7

Тема 5. Особливості сільськогосподарського виробництва та склад статей витрат

5.1. Особливості сільськогосподарського виробництва.

5.2. Групування витрат за об’єктами і статтями.

5.3. Облік витрат, які підлягають розподілу.

5.4. Послідовність розрахунку собівартості продукції, робіт та послуг.

5.5. Синтетичний і аналітичний облік витрат та виходу сільськогосподарської продукції .

5.1. Особливості сільськогосподарського виробництва

Сільське господарство має ряд особливостей, які необхідно враховувати при організації бухгалтерського обліку:

1. Земля - один із основних за­собів виробництва. У промисловості вона - лише територія, на якій розташоване підприємство.

На відміну від інших засобів, які у процесі виробництва поступово зношуються, внаслідок чого їх через певний про­міжок часу необхідно замінювати новими, земля є незамін­ним засобом виробництва. При раціональному викорис­танні вона не тільки не зношується, а навпаки - підвищує свою родючість. В той же час, земля не є об’єктом амортизації (п. 22, П(С)БО 7).

До складу сільськогосподарських угідь, на яких вирощується продукція відносяться рілля, сінокоси, пасовища, багаторічні насадження (сади, ягідники, виноградники).

2. Виробничий цикл у рослинництві і тваринництві продовжується тривалий час: до року (зернові культури), більше року (вирощування і відгодівля тварин), і навіть кілька років (вирощування багаторічних насаджень). Внаслідок цього на кінець звітного року є значні залишки незавершеного виробництва. Таким чином, щоб правильно обчислити собівартість продукції необхідно вести облік виробничих витрат як за окремими об'єктами (культурами, видами робіт) у розрізі калькуляційних статей, так і за роками їх списання.

3. Сезонність надходження продукції рослинництва тобто, продукція надходить протягом року нерівномірно. Тому фактична собівартість продукції рослинництва і тваринництва обчислюється не щомісяця, а лише один раз у кінці звітного року. У зв’язку з цим, облік отриманої продукції та її використання ведеться протягом року за плановою собівартістю, яка в кінці року коригується до рівня фактичної.

Сезонність виробництва сповільнює оборот обігових коштів та викликає нерівномірну їх потребу на протязі року. Для покриття сезонної їх нестачі потрібні значні кредити.

4. У сільськогосподарському виробницт­ві не вся вироблена продукція може бути товарною. Частина її використовується для поновлення процесу виробництва (зерно для сівби, телиці для ремонту основного стада тощо). Тому необхідно налагодити чіткій облік і контроль за використанням цієї продукції.

5. У сільському господарстві від однієї сільськогосподарської культури або виду тварин, як правило, надходить декілька видів продукції. Тому, при обчисленні фактичної собівартості цих видів продукції необхідно правильно (за рекомендованою методикою) роз­поділяти витрати між основною, суміжною і побічною про­дукцією .

6. Облік основного стада тварин ведеться у складі основних засобів і на їх вартість нараховується амортизація. Вибракувані з основного стада та поставлені на відгодівлю тварини дооцінюються до справедливої вартості.

7. Вплив природних (засуха), біологічних та агробіологічних факторів на вихід продукції.