
- •Методичні рекомендації
- •Предмет, об’єкт економічного аналізу
- •Питання для самоконтролю знань:
- •Тема 1. Підприємство в сучасній системі господарювання. Підприємство як суб’єкт господарювання
- •1.1. Класифікація підприємств за різними ознаками. Об’єднання підприємств План
- •Список використаних джерел:
- •Методичні рекомендації
- •Класифікація підприємств за видом і характером господарської діяльності.
- •2. Класифікація підприємств за формою власності
- •3. Класифікація фірм за приналежністю капіталу і контролю
- •4. Класифікація фірм за сферою діяльності:
- •Класифікація фірм за правовим положенням (за правовим статусом)
- •1.2. Класифікація туристичних організацій
- •Питання для самоконтролю знань:
- •1.3. Малий бізнес у розвитку галузі План
- •Список використаних джерел:
- •Методичні рекомендації
- •Питання для самоконтролю знань:
- •Тема 2. Майно підприємства. Основні фонди та нематеріальні активи, оборотні кошти. Інноваційно-інвестиційна діяльність
- •Організація аналітичної роботи на підприємстві
- •2. Етапи економічного аналізу
- •Питання для самоконтролю знань:
- •1. Метод порівняння
- •2.Табличний метод
- •3.Графічний метод
- •Питання для самоконтролю знань:
- •Питання для самоконтролю знань:
- •Практичне завдання Показники вартості основних фондів, тис. Грн.
- •Приклад до практичного завдання
- •Питання для самоконтролю знань:
- •2.5. Сутність, види та різновиди лізингу План
- •Список використаних джерел:
- •Методичні рекомендації
- •1. Визначення та види оренди
- •2. Лізинг прямий, фінансовий
- •3. Переваги лізингу
- •4. Міжнародний лізинг, лізинг типу реалізації
- •5. Історія і перспективи лізингу
- •Питання для самоконтролю знань:
- •Склад витрат за лізинговою угодою
- •Економічна сутність накладних витрат у лізингових угодах
- •Питання для самоконтролю знань:
- •2.7. Шляхи підвищення ефективності використання основних фондів План
- •Список використаних джерел:
- •Методичні рекомендації
- •Питання для самоконтролю знань:
- •2.8. Середньорічна вартість основних фондів План
- •Список використаних джерел:
- •Методичні рекомендації
- •Питання для самоконтролю знань:
- •2.9. Напрямки науково-технічного прогресу, ефективність розвитку інновацій План
- •Список використаних джерел:
- •Методичні рекомендації
- •Питання для самоконтролю знань:
- •Тема 3. Експлуатаційна діяльність готельних підприємств, показники плану реалізації послуг. Ціни, тарифи
- •3.1. Інформаційне забезпечення економічного аналізу План
- •Список використаних джерел:
- •Методичні рекомендації
- •Питання для самоконтролю знань:
- •3.2. Планування діяльності, види планів План
- •Список використаних джерел:
- •Методичні рекомендації
- •Питання для самоконтролю знань:
- •3.3. Бізнес-план, коротка характеристика розділів План
- •Список використаних джерел:
- •Методичні рекомендації
- •Питання для самоконтролю знань:
- •3.4. Зарубіжний досвід у визначенні показників експлуатаційної діяльності План
- •Список використаних джерел:
- •Методичні рекомендації
- •1. Критерії оцінки успіху підприємств розміщення. Рівень завантаження
- •Відсоток подвійного завантаження
- •Кількість гостей на один проданий номер
- •Відсоток зайнятості ліжко-місць
- •2. Статистика доходів
- •Середня ціна готельного номера
- •Середня ціна реального номера
- •Прибуткова ставка від одного клієнта
- •Прибутки від продажу продуктів харчування і напоїв, розраховуючи на один номер
- •Комплекс джерел прибутку
- •Коефіцієнт прибутковості готелю Прибуток, що одержують підрозділи
- •Прибуток після відшкодування трудових витрат
- •Показник ефективності керування
- •Показники в громадському харчуванні
- •Коефіцієнт доходності в громадському харчуванні. Доходність на одне посадкове місце
- •Усереднений ресторанний рахунок
- •Порівняльний показник доходів від продажу напоїв і від продажу блюд
- •Питання для самоконтролю знань:
- •Приклади:
- •Тема 4. Матеріально-технічне забезпечення плану реалізації послуг
- •Питання для самоконтролю знань:
- •Тема 5. Трудові ресурси підприємства і оплата праці. Організація праці. РобочИй час
- •5.1. Особливості організації праці на підприємствах галузі, наукова організація праці (ноп) План
- •Список використаних джерел:
- •Методичні рекомендації
- •1. Особливості організації праці в готельних підприємствах
- •2. Наукова організація праці
- •Питання для самоконтролю знань:
- •5.2. Законодавча база з питань оплати праці, державна політика, функції зарплати, основна і додаткова зарплата План
- •Список використаних джерел:
- •Методичні рекомендації
- •Питання для самоконтролю знань:
- •5.3. Професійно-кваліфікаційні групи в туризмі, підготовка кадрів для роботи в галузі План
- •Список використаних джерел:
- •Методичні рекомендації
- •1. Особливості організації праці в туризмі
- •2. Професійно-кваліфікаційні групи в туризмі
- •Питання для самоконтролю знань:
- •5.4. Колективні форми організації праці та оплати праці. Розподіл відрядного приробітку і премії в бригаді План
