1. Оценка рынка сбыта

Процедура оценки рынка сбыта складывается из оценки потенциальной емкости рынка, то есть количества продукции, которое фактически продается или может быть продано в данном регионе за определенный период времени и расчета доли рынка, на которую может рассчитывать предприятие – объект планирования (табл. 1).

Таблица 1

Доля рынка и прогноз продаж

Продукция	Емкость рынка, ц в год	Объемы продаж другими производителями, ц в год	Свободная доля рынка, ц в год	Потенциальные объемы продаж, ц в год
Молоко Мясо КРС Зерно Картофель	300000 15000 5000 50000	286000 14000 4100 35000	14000 1000 900 15000	13600 994 1000 10000

Кроме этого необходим анализ и выявление потенциальных потребителей продукции (каналы сбыта) и сложившихся цен на нее (табл. 2).

Подходы к оценке рынка сбыта являются едиными, независимо от вида предприятий (сельскохозяйственные, перерабатывающие, обслуживающие и др.).

Таблица 2

Потенциальные потребители продукции предприятия и сложившиеся цены на нее

Продукция	Показатели	Потребители продукции (каналы сбыта):
		мол-завод	мясокомбинат	магазины	заготбаза	детские учреждения	воинская часть	собственная торговая сеть	Итого
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Молоко	Объемы продаж, ц	5600	-	3000	-	500	2000	2500	13600
	Цена реализации, руб.	600	-	1000/1300	-	950	1200	1200	-
Мясо (ж.в.)	Объемы продаж, ц	-	200	294	-	100	400	-	994
	Цена реализации, руб.	-	3500	5000/6500	-	5000	6000	-	-
Зерно	Объемы продаж, ц	-	-	-	700	-	-	300	1000
	Цена реализации, руб.	-	-	-	300	-	-	400	-
Картофель	Объемы продаж, ц	-	-	1000	1800	200	5000	2000	10000
	Цена реализации, руб.	-	-	750/900	500	600	800	800	-

Примечание: 1. Цены на молоко введены условно с учетом продажи его на разлив.

2. 2. Цены реализации через магазин означают: в числителе – по которым

3. предприятие продает продукцию магазинам; в знаменателе – по которым покупатели приобретают продукцию в магазине.

Владея конъюнктурой рынка и определившись со структурой и объемами продаж, можно приступить к планированию производства; при этом на предприятиях животноводческого направления расчеты начинаются с отрасли животноводства, а потом уже – и растениеводства, поскольку кормовые культуры доминируют в структуре посевных площадей.