Направление

субпродукты первой и второй категории из _________________________ цеха

в цех технических фабрикатов

От « _____» __________________ 201 ___ г

Наименование забракованных органов		Крупного рогатого скота		Свиные
		К-во, шт.	Масса, кг	К-во, шт.	Масса, кг
1	Сердце
2	Легкие
3	Головы
4	Печень
5	Калтык
6	Языки
7	Почки
8	Диафрагма
9	Вымя
10	Селезенка
11	Сычуг
12	Рубец
13	Желудок
14	Уши
15	Ноги
16	Семенники
17	Мясокостный хвост
18	Пикальное мясо
19	Губы
20	Трахея
21	Зачистка
22
23

Сдал_________________ Принял____________________

Начальник цеха (мастер)

сырьевого производства ______________ __________________

Ветеринарный врач

сыревого производства _____________ ___________________

(внутреннее перемещение сырья, продукции)

Форма № П – 20 мясо

Утверждена Минмясомолпромом СССР

25 августа 1976 г № 1 - я

Предприятие ____________________________________

Предприятие	Вид операции	Цех сдатчик	Цех получатель