- •Список використаних джерел:
- •Методичні рекомендації
- •Приклад розподілу колективного заробітку
- •Послідовність розрахунку
- •5.5. Сутність і методика розрахунків зарплати при безтарифній системі оплати праці План
- •Список використаних джерел:
- •Методичні рекомендації
- •Питання для самоконтролю знань:
- •5.6. Оплата праці за контрактом План
- •Список використаних джерел:
- •Методичні рекомендації
- •Питання для самоконтролю знань:
- •Загальні положення
- •Обов’язки сторін
- •Робочий час
- •Оплата праці і соціально – побутове забезпечення працівника
- •Відповідальність сторін, вирішення суперечок
- •Зміна, призупинення і розторгнення контракту
- •Термін дії чи інші умови контракту
- •Адреса сторін
- •Тема 6. Собівартість послуг
- •Питання для самоконтролю знань:
- •Собівартість одиниці послуг
- •Витрати на гривню доходу
- •Питання для самоконтролю знань:
- •6.3. Основи аналізу витрат План
- •Список використаних джерел:
- •Методичні рекомендації
- •Питання для самоконтролю знань:
- •Тема 7. Прибуток, рентабельність, антикризова діяльність. Оподаткування в галузі
- •7.1. Шляхи підвищення прибутковості та рентабельності підприємств. Аналіз результатів діяльності План
- •Список використаних джерел:
- •Методичні рекомендації
- •Питання для самоконтролю знань:
- •7.2. Характеристика економічної безпеки підприємства. Форми реструктуризації План
- •Список використаних джерел:
- •Методичні рекомендації
- •1. Сутність економічної безпеки
- •2.Підприємство – основна структурна ланка об'єктно-суб'єктного складу економічної безпеки держави
- •3.Фінансове оздоровлення підприємств (реструктуризація і санація)
- •Питання для самоконтролю знань:
- •7.3. Сутність, причини та ознаки банкрутства. Ліквідація збанкрутілих підприємств План
- •Список використаних джерел:
- •Методичні рекомендації
- •Питання для самоконтролю знань:
- •Список використаних джерел
- •1. Основна література
- •2. Додаткова література
- •3. Ресурси Internet:
Список використаних джерел:
Офіційний сайт Верховної Ради України. . Господарський кодекс України від 16 січня 2003 року № 436 – IV із змінами та доповненнями. http://portal.rada.gov.ua
Гринчуцький, В.І. Економіка підприємства Текст: навч. посібник В.І. Гринчуцький, Е.Т. Карапетян, Б.В Погріщук: Центр учбової літератури, 2012, стор 27-29, 36-39.
Шваб, Л.І. Економіка підприємства Текст Л.І. Шваб. – К: «Каравела», 2007, стор. 10-21.
Основні терміни і поняття: філія, дочірнє підприємство, приватне підприєм-ство, комунальне (муніципальне) підприємство, ТОВ (товариство з обмеженою відповідальністю - LTD), товариство з додатковою відповідальністю, повне товариство, акціонерне товариство, приватне акціонерне товариство, публічне акціонерне товариство, асоціація, корпорація, трест, концерн, консорціум, фінансово-промислова група (ФПГ), синдикат, холдинг.
Методичні рекомендації
При вивченні матеріалу звернути увагу на: класифікацію підприємств, їх визначення і приклади підприємств галузі.
Види підприємств (фірм), що діють на світовому ринку.
Фірми класифікують за 5 ознаками:
за видом і характером господарської діяльності;
за характером власності;
за приналежністю капіталу і контролю;
за сферою діяльності;
за правовим положенням.
Класифікація підприємств за видом і характером господарської діяльності.
Фірми розрізняють:
промислові;
торговельні;
транспортні;
страхові;
транспортно – експедиторські;
інжинірингові;
лізингові;
туристичні тощо.
До промислових відносять ті, у яких більше 50% обігу пов’язано з вироб-ництвом товарів.
Торговельні фірми займаються купівлею-продажем товарів і можуть входити в систему великих компаній або бути незалежними. Розрізняють спеціалізовані і універсальні торговельні фірми. Серед універсальних виділяють великі крупні торговельні компанії, що мають мережу дочірніх фірм і філій за кордоном і виробничі підприємства з очищення, сортування продукції.
Філія не має юридичної самостійності, не може вести справи від свого імені. Її обов’язки – випуск продукції, у якій зацікавлена материнська компанія, вона діє за інструкціями материнської компанії. Компанія веде спостереження за агентами зі збуту і допомагає їм.
Дочірні компанії мають юридичну самостійність, виступають на ринку за свій рахунок і від свого імені. Материнська компанія не відповідає за діяльність дочірніх підприємств. Вона визначає спеціалізацію, а також обов’язки зі збуту, реклами, вивчення ринку.
Транспортні компанії завжди спеціалізовані – авіаційні, пароплавні, авто-мобільні, залізничні, трубопровідні.
Страхові компанії здійснюють страхування пасажирів чи вантажів. Більша частина усіх операцій знаходиться у руках великих компаній-гігантів США.
Транспортно-експедиторські компанії здійснюють операції з постачання вантажів. Їх функції: перевірка стану тари, маркування, перевезення за дорученням, забезпечення вантажів документами санітарного контролю, зберігання вантажів, страхування вантажів, підбір і комплектація невеликих партій тощо.