2.3. Закладка насаджень та догляд.

Насадження фундука закладають на рівних площах або на схилах із невеликою крутістю, коли передбачається механізований догляд за росли­нами. Перед садінням проводять плантажну оранку на глибину 60—70 см. На рівних площах саджанці висаджують прямокутним способом із .пло­щею живлення 4—6 х 3—4 м, а на великих схилах — шаховим способом. Саджанці висаджують у вересні—жовтні або ранньою весною. Для кра­щого запилення висаджують 3—4 різні сорти смугами із 3—5 рядків. Після садіння саджанці вкорочують на висоті 30—40 см.

Насадження фундука починають плодоносити на 4—5-й рік. Догляд за насадженнями фундука, як і інших культур, зводиться до обробітку ґрунту, внесення добрив, поливів, обрізування кущів. Плоди у фундука формуються на молодих приростах останніх років. Найвищі врожаї отри­мують упродовж 7—10 років. Після цього віку гілки знижують продук­тивність і їх видаляють. Під час формування кущів залишають не більше ніж 8—10 маточних гілок. Зайві паростки в осінньо-зимовий період вида­ляють. Після того як кущі досягнуть потрібної висоти, починають вко­рочувати основні гілки. Бічні гілки проріджують і вкорочують на генера­тивну бруньку. Центр куща залишають відкритим. Навіть за нормального догляду за насадженнями кущі, старіші за 25—30 років, різко знижують урожайність. Тому в таких насадженнях проводять заміну старих гілок, зрізуючи їх біля самої основи. Потім із молодих пагонів знову формують кущ з 8—10 гілок. Заміну гілок краще проводити за один рік.

Горіхи збирають у період фізіологічної стиглості, тобто тоді, коли вони самі випадають з плюски. У зарані знятих горіхів під час висушування ядро зменшується, і вони погано зберігаються. Достиглі плоди знімають і негайно підсушують, після чого зберігають у сухому приміщенні за тем­ператури 3-10 °С.

2.4. Сорти.

В Україні в Державний реєстр сортів рослин включено дванадцять сортів фундука: для Полісся — Корончатий, Боровський; Лісостепу — Клиновидний, Шоколадний; Степу та Лісостепу — Лозівський шаровид- ний, Серебристий, Шедевр; Степу — Белградська новинка, Дар Павлен­ка, Степовий 83.

 

 

Бердзнула

 

Високоврожайний, швидкорослий сорт Грузинської селекції. Висота куща - 4,5 м, діаметр - 4,7 м. Цвіте в лютому - на початку квітня. Першими розцвітають жіночі квітки. Починає плодоносити через три роки після посадки, але максимуму плодоношення  досягає у віці 5-20 років. Урожай дозріває в серпні. Плоди крупні з гарним забарвленням, світло-коричневого кольору. Досягаючи стиглості, лушпиння легко сходить з горіха. Товщина шкаралупи досягає 1,3 мм. Вага горіха коливається від 2,1-2,5 гр. Вихід ядра 49-53%, жирність 63-67%, середня врожайність складає 26,5 ц/га, максимальна - 37,7 ц/га. Морозостійкість - 32С˚.

Кульовий

 

Сорт селекції Українського науково-дослідного інституту лісового господарства та агромеліорації ім. Г. Висоцького. Висота куща - 4 м, діаметр - 4,3 м. Цвіте в лютому - на початку квітня. Першими розцвітають жіночі квітки. Дозрівають горіхи в кінці серпня. Плоди зібрані в супліддя по 2-6 шт. Шкаралупа світло-коричнева. Середня маса плоду - 1,5 г. Вміст ядра - 44,7%, жирів - 66%, середня врожайність становить 22,1 ц/га, максимальна - 33,2 ц/га. Морозостійкість - 37С ˚.