Токсическое действие ртути солей, метилртутных соединений.

По современной классификации ртуть относится к чрезвычайно токсичным веществам (I класс опасности). При поступлении в организм в повышенных концентрациях ртуть обладает способностью накапливаться во внутренних органах: почках, сердце, мозге... По современной классификации ртуть относится к чрезвычайно токсичным веществам (I класс опасности). При поступлении в организм в повышенных концентрациях ртуть обладает способностью накапливаться во внутренних органах: почках, сердце, мозге.

Интоксикация происходит главным образом через дыхательные пути, что обусловлено высокой летучестью ртути. Порядка 80 % вдыхаемых паров ртути задерживается в организме. Соли и кислород воздуха, содержащие в крови, способствуют поглощению ртути, ее окислению и образованию ртутных солей.

Величина концентраций паров ртути, способных привести к тяжелым хроническим заболеваниям, колеблется от 0,001 до 0,005 мг/м3. Острое отравление может возникнуть при концентрациях 0,13 - 0,80 мг/м3.

Интоксикация со смертельным исходом развивается при вдыхании 2,5 г ртути (паров)

При длительном воздействии даже относительно малых концентраций ртути (порядка сотых и тысячных мг/м3) происходит поражение нервной системы. Основные симптомы: головная боль, повышенная возбудимость, снижение работоспособности, повышенная утомляемость, расстройство сна, снижение памяти, апатия (ртутная неврастения). В отдельных случаях отмечается металлический привкус во рту и воспалительное изменение десен. Одновременно возникают катаральные явления верхних дыхательных путей.

Значительную опасность представляет возможность интоксикации ртутьорганическими соединениями, применяемыми в качестве пестицидов, консервантов, катализаторов.

ПАК (предельно допустимая концентрация) паров ртути в атмосферном воздухе - 0,0003 мг/м.

1 8.

Биологическая роль

В живых организмах углеводы выполняют следующие функции:

Структурная и опорная функции. Углеводы участвуют в построении различных опорных структур. Так целлюлоза является основным структурным компонентом клеточных стенок растений, хитин выполняет аналогичную функцию у грибов, а также обеспечивает жёсткость экзоскелета членистоногих.

Защитная роль у растений. У некоторых растений есть защитные образования (шипы, колючки и др.), состоящие из клеточных стенок мёртвых клеток.

Пластическая функция. Углеводы входят в состав сложных молекул (например, пентозы (рибоза и дезоксирибоза) участвуют в построении АТФ, ДНК и РНК).

Энергетическая функция. Углеводы служат источником энергии: при окислении 1 грамма углеводов выделяются 4,1 ккал энергии и 0,4 г воды.

Запасающая функция. Углеводы выступают в качестве запасных питательных веществ: гликоген у животных, крахмал и инулин — у растений.

Осмотическая функция. Углеводы участвуют в регуляции осмотического давления в организме. Так, в крови содержится 100—110 мг/% глюкозы, от концентрации глюкозы зависит осмотическое давление крови.

Рецепторная функция. Олигосахариды входят в состав воспринимающей части многих клеточных рецепторов или молекул-лигандов.