Классификация и характеристика соцветий

По наличию и характеру прицветных листьев (прицветников):

Фрондозные (лат. frondis — листва, листья, зелень), или олиственные — соцветия, в которых прицветники имеют хорошо развитые пластинки (например, фуксия, фиалка трёхцветная, вербейник монетчатый).

Брактеозные — соцветия, в которых прицветники представлены чешуевидными листьями верховой формации — брактеями (например, ландыш, сирень, вишня).

Эбрактеозные, или голые — соцветия, в которых прицветники редуцированы (например, дикая редька, пастушья сумка и другие капустные (крестоцветные).

По степени разветвления:

Простые — соцветия, в которых на главной оси располагаются одиночные цветки и, таким образом, ветвление не превышает двух порядков (например, гиацинт, черёмуха, подорожник и др.).

Сложные — соцветия, в которых на главной оси располагаются частные (парциальные) соцветия, то есть ветвление достигает трёх, четырёх и более порядков (например, сирень, бирючина, калина и др.).

По типу нарастания и направлению раскрывания цветков:

Рацемозные, или ботрические (от лат. racēmus и греч. ботрион — кисть, гроздь) — соцветия, характеризующиеся моноподиальным типом нарастания осей и акропетальным (то есть направленным от основания оси к её верхушке) раскрыванием цветков (например, иван-чай, пастушья сумка и др.)

Цимозные (от лат. cyma — полузонтик) — соцветия, характеризующиеся симподиальным типом нарастания осей и базипетальным (то есть направленным от верхушки оси к её основанию) раскрыванием цветков (например, медуница).

По характеру поведения апикальных меристем:

Закрытые, или определённые — соцветия, в которых апикальные (верхушечные) меристемы осей расходуются на образование верхушечного цветка (все цимозные соцветия, а также рацемозные некоторых растений: хохлаток, толстянок, колокольчиков и др.).

Открытые, или неопределённые — соцветия, в которых апикальные меристемы осей остаются в вегетативном состоянии (ландыш, гиацинт, грушанка и др.).

Биологическое значение соцветий.

Возникновение соцветий имеет огромное биологическое значение прежде всего потому, что в них повышается гарантия опыления, так как маленькие, часто невзрачные цветки в группах становятся более заметными для насекомых-опылителей. Кроме того, сокращается время перемещения насекомого от одного цветка к другому. У ветроопыляемых растений в соцветиях, находящихся обычно на концах ветвей и не прикрытых листьями, лучше происходит отдача и улавливание пыльцы, разносимой воздушными потоками.

ПЛОД

Состоит из околоплодника и семян, развивается из завязи. Околоплодник, представляющий собой разросшуюся и сильно видоизмененную стенку завязи, обеспечивает формирование семян, защиту от неблагоприятных факторов, способствует их распространению. В околоплоднике выделяют три слоя: наружный — внеплодник, средний — межплодник, и внутренний — внутриплодник.

В образовании плода могут участвовать помимо пестика другие части цветка (разросшееся цветоложе, основания чашелистиков, лепестков и тычинок). Такие плоды называют ложными (яблоко, шиповник). Плод, образованный из нескольких пестиков одного цветка, называется сборным (ежевика, малина). Истинные плоды – развиваются из завязи (слива, томат, горох).

Функции плода – защита и распространение семян.

Рис. 8.21. Сухие плоды: 1 — семянка (подсолнечника); 2 — орех (лещины): 3 — сборная семянка (лютика); 4 — боб (гороха); 5 — стручок (капусты); 6 — стручочек (ярутки полевой); 7 — коробочка (хлопчатника); 8 — коробочка (дурмана); 9 — коробочка (белены); 10 — коробочка (мака).

Принципы классификации плодов.

Тип плода			Название плода		Растение
По консистенции околоплодника	По числу семян
Сухой	Односемянный Невскрываю-щийся			Семянка: кожистый околоплодник, кожура семени не срастается с околоплодником		Мать-и-мачеха, подсолнечник, одуванчик
				Орех: околоплодник жесткий, деревянистый		Лещина, граб, дуб, гречиха
				Орешек: отличается от ореха меньшими размерами		Рогоз, липа, коровохлебка
				Зерновка: тонкий околоплодник срастается с семенной кожурой		Пшеница, рожь, рис, кукуруза, ячмень, овес, просо
				Крылатка: похож на семянку, околоплодник кожистый или перепончатый, имеет крыловидный вырост, который способствует планированию плода		Ясень, клен, береза
	Многосемянный Вскрывающийся			Листовка: образован одним плодолистиком, вскрывается с одной стороны		Живокость, пион
				Боб: имеет две створки, к стенкам которых приклеены семена		Боб, горох, люпин, фасоль, акация
				Стручок: имеет две створки, но семена располагаются на пленчатой перегородке плода		Капуста, репа, редис, редька, пастушья сумка, ярутка полевая
				Коробочка: семена созревают внутри и высыпаются через специальные отверстия (крышечки, отверстия, продольные трещины)		Хлопчатник, лен, табак, тюльпан, мак, белена, каштан конский, дурман,
Сочный (в крупных паренхимных клетках которой накапливается много воды, углеводов, витаминов, органических кислот, различных ароматических соединений и т. д.)	Односемянный			Костянка: семя находиться внутри деревянистого околоплодника – косточки, окруженного сочной мякотью		Вишня, слива, абрикос, алыча, черемуха
				Померанец: состоит из плотного кожистого окрашенного внеплодника, губчатого межплодника, кожистого внутриплодника		Лимон, апельсин, мандарин
	Многосемянный			Ягода: мелкие семена находятся внутри мякоти плода, покрытого кожурой		Смородина, виноград, черника, томат, картофель
				Яблоко: имеет тонкий кожистый внеплодник, мясистый межплодник и хрящеватый внутриплодник		Яблоня, груша, айва, рябина
				Тыквина: имеет твердый внеплодник и мясистый меж- и внутриплодник		Тыква, дыня, арбуз, огурец, кабачки
Соплодие		Это совокупность зрелых, сросшихся между собой плодов (сухих или сочных) одного соцветия			Шелковица, хлебное дерево, ананас, инжир, липа
Простой плод		Развивается из одного пестика, который может быть образован одним или несколькими сросшимися плодолистиками			Горох, тюльпан
Сборный плод		Развивается из нескольких или многочисленных свободных плодолистиков, каждый из которых образует пестик. Отдельные плодики, составляющие сборный плод, могут быть разными: орешки, костянки, листовки. В зависимости от этого их называют многоорешками (1), многокостянками (2), многолистовками (3)			1) земляника, лютик, шиповник 2) ежевика, малина, морошка 3) магнолия, купальница

СЕМЯ.

Семя содержит зародыш, дающий начало новому растению, и питательные вещества, необходимые для его прорастания. Они могут находиться в эндосперме (ткань, содержащая питательные вещества), который располагается рядом с зародышем. Семена многих растений не содержат эндосперм, и питательные вещества локализованы в семядолях. Питательные вещества семян представлены углеводами, белками и жирами. У большинства цветковых растений зародыш состоит из зародышевого корешка, стебелька и почечки.

Строение семени: а — семя фасоли: б — семя (зерновка) пшеницы; 1 — кожура; 2 — стебелек; 3 — почечка зародыша; 4 — корешок; 5 ¦— семядоля; 6 — щиток (семядоля); 7 — эндспери.