1.2. Дослідження застосування інноваційних технологій у діяльності підприємства туризму і готельно-ресторанного бізнесу

1.2.1. Готель Престиж знаходиться неподалік центральної частини міста Львова та привертає увагу своїм досконалим стильним оформленням, створюючи для його відвідувачів відчуття комфорту та затишку

Можна виділити такі інноваційні технології обслуговування у номерах:

1. доступ до високошвидкісного Інтернету; Wi-Fi

2. індивідуальна система кондиціонування;

3. кабельне телебачення;

4. міні-бар;

5. телефон з прямим міжнародним доступом;

6. сейфи;

7. душ шарко;

Також готель застосовує власну систему бронювання booking com. Та Інтернет сторінку.

Щодо інтер’єру то готель використовує сучасні стилі та неординарні підходи моделювання та дизайну. Предметний об'єм та трьохвимірні форми скульптур готелю відображають стиль та оформлення його інтер'єру.

Для ідеального оформлення інтер’єру готелю використовуються високоякісні вітражі з кольорового скла, які чудово вписуються в оформлення.

Для забезпечення системи безпеки готель використовує сучасні камери для спостереження та нагляду.

1.2.2. Готель «Престиж» використовує високотехнологічне конкурентоспроможне програмне забезпечення у сфері готельного бізнесу «Kei-Hotel»

Також готель застосовує власну систему бронювання booking com. Та Інтернет сторінку.

1.2.3. Рекомендації щодо забезпечення комп’ютерними прикладними програмами:

1. Застосування комп’ютерних програм для ведення обліку товарними та матеріальними запасами.

2. Використання комп’ютерної програми SPSS (статистичний пакет для соціальних наук) для опрацювання соціологічних даних. Компютерна програма SPSS розроблена таким чином, що дає змогу перетворювати дані з анкет у математично-статистичні розрахунки та отримувати кінцеві результати дослідження у вигляді узагальнених таблиць даних та графіків або діаграм. Перед тим як заносити дані з анкет у комп’ютер вони кодуються.

Також доцільно було б впровадити застосування електронних ключів, а також сучасних клінінгових технологій для полегшення роботи покоївки.

В готелі «Престиж» значна частина коштів використовується на енергозабезпечення та теплопостачання. У зв’язку із подорожчанням електроенергії необхідно передбачити її економію не зменшуючи при цьому рівень освітленості. Це можна досягнути завдяки використанню енергозберігаючих електроламп. Враховуючи що коефіцієнт корисної дії ламп розжарювання становить 13% , а енергозберігаючих ламп в середньому 50%, це дасть змогу заощадити кошти на освітлення у 3,5 рази.

1.3. Вивчення асортименту послуг підприємства туризму і готельно-ресторанного бізнесу та виділення інноваційних технологій у цьому асортименті

1.3.1. Готель Престиж знаходиться неподалік центральної частини міста Львова та привертає увагу своїм досконалим стильним оформленням, створюючи для його відвідувачів відчуття комфорту та затишку. Готель вміщує 10 номерів класу «люкс» «напівлюкс» та «стандарт»

Стандартний номер

Облаштований сучасними меблями, побутовою технікою, душами-шарко, сейфами та індивідуальною системою кондиціонування. Цей номер поділяється на два типи: з одним двоспальним та двома односпальними ліжками.

Вартість проживання за добу: 385 грн.

Напівлюкс

Облаштований сучасними меблями, побутовою технікою, душами-шарко, сейфами та індивідуальною системою кондиціонування. Цей номер складається з двох кімнат: передпокою та спальні. Можливе проживання до 4-ох осіб.

Вартість проживання за добу двох осіб: 485 грн. Вартість додаткового місця: 60 грн.

Люкс

Оснащений сучасними меблями, побутовою технікою, сейфами та індивідуальною системою кондиціонування. Номер "Люкс" складається з розкішного холу та затишної великої спальні. Невід'ємною частиною ванної кімнати є джакузі.

Вартість проживання за добу двох осіб: 985 грн.

Додаткові послуги готелю «Престиж»:

1. Обслуговування у ресторан-барі

2. Стоянка на 5 місць без охорони

3. Хімчистка

4. Прасування

5. Салон краси (перукарські послуги, масажі, солярій, )

1.3.2. Рекомендації щодо впровадження інновацій в асортимент послуг підприємства:

1. У кожному номері розмістити анонімну анкету щодо якості обслуговування у готелі

2. Розроблення спеціальних пропозицій та акцій для постійних та найбільш привілейованих клієнтів

3. Збільшення асортименту страв у кафе-барі

4. Розширення послуг, які надає салон краси, а саме: послуги візажиста, процедури для відновлення, регенерації, омолодження та зволоження шкіри обличчя. Організація у салоні краси фіто або фреш-бару.

5. На договірних умовах можливість організації екскурсії кінною каретою «Легендами Львова»

6. Організація та влаштування на другому поверсі анімаційну кімнату для дітей (віком до 6 років). Цього можна досягти завдяки переміщенню кабінетів директора та гол. бухгалтера у підвальне приміщення. Згідно ДБН В.2.2-20:2008 «Будинки і споруди. Готелі» допускається розміщення службових та адміністративних приміщень у підвальних та підземних поверхах за умови забезпечення природного освітлення за допомогою інженерних пристроїв (світловодів тощо).