1.Структура дипломной работы

Дипломная работа должна иметь следующую структуру:

• Титульный лист, который оформляется в соответствии с требованиями

СТО 0493582 –003 - 06 (Приложение А)

Задание на дипломную работу, выданное руководителем и утвержденное заведующим кафедрой (Приложение Б)

• Реферат (Приложение В)

• Оглавление

• Введение

• 1 Состояние и изученность исследуемого вопроса (решаемой задачи)

(обзор литературы)

• 1.1 Общая характеристика объекта исследования

• 1.2 Результаты предшествующих исследований и их анализ

• Выводы по обзору литературы

• 2 Результаты экспериментальных исследований

• 2.1 Цель и задачи исследования

2.2 Планирование экспериментальных исследований

2.2.1 Рабочая гипотеза

2.2.2 Схема экспериментальных исследований (Матрица изучаемых факторов в их взаимодействии)

2.2.3 Программа наблюдений и анализов (Применяемые методы измерений и их обоснование)

2.2.4 Условия проведения экспериментальных исследований

2.3 Результаты измерений и их обсуждение

2.4 Анализ экономической эффективности, изученных технологических решений

3 Анализ экологичности и безопасности труда при осуществлении изучаемых технологических операций

Выводы и предложения для производства

Библиографический список

Приложение

2 Краткие методические указания по организации и выполнению дипломной работы

2.1 Выбор темы и научного руководителя

Естественно, выполнение дипломной работы начинается с процедур выбор темы и научного руководителя. Выбираемая тема должна быть актуальной для науки и производства.

Руководителя дипломной работы, как правило, назначают и утверждают на заседании кафедры. Это определяется выбранной темой и тем кругом исследований, должен провести студент дипломник в соответствии с выбранной темой дипломной работы. Если студент заранее изучил научную литературу, статьи и определился в направлении будущих исследований и если он знает, что данный преподаватель проводит исследования в данной области, он может провести предварительные консультации с преподавателем о его возможном руководстве дипломной работы на данную тему. В случае согласия преподавателя, студент конкретизирует с ним тему дипломной работы и пишет заявление на имя ректора университета на выполнение дипломной работы под руководством данного преподавателя. Заявление оформляется в трех экземплярах. Одно передается в деканат факультета, другое заведующему кафедры, а третье – руководителю дипломной работы. Окончательное утверждение темы и руководителя происходит на заседании кафедры при рассмотрении поступивших заявлений.

1. Примерная тематика дипломных работ исследовательского характера по хранению и обработке зернового вороха на токах, хлебоприемных предприятиях, элеваторах и на предприятиях, занимающихся переработкой зерна.

1) Разработка технологических операций и режимов стабилизирующих качество и технологические свойства зерна (указывается конкретный вид зерна и его целевое назначение) в условиях предварительного хранения (на конкретном ХПП, элеваторе, перерабатывающем предприятии ).

2) Эффективность технологических приемов, направленных на перевод травмированного зерна в стойкое к хранению состояние.

3) Исследование эффективности активного вентилирования влажных и сырых зерновых масс в целях сохранения качества зерна основной культуры и улучшения его технологических свойств.

4) Исследование разнокачественности и технологических свойств зерна пшеницы (ржи) хлебопекарного назначения сорта (указывается конкретное название сорта) в условиях заготовительной деятельности конкретного ХПП, элеватора.

5) Исследования эффективности пофракционной обработки зернового вороха на элеваторе (ХПП) приводится конкретное название предприятия

6) Исследование закономерности возникновения и динамики градиента температур в зерновой массе при хранении зерна в хранилищах различного типа в конкретной почвенно - климатической зоне РБ.

7) Исследование закономерности флуктуации температуры в условиях предварительного хранения свежеубранных зерновых масс в зерновом ворохе в зависимости от режима хранения.

8) Исследование изменения качества и технологических свойств зерна (указывается конкретный вид зерна и сорт) в процессе длительного хранения в силосах элеватора (указывается наименование элеватора).

9) Изменение биологических свойств и качества пивоваренного ячменя сорта …………. при хранении во влажном и сыром состоянии в условиях предварительного (или стационарного) хранения в силосах элеватора марки.

10) Исследование изменений в качестве и технологических свойствах зерна (пшеницы или ржи) хлебопекарного назначения в условиях предварительного (или стационарного) хранения на элеваторе.

11) Разработка методики выявления биологически активных зон при хранении зерна (указать вид зерна и его целевое назначение) с целью предупреждения плесневения и самосогревания.

12) Совершенствование методики контроля за технологической эффективностью бункеров активного вентилирования в первые десять дней хранения свежеубранного зерна ржи или пшеницы (с целью перевода их на автоматический режим работы).

13) исследование эффективности различных способов консервирования влажного и сырого зерна фуражного назначения.

14) Исследование изменений в белковом комплексе зерна пшеницы хлебопекарного назначения при различных сроках и условиях хранения.

15) Исследование повышения эффективности работы воздушно-решетного сепаратора при очистке зерна ржи (или пшеницы) на элеваторе.