Тема 20. Организация и планирование кормопроизводства
Понятие и основные тезисы. Под кормовой базой животноводства понимаются объем, структура и качество кормов, источники получения, система производства и организация их использования.
Критерием рациональной организации кормовой базы является соблюдение следующих важнейших принципов: соответствие ее зональным экономическим и природным условиям; сбалансированность рационов и равномерность обеспечения кормами на основе сочетания использования естественных пастбищ с полевым и культурным лугопастбищным кормопроизводством; максимальная экономическая эффективность, обеспечиваемая оптимальным удовлетворением потребности животных и птицы в полноценных кормах при минимальных затратах труда и средств.
По составу корма подразделяют на три основные группы: растительного, животного происхождения и минеральные.
Соотношение различных видов кормов в хозяйстве по их питательной ценности называют структурой кормовой базы.
Под рациональным типом кормопроизводства понимают научно обоснованную систему организационно-хозяйственных и технологических мероприятий, обеспечивающих эффективное производство, переработку и хранение кормов, соответствующих поголовью животных или птицы, как по количеству, так и по составу питательных веществ.
В тесной взаимосвязи и взаимообусловленности с организацией кормопроизводства находятся типы кормления. Под типом кормления понимают долю групп кормов по их питательной ценности в рационе животного или птицы в определенный промежуток времени. Типы кормления в хозяйстве определяются для каждого вида и группы животных.
Рациональное использование кормов предполагает, прежде всего, обеспечение в структуре кормового рациона необходимого соотношения кормовых единиц и переваримого протеина (на каждую кормовую единицу требуется 100-110 г переваримого протеина), а также минеральных веществ и витаминов. Под структурой рациона понимается соотношение различных видов кормов в рационе, выраженное в процентах к их суммарной питательной ценности.
Наиболее рациональным является тот тип кормления, который обеспечивает потребность животных в питательных веществах с наименьшими затратами труда и средств на кормопроизводство и требует минимальной кормовой площади в расчете на единицу животноводческой продукции.
Общая потребность в кормах рассчитывается в хозяйстве на основании составляемого оборота стада. Потребность в кормах определяется на два периода: на планируемый год и на период до урожая будущего года.
На календарный планируемый год потребность в кормах по видам (концентратов, грубых, сочных и др.) определяется исходя из планового среднегодового поголовья животных, годовых норм кормления одной головы в кормовых единицах и принятого в хозяйстве рациона. Этим расчетам предшествует анализ фактических расходов кормов по видам и возрастным группам скота и птицы за предшествующие годы, а также степени сбалансированности рационов животных по переваримому протеину и другим питательным веществам.
Расчет потребности в кормах от урожая до урожая осуществляется по такой же методике, как и в плане на календарный год, только за среднегодовое поголовье условно принимается наличие животных на 1 января будущего года, с учетом его увеличения в первом полугодии того же года.
При наличии соответствующей нормативной базы потребность животноводческой фермы в кормах может также определяться путем умножения нормы расхода кормов на 1 ц продукции на планируемый валовой выход продукции. После определения потребности в кормах при планировании важно правильно определить вторую часть баланса — Источники поступления кормов по количеству и качеству. В первую очередь учитывается продукция природных сенокосов, пастбищ, посевов многолетних трав, а также отходы продукции растениеводства. Остальная часть кормов обеспечивается за счет посевов кормовых культур в полях севооборотов. В летний период на основе расчетов производства продуктов животноводства по месяцам, декадам или пятидневкам определяется потребность в зеленых кормах.
Следует иметь в виду, что расчет потребности и источников кормов ведется по каждой половозрастной группе и по отдельным видам кормов.
Планирование устойчивой кормовой базы включает в себя также расчеты необходимого количества специальных хранилищ для всех видов кормовых ресурсов, затраты на строительство которых окупаются достаточно быстро.
Важнейшей и жизненно важной задачей животноводческих хозяйств в этих районах является повышение продуктивности лугов и пастбищ (схема 20.4.).
Рациональная организация полевого кормопроизводства должна предусматривать применение прогрессивной агротехники возделывания кормовых культур, промежуточные и повторные посевы, собственное семеноводство, совершенствование организации труда и системы его мотивации.
Контрольные вопросы по теме
1. Какие основные формы кормообеспечения хозяйств?
2. Какие существуют виды и группы кормов?
3. Какой порядок составления кормового баланса, зеленого конвейера?
Темы рефератов
1. Планирование потребности в кормах.
Задачи для самостоятельной работы
Задача 20.1. По приведенным данным определить потребность в кормах для фермы крупного рогатого скота с поголовьем коров 200 гол.:
Виды кормов |
Норма расхода корма на 1 гол., ц |
Потребность в кормах, ц |
Страховой запас |
Общая потребность, ц |
|
% к потребности |
ц |
||||
Концентраты |
6,0 |
|
8,3 |
|
|
Сено |
12,5 |
|
15,0 |
|
|
Солома |
8,4 |
|
20,0 |
|
|
Силос |
50,5 |
|
8,3 |
|
|
Корнеплоды |
5,0 |
|
- |
|
|
Задача 20.2. Организационно-экономические мероприятия предусматривают повышение качества кормов. До его внедрения себестоимость 1 ц к. ед. на производство молока составляла 70 тыс. руб., объем производства молока – 900 т. После внедрения мероприятия себестоимость кормов возросло до 72 тыс. руб., объем производства до 1200 т. Определите годовой экономический эффект.