2.2 Анализ производства и реализации

Объем производства и объем реализации продукции являются взаимосвязанными показателями. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме. Которые оно может реализовать.

Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ данных показателей имеет большое значение.

Основные задачи анализа:

- оценка степени выполнения плана и динамики производства и реализации продукции;

- определение влияния факторов на изменение величины этих показателей;

- выявление внутри хозяйственных резервов увеличения выпуска реализации продукции;

- разработка мероприятий по освоению выявленных резервов.

Анализ начинается с изучения динамики выпуска и реализации продукции, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста (таблица1.)

Таблица 1 - Изучение динамики производства и реализации продукции

Год	Объем производства продукции в ценах базисного года, тыс. руб.	Темпы роста, %		Объем реализации, тыс. руб.	Темпы роста, %
		базисные	цепные		базисные	цепные
2006	38200	100	100	36200	100	100
2007	34600	90,6	90,6	32400	89,5	89,5
2008	40900	107,1	118,2	37500	103,6	115,8
2009	41500	108,6	101,5	42600	117,7	113,6
2010	40800	106,8	98,3	37700	104,1	83,5
2011	44800	117,3	100,8	40300	111,3	106,7

Из таблицы 1 видно, что в первые три года происходил спад производства продукции, а за последние три наметился некоторый его рост. В итоге за пять лет объем производства вырос всего на 16.5%, а объем реализации – на 4,6%.

От рынков сбыта зависят объем продаж, средний уровень цен, выручка от реализации продукции.

Таблица 2 - Анализ динамики рынков сбыта продукции

Показатели	Внутренний рынок
	Годы
	2009	2010	2011
Выпечка из слоеного теста
Объем реализации продукции, шт.	1380	1260	1370
Цена единицы продукции, тыс. руб.	14,5	14,6	14,3
Себестоимость продукции, тыс. руб. (Са)	11,4	11,4	11,2
Прибыль, тыс. руб. (Па)	4278	4032	4247
Рентабельность, % (Ра)	27,2	28,1	27,7
Выпечка из дрожжевого теста
Объем реализации продукции, шт.	1260	1340	1420
Цена единицы продукции, тыс. руб.	15,6	15,2	15,3
Себестоимость продукции, тыс.руб. (Сб)	9,2	9,1	9,3
Прибыль, тыс. руб. (Пб)	8064	8174	8520
Рентабельность, % (Рб)	69,6	67,0	64,5

Из таблицы 2 видно, что за последние два года спрос на продукцию А и уровень её рентабельности начали падать, а объем продаж и доходность изделия Б увеличилась как на внутреннем, так и на внешнем рынке.

В процессе анализа производства и реализации продукции необходимо оценить также риск невостребованной продукции, который может возникнуть вследствие падения спроса на нее.

Чтобы избежать последствий невостребованности продукции, необходимо изучить факторы ее возникновения с целью поиска путей недопущения или минимизации потерь.

Внутренние причины: неправильно составленный прогноз спроса на продукцию служащимся предприятия; неправильная ценовая политика предприятия на рынках сбыта.

Внешние причины: неплатежеспособность покупателей; повышение процентных ставок по вкладам; демографические, социально экономические, политические и другие причины.

Оценка выполнения плана по производству и реализации продукции з а отчетный период (месяц. Квартал. Год) производится по методике.

Увеличение объема производства (реализации) по одним видам и сокращение по другим видам продукции приводит к изменению ее структуры, т.е. удельный вес одних видов продукции возрастает, а других – уменьшается.

Расчет влияния структуры производства на уровень перечисленных показателей можно произвести способом цепной подстановки.

Таблица 3 - Анализ выполнения плана по выпуску и реализации продукции

Изделие	Объем производства продукции в плановых ценах, тыс. руб.				Реализация продукции в плановых ценах, тыс. руб.
	план	факт	+,-	% к плану	план	факт	+,-	% к плану
Выпечка из слоеного теста	20002	19877	-125	99,4	18396	19591	1195	106,5
Выпечка из дрожжевого теста	22040	21420	-620	97,2	20368	21726	1358	106,7
Итого	42042	41297	745	98,2	38764	41317	2553	106,6

Из таблицы 3 видно, что за отчетный год план по выпуску готовой продукции перевыполнен на 98,2, а по реализации перевыполнен на 106,6, что также свидетельствует о росте остатков нереализованной продукции.

Данные можно получить умножением показателя графы 6 по каждому виду продукции на коэффициент выполнения плана (К_вп) по выпуску продукции в целом по предприятию в условно-натуральных единицах (можно в трудозатратах):

К_вп = 2790:2820=0.98.

Таблица 4 - Анализ структуры товарной продукции

Изде- лие	Оптовая цена из- делия, руб.	Объем производства продукции, шт.		Структура продукции, %		Выпуск продукции в ценах плана, тыс. руб.			Изменение выпуска продукции за счет
		План	Факт	План	Факт	План	Факт при плановой структуре	Факт	структуры, тыс. руб.
Выпечка из слоеного теста	13,5	1370	1390	48,6	49,8	18495	18125	18765	645
Выпечка из дрожжевого теста	12,4	1450	1400	51,4	50,2	17980	17620	17360	-260
Итого	-	2820	2790	100	100	36475	35745	36125	-380

Из таблицы 4 видно: Если бы объем производства равномерно уменьшился на 5% по всем видам продукции и не нарушалась сложившаяся структура, то общий объем производства в базовых ценах составил бы 35745 руб. При текущей структуре он выше на 380. руб. Это значит, что увеличилась доля более дорогой продукции в общем ее выпуске.