МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВНИЯ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ высшего профессионального образования

МИЧУРИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра бухгалтерского учета, анализа и аудита

КУРСОВАЯ РАБОТА

ПО ДИСЦИПЛИНЕ «Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отраслях производственной сферы АПК»

НА ТЕМУ: «Состояние и пути совершенствования учета затрат и калькуляция продукции молочного скотоводства»

Выполнил (а)

Студент (ка) 52 «Б» группы

экономического факультета

Савватеева Марина Валерьевна

Научный руководитель:

Уколова Фаина Александровна

Мичуринск – наукоград рф, 2013

Содержание

Введение

1. Теоретические основы и нормативные регулирования учета затрат и калькуляции себестоимости продукции молочного скотоводства

2. Краткая экономическая характеристика СХПК «Сосновский»

3. Состояние и пути затрат на производство продукции:

3.1. Первичный и сводный учет на производство и выход продукции

3.2. Синтетический и аналитический учет затрат на выход продукции

4. Калькуляция себестоимости продукции молочного скотоводства и закрытие счетов в конце года:

4.1. Калькуляция себестоимости продукции молочного скотоводства

4.2. Закрытие счета в конец года

5. Пути совершенствования учета затрат и калькуляции себестоимости продукции молочного скотоводства и экономическое обоснование

Выводы и предложения

Список используемых источников

Приложение

Введение

В современных экономических условиях значительно усложняется процесс управления предприятием, которому предоставлена полная хозяйственная и финансовая самостоятельность.

Основные функции управления — контроль и регулирование. Эффективное управление производственной деятельностью предприятия все в большей мере зависит от уровня информационного обеспечения руководителей (менеджеров) всех уровней.

Одной из наиболее актуальных проблем методологии и практики отечественного бухгалтерского учета является в настоящее время проблема состава текущих издержек производства и обращения, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) и порядка формирования финансовых результатов деятельности организаций.

Развитие производства определяется действием основного экономического закона данного способа производства. При капитализме экономические законы действуют стихийно. При социализме производство носит плановый характер и осуществляется с целью максимального удовлетворения постоянно растущих материальных и культурных потребностей трудящихся. В осуществлении этой задачи важную роль играет снижение себестоимости продукции.

Себестоимость продукции - это выраженные в денежной форме текущие затраты организации на ее производство и сбыт.

Целью учета себестоимости являются своевременное, полное и достоверное определение фактических затрат, связанных с производством и сбытом продукции, исчисление фактической себестоимости отдельных видов и всей продукции, а также контроль за использованием материальных ресурсов и денежных средств.

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Ее снижение является одной из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависят сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, размеры отчислений в фонды накопления и потребления, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Таким образом, в настоящее время актуальна проблема состояния и поиска путей совершенствования учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

Для ведения управленческого учета в любой отрасли нужно знать особенности учета затрат, калькулирования и бюджетирования для принятия необходимых управленческих решений. По этим причинам мною была выбрана данная тема курсовой работы. Целью данной курсовой работы является ознакомление с ведением бухгалтерского учета на данном участке. Задачи состоят в следующем:

• ознакомиться с состоянием учета затрат и калькулирования себестоимости продукции молочного скотоводства в СХПК «Сосновский»;

• выявить недостатки в учете;

• предложить пути совершенствования учета затрат и калькулирования себестоимости продукции молочного скотоводства.

Курсовая работа выполнена на примере СХПК «Сосновский», Сосновского района Тамбовской области, содержит 44 страницы машинописного текста и содержит 6 таблиц. При написании работы было использовано 16 источников литературы.