и оперативность бухгалтерского учета в целом.

Практически все первичные документы в хозяйстве содержат следующие обязательные реквизиты:

- наименование документа (формы) и код фирмы;

- дату составления;

- содержание хозяйственной операции;

- измерители хозяйственной операции (в натуральном и денежном выражении);

- наименование должностных лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильность ее оформления, личные подписи и их расшифровку.

В зависимости от характера операции в первичные документы включаются дополнительные реквизиты.

Первичные документы составляются в момент совершения операции или непосредственно по ее окончании.

Основным документом по учету затрат труда работников-животноводства в СПК «Плоское» является «расчет начисления оплаты труда работникам животноводства» - используется для расчета оплаты труда исходя из количества полученной продукции (на основании журнал учета надоя молока, акт на оприходование приплода животных) или объема выполненных работ, на которые установлены сдельные расценки. В документе каждому работнику фермы указывается должность, профессия, категория, табельный номер, отработанное время, объем выполненной работы (полученной продукции). Исходя из установленных расценок производится начисление оплаты труда. Также первичными документами для отнесения затрат на эту статью являются учетный лист тракториста-машениста и наряд на сдельную работу. Учет отработанного времени ведут ежедневно по каждому работнику МТФ в табеле учета рабочего. времени.

Расчет суммы отчислений на социальные нужды с суммы оплаты труда работников животноводства в СПК «Плоское» производят в «бухгалтерской справке - расчет» разработанной предприятием формы.

Начислена заработная плата и произведены отчисления на социальные нужды от заработной платы доярок, скотников:

Д - 20.2 240

К - 70, 69

«Акт об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений» используется для списания дезинфицирующих средств и ядохимикатов по дезинфекции и обеззараживанию помещений для содержания животных.

Списание лекарственных средств отражают следующей корреспонденцией счетов:

Д - 20.2 48

К - 10.2

«Ведомость учета расхода кормов» в хозяйстве применяется для списания израсходованных на корм животных кормов. Ведомость применяется для оформления и учета ежедневной выдачи кормов на животноводческие фермы. Основанием для выписки ведомости является план кормления животных в соответствии с утвержденным рационом. В ведомости указывается лимит кормов по видам и половозрастным группам животных, для которых они выдаются.

Ведомость является одновременно документом материального учета (по ней производится выдача кормов со склада) и документом на списание израсходованных кормов в затраты.

Списаны корма на затраты животноводства:

Д - 20.2 3041

К - 10.7

Израсходованные в животноводстве нефтепродукты списываются на ос-новании «учетных листов трактористов-машинистов» и «путевых листов тракторов».

Списано топливо на затраты животноводства

Д - 20.2 22

К - 10.4

Суммы начисленной амортизации отражают в «ведомостях начисления амортизации и отчислений в ремонтный фонд»

Начислена амортизация по основным средствам, используемым в отрасли животноводства:

Д - 20.2 112

К - 02

Первичным документом для отражения выбытия животных в СПК «Плоское» является «акт на выбытие животных и птицы (забой, прирезка, падеж)». Применяется для учета животных в случае их падежа. Акт на выбытие составляется комиссией, в которую входят: заведующий фермой, зоотехник, ветврач, и работник, ответственный за содержание данного животного. В акте указывается причина выбытия и диагноз. В случае падежа или гибели животных по вине отдельных работников стоимость этих животных записывается на счет виновного лица с дооценкой до рыночной цены и взыскивается с него в установленном порядке.

Отражен падеж животных:

Д - 20.2 22

К - 94

Расход материалов в СПК «Плоское» оформляется «требованием-накладной».

На услуги сторонних организаций выполненных для животноводства оформляется «акт приема выполненных работ» и принимается к оплате «счет-фактура».

Принят к оплате счет за услуги сторонних организаций, оказанных для отрасли животноводство:

Д - 20.2 45

К - 60

Учет полученной продукции оформляется следующими документами:

«Журнал учета надоя молока» ведет заведующий фермой, записи в журнале делаются ежедневно после каждой дойки по каждой доярке по закрепленной группе обслуживаемых коров. Данные из журнала учета надоя молока переносят в Ведомость движения молока.

«Ведомость движения молока» в хозяйстве применяется для обобщения данных по движению молока за отчетный период. Ведомость ведется по каждой ферме отдельно. В нее ежедневно на основании данных первичных документов заносятся сведения о поступлении молока и его расходовании, выводится остаток на конец дня. По истечении отчетного месяца первый экземпляр ведомости вместе с первичными документами по приходу и расходу молока предоставляется в бухгалтерию. Второй экземпляр ведомости остается у заведующего фермой.

Оприходовано молоко:

Д - 43.2 3150

К - 20.2

«Акт на оприходование приплода животных» применяется для оформления полученного на ферме приплода животных (телят). Акт составляется в двух экземплярах заведующим фермой непосредственно в день получения приплода. В акте фиксируется фамилия, имя, отчество работника, за которым закреплены животные, кличка или номер матки, количество голов и масса полученного приплода, присвоенные им инвентарные номера, делаются отметки об отличительных признаках приплода (масть, кличка и т.п.), приводятся подписи лиц, подтверждающих получение приплода, и отдельно фиксируются мертворожденные животные. Один экземпляр акта передается непосредственно в бухгалтерию на следующий день после его составления. Данные актов помимо своего основного назначения - для учета поголовья животных - используются в бух­галтерии также для начисления оплаты труда работникам ферм.

Оприходован приплод коров:

Д – 11 350

К - 20.2

Для обобщения данных первичных и сводных документов используется производственный отчет. [25, с. 5 - 25]