- •Глава 1 теоретические основы определения экологического туризма 5
- •Глава 2. Пространственно-эстетические и технические аспекты формирования среды агрокомплекса. 12
- •Глава 3 Современное состояние и тенденции развития агротуризма в мире 30
- •Глава 4 Аналоги реализуемого проекта и их описание 38
- •Аннотация Введение
- •Глава 1 теоретические основы определения экологического туризма
- •1.1 Понятие и виды экологического туризма
- •1.2 Виды фермерских хоз-в
- •1.3. Формы агротуризма в сельской местности
- •1.4. История развития экологического туризма
- •Глава 2. Пространственно-эстетические и технические аспекты формирования среды агрокомплекса.
- •2.1 Проектирование гостиничного предприятия
- •2.2 Инженерные системы зданий
- •2.2.1 Основные инженерные системы
- •2.2.2 Проектирование и монтаж отопления
- •2.2.3 Проектирование и монтаж вентиляции
- •2.2.4 Автономные загородные системы очистки
- •2.3.Образно-стилистические аспекты формирования среды агрокомплекса
- •2.4 Особенности загородных комплексов. Формы проживания в агротуристических центрах.
- •2.5.2 Материалы в эко-стиле
- •2.5.3 Камин
- •2.5.4. Мебель на террасе
- •Глава 3 Современное состояние и тенденции развития агротуризма в мире
- •3.1 Агротуризм в Европе.
- •3.2 Агротуризм в Белоруссии
- •Агротуризм в сша
- •3.4 Агротуризм в России
- •Глава 4 Аналоги реализуемого проекта и их описание
- •Заключение
1.2 Виды фермерских хоз-в
Существуют следующие виды фермерских хозяйств:
1) Животноводческие фермы — это специализированные сельскохозяйственные предприятия, предназначенные для выращивания скота и производства продукции животноводства.
2) Животноводческие комплексы — предприятия, предназначенные для равномерного круглогодового производства продукции на основе применения промышленной технологии.
Животноводческие фермы и комплексы делят по назначению на племенные и товарные.
На племенных фермах улучшают существующие и выводят новые породы животных, на товарных — производят животноводческую продукцию.
Фермы и комплексы классифицируются:
– по форме собственности: частная; государственная и их разновидности (коллективная, смешанная).
– по размерам: мелкие, средние, крупные;
– по виду содержащихся животных: фермы крупного рогатого скота, свиноводческие, птицеводческие, зверофермы и др.
Размеры ферм колеблются в зависимости от назначения, специализации, концентрации и способа содержания.
Специализация производства выражается в обособлении отраслей и производства с целью выпуска продукции одного вида. При специализации эффективнее используются технологическое оборудование, передовые технологии и наиболее современные методы организации производства. В животноводстве различают следующие формы специализации: отраслевая, внутриотраслевая, хозяйственная, внутрихозяйственная и внутрифермерская.
3) Ранчо (исп. rancho, откуда англ. ranch «рaнч») — один из наиболее распространённых методов ведения сельского хозяйства, получивший широкое распространение в странах Западного полушария в ходе колонизации Америки выходцами с европейского континента.
В отличие от земельных наделов густонаселённой и меньшей по площади Европы, ранчо имеют гораздо большие размеры. Первые ранчо были основаны в испанских колониях в Новом Свете переселенцами из Испании, занявшими пустующие земли или же оттеснившими с них индейцев. Испанцы же привезли в новый свет коров, лошадей, коз, свиней, кур и др. В центре (не обязательно географическом) ранчо расположена хозяйская усадьба или дом, рядом имеется пруд и другие сельскохозяйственные постройки (загоны, конюшни и т. д.)
4) Экофермы – это принципиально новый в наше время (а на самом деле древнейший традиционный) подход к земледелию и животноводству. Производство на экофермах различных видов продукции подразумевает полный отказ от использования пестицидов, гербицидов, любых химических веществ для обработки растений, которые могут изменить состав выращиваемых овощей и фруктов.
На сегодняшний день концепция экологически чистых ферм и устойчивого сельского хозяйства, основанного на замкнутых экологических циклах, становится все более популярной в странах Европы, Канаде, США.
Здесь приняты международные и национальные стандарты, регламентирующие деятельность и работу таких фермерских хозяйств. Основной упор в этих стандартах делается на полную замену любых пестицидов органическими удобрениями (торф, навоз, компост).