Глава 9. Биомембраны и биоэнергетика

Основные принципы организации биомембран Биоэнергетика

Генерация свободных радикалов в клетке

Мембранные механизмы регуля­ции метаболизма

Глава 10. Метаболизм уг­ леводов

Переваривание и всасывание угле­водов Синтез и распад гликогена . . .

Синтез гликогена (гликогенез)

Распад гликогена (гликогенолиз) Гликолиз

Спиртовое брожение ....

Включение других углеводов в

процесс гликолиза

Глюконеогенез . . . .

Аэробный метаболизм пирувата

Окислительное декарбоксилиро-

вание пировиноградной кислоты Цикл трикарбоновых кислот (цикл Кребса)

Эффект Пастера 353 Пентозофосфатный путь окисле­ ния углеводов 353 Регуляция метаболизма углеводов 357 Нарушения углеводного обмена 359

363 363 363

370 373

377

Глава 11. Пидов . .

Метаболизм ли-

Роль липидов в питании ....

Переваривание и всасывание липи­дов

Жировая ткань и ее участие в об­мене липидов

Окисление жирных кислот . . . Окисление ненасыщенных жир­ных кислот

377 379

381 388 389 392 395

397

Окисление жирных кислот с не­четным числом углеродных ато­мов

Метаболизм кетоновых тел .

Биосинтез насыщенных жирных

кислот

Незаменимые жирные кислоты

Эйкозаноиды

Биосинтез триглицеридов . . .

Метаболизм фосфолипидов . Распад и обновление фосфоли­пидов

305	Биосинтез холестерина		398
	Регуляция липидного	обмена	403
314	Нарушения липидного	обмена	404
316	Липосомы		406
	Глава 12. Обмен простых
319	белков		409
	Динамическое состояние	белков
319	организма		410
321	Факторы, определяющие	состоя-
322	ние белкового обмена		411
324	Нормы белка в питании		412
327	Биологическая ценность	белков	413
334	Резервные белки		416
	Парентеральное белковое	питание	417
335	Переваривание белков		417
338	Эндопептидазы		419
343	Переваривание белков в	желудке	424
	Переваривание белков i	1 кишеч-
344	нике		425
	Всасывание продуктов	распада
345	белков		425

Превращения аминокислот под действием микрофлоры кишеч­ ника 426 Судьба всосавшихся аминокис­ лот 428 Транспорт аминокислот через клеточные мембраны .... 430 Промежуточный обмен аминокис­ лот в тканях 431 Общие пути обмена аминокис­ лот 431 Дезаминирование аминокис­ лот 431 Трансаминирование амино­ кислот 435 Декарбоксилирование амино­ кислот 440 Обезвреживание аммиака в ор­ ганизме 446 Орнитиновый цикл мочевино- образования 448 Специфические пути обмена не­ которых аминокислот .... 451 Обмен глицина и серина 451 Обмен серосодержащих амино­ кислот 453 Обмен фенилаланина и тиро­ зина 456 Обмен триптофана . . . 458 Обмен аминокислот с развет­ вленной цепью 459 Обмен дикарбоновых амино­ кислот 459 Патология азотистого обмена 464

Распад пуриновых нуклеози- дов 500 Распад пиримидиновых нуклео- зидов 501 Обмен хромо протеинов .... 503 Биосинтез гемоглобина . . . 504 Распад гемоглобина в тканях (образование желчных пигмен­ тов) 506