Меры объема жидких тел

XI-XII вв.

В источниках домонгольского периода древнерусского государства встречаются упоминания о ведре. Например, в ст. 7 «Русской правды» по Троицкому списку определяется корм вирнику, причем указывается, что ему полагается по 7 ведер солода на неделю. Ведро здесь рассматривается как определенная мера. Вместимость древнерусского ведра неизвестна. В летописях также упоминается как мера жидких тел бочка. Но бочка того времени известна лишь по названию: размеры ее не определены. Не ясно и соотношение ведра и бочки между собой.

XII-XV вв.

Сохранившиеся источники достаточно скудны и не дают представления о большом разнообразии мер жидкостей в этот период. Можно сделать лишь некоторые наблюдения в отношении мер жидкостей Новгорода и Пскова. Среди новгородских мер жидкостей источники упоминают бочку, насадку, ведро. В Пскове жидкости измерялись бочками, ведрами, корцами.

Новгородские писцовые книги XV — начала XVI в. позволяют установить отношения между бочкой, насадкой и ведром: одна новгородская бочка содержала 10 ведер, а насадка была равна 2,5 ведрам. Ведро вмещало около 9—10 кг воды.

27. Таблица 19.

В источниках встречаются упоминания и о псковских мерах жидкостей, но соотношение между отдельными мерами не установлено. Так, в ст. 115 Псковской судной грамоты содержится запрещение княжеским мужам держать корчмы в Пскове и его пригородах и «ни в ведро, ни в корец, ни бочкою меду не продавати».

XVI-XVIIвв.

В XVI - XVII вв. основной мерой жидкости оставалось ведро. Оно делилось по системе двух и трех, а также на кружки и чарки. Точный объем ведра неизвестен, не вполне ясно и его соотношение с кружками и чарками. Источники первой половины XVII в. упоминают «заорленое ведро», вмещавшее 12 кружек. Во второй половине XVII в. казенное ведро содержало 10 кружек, а кружка была равна 10 чаркам. Согласно указу от 11 августа 1652 г., размер чарки увеличен в три раза («чарка в три чарки»). Эта увеличенная чарка называлась ковшом.

28. Таблица 20.

Деление ведра на кружки и чарки применялось главным образом при продаже вина, пива и меда, а также для выдачи на праздники «корма» служилым людям. При продаже других жидких товаров, например смолы, дегтя, в качестве меры пользовались либо ведром, либо его делениями по системе двух или трех.

Меры веса

XI-XII вв.

Большинство известных по источникам домонгольского времени весовых единиц (гривна, гривенка, золотник и др.) связаны с денежным счетом и денежным обращением.

29. Таблица 22.

Эти сюжеты мы будем рассматривать в связи с историей металлических денег.

Кроме них в источниках есть сведения о пуде. Однако не ясно, разумеется ли пуд как единица веса или же как орудие взвешивания.

В Уставе Владимира Святого (XI в.) о церковных судах отмечается обязанность епископа наблюдать за правильностью мер и веса: «Еже искони установлено есть и поручено снятым пискуньям городьскые и торговые всякая мерила и спуды, извесы и ставила».

В Уставной грамоте Всеволода Мстиславича (XII в.) сказано: «И даю святому великому Ивану, от своего великоимения, на строение церкви и в векы вес вощаной, а в Торжку пуд вощаной», т. е. князь уступает взимание пошлин с продаваемого на вес воска.

В качестве весовой единицы употреблялся и берковец: в той же Уставной грамоте Всеволода Мстиславича вес воска исчисляется берковцами.

XIII-XV вв.

В этот период не наблюдается никаких серьезных изменений в тех весовых единицах, которые сложились в более раннее время.

Так, в договоре Александра Невского и новгородцев с немцами 1257-1259 гг. пуд упоминается как весовой снаряд. Договаривающиеся стороны устанавливают вес, которым они должны пользоваться при взаимных сношениях: «Пуд отложихом, а склави поставихом по своей воли и по любви». Скалы, или скальвы, — чашки коромысленных весов. Это указание свидетельствует о том, что пуд рассматривается как весовой снаряд, подобный, может быть, безменам и контарям, так как он, очевидно, имел иной принцип устройства по сравнению с коромысленными весами.

30. Таблица 23.

Правда, можно назвать одну весовую единицу — почку, которая как будто но встречается в памятниках древнерусского государства. Но это очень мелкая весовая единица, употреблявшаяся при определении веса монет. Кроме того, употреблялась еще более мелкая единица — пирог, равный 1/4 почки.

От XIII в. сохранилось упоминание еще об одной весовой единице — капи.

В договоре Великого Новгорода с немецкими городами и Готландом, заключенном в 1269 г., имеется такое условие: «Весы и гири для серебра и другого товара, который на весах взвешивается, держать ровио и правильно. В капи быть весу 8 ливонских фунтов». Ливонский фунт, или лисфунт,— величина достаточно определенная. В некоторых русских источниках лисфунт называется пудком и принимается равным половине русского пуда. Отсюда капь, равная 8 ливонским фунтам, весит 4 пуди, или 65,52 кг.

XVI-XVII вв.

О мерах веса Русского централизованного государства имеются подробные сведения в «Торговой книге».

Основной весовой единицей, с которой сравниваются все другие, по «Торговой книге» является пуд. Более крупными единицами служат ласт, равный 72 пудам, вощаная четверть, равная 12 пудам, и берковец, равный 10 пудам. Следует сказать, что две последние единицы употреблялись довольно редко. Вощаная четверть — весовая единица специального назначения, употреблялась для взвешивания воска. Берковец чаще всего употреблялся при взвешивании пеньки. Вес железа и соли, как правило, определялся в пудах, независимо от их количества.

В XVI—XVII вв. сохраняются и старые весовые единицы — гривенка и золотник. «Торговая книга» различает большую гривенку, равную 96 золотникам, и малую, или скаловую, гривенку в 48 золотников. В пуде было 40 больших гривенок, или 80 малых. Как особая весовая единица, в «Торговой книге» называется полугривенка малая, равная 24 золотникам. Вместе с тем «Торговая книга» называет и другие весовые единицы — ансыръ или фунт, равный 128 золотникам. Но тут же «Торговая книга» добавляет, что этот ансырь почти забыт и заменен нынешним ансырем в 96 золотников. Легко видеть, что нынешний ансырь есть не что иное, как большая гривенка. Упоминает «Торговая книга» и фунт, который равен 96 золотникам, или большой гривенке. Золотник делился на 25 почек.

«Торговая книга», называет еще одну весовую единицу — безмен, равный 2,5 фунта. В других источниках упоминается о такой весовой единице, как контаръ. Ее вес определяется в 2,5 пуда.

31. Таблица 24.

В документах XVI—XVII вв. часто встречается деление пуда и фунта по системе двух и трех, т. е. полпуда, четверть пуда, полчетверти пуда и т. д.; треть пуда, полтрети пуда и т. д.; полгривенки, четверть гривенки и т. д.; треть гривенки, полтрети гривенки и т. д.

Большая гривенка как мера веса постепенно выходит из употребления и заменяется фунтом, малая гривенка — полфунтом, полугривенка малая — четвертью фунта.

Выходят из употребления и более крупные меры. Основными мерами веса являлись: для более крупного веса пуд, для более мелкого веса фунт с его частями. Драгоценные металлы и камни взвешивались золотниками и почками.

В переводе на десятичную систему мер пуд весил 16,38 кг, фунт — 409,512 г, золотник — 4,267 г.