Задания для выполнения самостоятельной работы, по дисциплине «Общая санитарная микробиология»

Работа выполняется в отдельной тетради и защищается у преподавателя не позднее, чем на следующим за назначенном сроком,, занятии.

Задание 1. Введение в Общую санитарную микробиологию.

4. Краткая история развития санитарной микробиологии и создания

санитарного законодательства в нашей стране.

4. Основы санитарного законодательства, санитарные правила и нормы

(СанПиН), относящиеся к безопасности продуктов питания, их значение.

4. Современные международные системы, направленные на безопасность

продуктов питания, воды, воздуха.

Задание 2. Тема: Санитарно-показательные микроорганизмы, понятие. Патогенные микроорганизмы во внешней среде.

6. Дайте определение санитарно-показательным микроорганизмам.

7. Приведите несколько примеров санитарно-показательных микроорганизмов и опишите их свойства.

8. Перечислите возможные источники загрязнения окружающей среды патогенными микроорганизмами.

9. Определите задачи, которые необходимо решить для охраны окружающей среды от патогенных микроорганизмов.

10.Опишите биологические способы очистки сточных вод от патогенных микроорганизмов (поля орошения, биологические фильтры, аэротенки, метантенки).

Задание 3. Тема: Возбудители зооантропонозов, передающиеся человеку.

4. Дайте определение термину «зооантропонозы».

5. Приведите примеры заболеваний, относящихся к зооантропонозам, и укажите способы передачи возбудителя. Примеры отразите в виде таблицы (табл.1) с указанием названия возбудителя (на латинском и русском языке), источника его поступления во внешнюю среду, способа пер едачи от больного организма к здоровому.

6. Дайте подробную характеристику микроорганизма -возбудителя сибирской язвы (морфология в световом микроскопе, внутреннее строение в электронном микроскопе, физиология, биохимия, генетика, экология).

Задание 4. Продолжение. Тема: Возбудители зооантропонозов, передающиеся человеку.

Заполните приведенную таблицу (табл.2).

Таблица 2 Характеристика микроорганизмов-возбудителей инфекционных заболеваний Название микроорганиз ма		Вид поража емого животн ого	Течение болезн и (хронич еское, острое)	Морфо логия в светов ом микрос копе	Окр аска по Гра му	ФАКТОР Ы ПАТОГЕН ности	Системат ическое положен ие	Спос об пере дачи от живо тных к челов еку	Способ диагно стики болезн и	Методы профил актики
русс кое	латин ское