Для прорастания семени необходимо:

1) вода

2) температурный режим +10-+15 ⁰с (+1 ⁰с)

3) питательные вещества

4) время посева

5) глубина их заделки

По наличию семядолей в зародыше различают однодольные и двудольные растения.

Отличительные признаки классов цветковых растений.

Признак	Однодольные	Двудольные
Строение семени	Одна семядоля	Две семядоли Эндосперм.
	Кожура Зародышевая верхушечная почечка Зачаточный стебелек Зачаточный корешок
Количество семядолей в зародыше	Одна	Две
Строение цветка	Чаще всего 3-членные, очень редко 4-членные	Чаще всего 5- или 4-членные, редко 3-членные
Опыление	Ветроопыляемые	Насекомоопыляемые
Форма листа	Простые, цельнокрайние, обычно сидячие (без черешков)	Простые или сложные, края рассеченные или зубчатые, с черешком
Жилкование листа	Параллельное или дуговое	Перистое, пальчатое, сетчатое
Стебель	Травянистый. Проводящие пучки разбросаны по стеблю. Не имеют камбия	Травянистый или деревянистый. Проводящие пучки в центре стебля расположены по кругу. Есть камбий
Корневая система	Мочковатая	Стержневая или кистекорневая
Жизненная форма	Многолетние и однолетние травы, редко древовидные	От деревьев до однолетних трав
Примеры	Пшеница, кукуруза	Фасоль, горох, яблоня
Число семейств	122	418
Число родов	3 тысячи	10 тысяч
Число видов	63 тысячи	190 тысяч

Распространение семян и плодов.

У цветковых растений сформировались различные приспособления для распространения семян и плодов. У многих растений плоды распространяются ветром. Они имеют небольшие размеры, легкие, часто снабжены крыловидными придатками или летучками (одуванчик, бодяк).

Способы распространения:

1) Зоохория:

а) эктозоохория – распространение плодов и семян путем прикрепления их к шкуре, покровам животных (череда, репей, подмаренник цепкий, гравилат речной);

б) эндозоохория – распространение семян при поедании плодов и прохождения семян через желудочный тракт животных (черемуха, черника, малина, костяника, смородина);

в) синзоохория – распространение плодов и семян животными при формировании ими запасов на неблагоприятный промежуток времени (кедр, боярышник, лещина);

г) энтомохория – распространение плодов и семян насекомыми (копытень, грушанка, фиалка распространяются муравьями).

2) Гидрохория – распространение плодов и семян водой (ольха, некоторые виды пальм).

3) Анемохория – распространение плодов и семян воздушными потоками (клен, хвойные, одуванчик, золотарник).

4) Автохория – распространение плодов и семян путем саморазбрасывания (бешеный огурец, акация, недотрога).

5) Барохория – распространение плодов и семян под воздействием силы тяжести земли (дуб, некоторые виды пальм).

6) Антропохория – распространение плодов и семян человеком (рожь, пшеница, овес, ячмень).

7) Баллистохория -- разбрасывание семян с помощью вегетативных органов, раскачиваемых различными способами. Для таких растений характерны изгибы плодоножек. Это явление свойственно растениям семейств Гвоздичные, Колокольчиковые, Заразиховые и некоторых др.

Значение плодов и семян определяется прежде всего тем, что они способствуют расселению и размножению растений, обеспечивая тем самым непрерывность и стабильность всех биогеоценозов (экосистем). Кроме того, им принадлежит важнейшая роль в пищевых цепях (сетях) экосистем.

Большое значение плоды и семена имеют также и в жизни человека: их употребляют в пищу, используют в качестве сырья в промышленности и медицине, они служат кормом дня домашних животных. Для получения плодов и семян человек выращивает зерновые культуры (хлебные злаки и зернобобовые), плодовые деревья (яблоня, груша, слива, вишня) и ягодные кустарники (вино1рад, крыжовник, смородина, ежевика), а также овощные (томат, баклажан, огурец, дыня), технические (лен, конопля, хлопчатник), лекарственные, эфиромасличные, каучуконосные, дубильные и другие растения.

Плоды и семена многих растений используют для получения масел (подсолнечник, клещевина, горчица, масличная пальма), сильнодействующих лекарственных средств — опия, кофеина, стрихнина и др. Из плодов кофе и какао готовят разнообразные напитки.