ТИТУЛЬНИК

Аннотация 3

Введение 4

Глава 1 теоретические основы определения экологического туризма 5

1.1 Понятие и виды экологического туризма 5

1.2 Виды фермерских хоз-в 7

1.3. Формы агротуризма в сельской местности 8

1.4. История развития экологического туризма 9

Глава 2. Пространственно-эстетические и технические аспекты формирования среды агрокомплекса. 12

2.1 Проектирование гостиничного предприятия 12

2.2 Инженерные системы зданий 14

2.2.1 Основные инженерные системы 14

2.2.2 Проектирование и монтаж отопления 16

2.2.3 Проектирование и монтаж вентиляции 17

2.2.4 Автономные загородные системы очистки 18

2.3.Образно-стилистические аспекты формирования среды агрокомплекса 19

2.4 Особенности загородных комплексов. Формы проживания в агротуристических центрах. 21

2.5. Эко-дизайн . Оборудование интерьеров загородных отелей и агрокомплексов 23

2.5.1 Эко-дизайн 23

2.5.2 Материалы в эко-стиле 26

2.5.3 Камин 26

2.5.4. Мебель на террасе 28

Глава 3 Современное состояние и тенденции развития агротуризма в мире 30

3.1 Агротуризм в Европе. 30

3.2 Агротуризм в Белоруссии 32

3.3 Агротуризм в США 33

3.4 Агротуризм в России 33

Глава 4 Аналоги реализуемого проекта и их описание 38

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 57

Литература

Иллюстрации

Аннотация Введение

Глава 1 теоретические основы определения экологического туризма

1.1 Понятие и виды экологического туризма

Термин «агротуризм» представляют собой буквальный перевод английских понятий «ecological tourism» и «ecotourism».

Агротуризм - это вид деятельности, организуемый в сельской местности, при котором формируются и предоставляются для приезжих гостей комплексные услуги по проживанию, отдыху, питанию, экскурсионному обслуживанию, организации досуга и спортивных мероприятий, занятиям активными видами туризма, организации рыбалки, охоты, приобретению знаний и навыков. Агротуризм ориентирован на использование сельскохозяйственных, природных, культурно-исторических и прочих ресурсов сельской местности и ее специфики для создания комплексного туристского продукта.

Агротури́зм (сельский туризм) — отдых в сельской местности (в деревнях, на хуторах, в удобных крестьянских домах, в агроусадьбах). Туристы некоторое время ведут сельский образ жизни, знакомятся с местной культурой и местными обычаями, принимают участие в традиционном сельском труде. Агротуризм хорошо развит в Испании, Италии, Франции.

Экологический туризм определим как туризм, включающий путешествия в места с относительно нетронутой природой, с целью получить  представление об окружающей среде и культурно-этнографических особенностях данной местности, который не нарушает при этом целостности экосистем  и создает такие экономические условия, при которых охрана природы и природных ресурсов становится выгодной для местного населения.

Ему присущи следующие признаки: - индивидуальность, семейность, поездки в кругу друзей; - большая длительность пребывания в туре; - применение медленных и умеренно быстрых средств передвижения; - спонтанные решения по элементам программы; - мотивация изнутри; - стиль жизни в соответствии  с культурой посещаемой территории; - «впечатления»; - активность и разнообразие; - территория - цель путешествия  изучается заранее; - язык территории изучается  заранее – хотя бы на простейшем уровне; - путешественник познает новую культуру; - покупки – это памятные подарки для друзей; - после поездки остаются знания, эмоции и воспоминания; - путешественник рисует с натуры или фотографирует сам; - тактичность.

Можно выделить пять критериев, которым должен соответствовать агротуризм. Агротуризм должен быть:

1) обращённым к природе и основанным на использовании преимущественно природных ресурсов;

2) не наносящим ущерба или минимизирующим ущерб среде нашего обитания, т.е. экологически устойчивым;

3) нацеленным на экологическое образование и просвещение, на формирование отношений равноправного партнёрства с природой;

4) заботящимся о сохранении местной социокультурной сферы;

5) экономически эффективным и обеспечивающим устойчивое развитие тех районов, где он осуществляется.

Основными целями экотуризма при этом являются: экологическое образование, повышение культуры взаимоотношений человека с природой, выработка этических норм поведения в природной среде, воспитание чувства личной ответственности за судьбу природы и ее отдельных элементов, а также восстановления духовных и физических сил человека, обеспечение полноценного отдыха в условиях естественной природной среды.(1)

Объектами собственно экотуризма могут быть как природные, так и культурные достопримечательности, природные и природно-антропогенные ландшафты, где традиционная культура составляет единое целое с окружающей природной средой, которые и объясняют существующее разнообразие направлений экотуризма. Наиболее важными являются следующие направления:

1. Познавательное направление – ознакомление туристов с наиболее интересными природными территориями, флорой и фауной, уникальными ландшафтами, гармонично вписанными в окружающую местность памятниками материальной культуры и истории. Главным инструментом ознакомления туристов с окружающей средой являются учебные экологические тропы – наиболее специализированные маршруты для обучения на природе. Только в рамках данного направления возможна разработка разнообразнейших по сложности и предлагаемой тематике туристских маршрутов, рассчитанных на различный возрастной и образовательный уровень отдыхающих. 2. Научное направление – особая форма экологического туризма, связанная с получением необходимой деловой и научной информации, например, о редких, находящихся под угрозой исчезновения и занесенных в Красную книгу представителях флоры и фауны; о природных явлениях, исторических памятниках и т. д. К этому направлению можно отнести «конгрессный» туризм – своеобразное «природное» дополнение международных совещаний, семинаров и конгрессов, сопровождающихся выездом на природные территории. 3. Спортивное направление – занятия горным туризмом, водным сплавом, спортивным ориентированием и т. д. в сочетании с ознакомлением с горными, водными и лесными ландшафтами, флорой и фауной данной местности(2)