Самой же упаковке не­обходимо обладать определенными свойствами:

• защитными;

• потребительскими;

• экологическими;

• рекламно-эстетическими.

Защитные свойства должны обеспечить сохранность продукта с момента упаковки до момента потребления. Они предусматривают защиту продукта от механических, физи­ческих, химических, климатических, биологических воз­действий и предотвращают изменения продукта сверх уста­новленных нормативов.

Потребительские свойства упаковки характеризуют:

• разнообразие форм и размеров упаковки;

• степень готовности продукта к употреблению;

• удобство обращения с упакованным продуктом;

• удобство потребления;

• возможность переноса упаковки;

• наличие устройств, предотвращающих несанкциониро­ванное вскрытие упаковки и осуществляющих контроль за содержимым;

• простоту и надежность укупорки и герметизации. Наличие определенных экологических свойств упаковки

необходимо для обеспечения минимального загрязнения среды использованной упаковкой, а также наиболее эффек­тивной и экономически выгодной утилизации ее отходов.

Упаковка является составной частью современной массо­вой культуры, продуктом дизайна. Поэтому она должна не только удовлетворять любые, даже изысканные эстетиче­ские потребности покупателя, но и формировать эстетиче­ский уровень массового потребителя.

Рекламно-эстетические свойства упаковки характери­зуют:

• информативность;

• степень привлечения внимания покупателя;

• уровень стимулирования сделать покупку.

Эти свойства продлевают коммерческую жизнь товара, выводят его на рынок, переключают покупательский спрос на обновленную продукцию.

Упаковка с расширенными потребительскими и рекламно-эстетическими свойствами необходима для упаковыва­ния потребительских товаров, при этом часть защитных функций должна быть переложена на транспортную тару.

Очевидно, что вид и тип упаковки не являются про­извольными, а зависят от ряда факторов.

Факторы, влияющие на вид упаковки:

• особенности товара — вес, объем, габариты и т.д., кото­рые, в свою очередь, определяют вид используемых транс­портных средств, средств складирования у поставщика;

• уровень приспособленности средств упаковки к сред­ствам автоматизации, транспортировки и складирования у клиентов;

• виды и пути перевозки товара, поскольку имеются су­щественные различия в упаковке в зависимости от вида ис­пользуемых транспортных средств.

Так, при транспортировке воздушным путем целесооб­разнее выбирать менее плотные упаковочные материалы, при морских перевозках важно использовать упаковочные материалы, обладающие высокими защитными свойствами.

Требования к упаковке и материалам для ее изготовления

Из определения упаковки в соответствии со стандартом, данным ранее, она должна:

• обеспечивать решение вопросов экономики и качества продукции;

• предусматривать безопасность для здоровья и жизни людей, защиту окружающей среды;

• иметь определенную социальную функцию.

Конкурентоспособность товара зависит не только ох ка­чества его потребительских свойств, но и качества упаковки. Из-за плохой упаковки производители несут огромные убыт­ки. Более 50 % повреждений и потерь при транспортировке продукции обусловлены низким качеством упаковки. Имен­но поэтому многие производители хотели бы иметь для своей продукции материалы, которые позволили бы сделать упа­ковку,

с одной стороны — функциональной,

с другой — при­влекательной,

а с третьей — пригодной для использования в современных упаковочных машинах и обеспечивали бы тре­буемые нагрузки на упаковку при транспортировке, склади­ровании, хранении.

Хорошая упаковка должна не только сохранять качество продукции, но и увеличивать срок ее хранения без ухудше­ния потребительских свойств.

Упаковка, с одной стороны, должна предохранять про­дукт от внешнего загрязнения, а с другой — обеспечивать безопасность ее использования. Она не должна служить источ­ником загрязнения, т.е. не выделять вредных химических веществ, опасных для здоровья человека и окружающей среды.

Что касается функции обеспечения процесса обращения, то без упаковки немыслима система самообслуживания в торговле и снабжения в промышленности.

Кроме того, например, тара многократного использования_способствует сохранению сырья, материалов, тепловой и электрической энергии, т.е. обеспечивает ресурсосбереже­ние, что особенно важно для нашей страны, не особенно бога­той сырьевыми и энергетическими ресурсами.

С другой стороны, имеется тенденция перехода к одноразовой упаковке

Важнейшими требованиями, предъявляемыми к упа­ковке, также являются:

• оптимальность по стоимости;

• максимальное выполнение маркетинговых и производ­ственно-торговых функций;

• соответствие размерам запакованных товаров;

• легкость автоматизированной обработки, погрузки-раз­грузки;

• возможность многоярусного штабелирования;

• способность противостоять изменению внешних факто­ров и условий;

• универсальность, т.е. возможность для упаковывания других видов продукции;

• соответствие стандартам (укладка в транспорт, пакети­рование, перевозка и хранение);

• экологичность (безопасность для здоровья и жизни лю­дей, а также окружающей среды).

Кроме того, упаковка должна:

• отличаться от упаковки конкурентов, обладать черта­ми, заметно отличающими упакованный товар от това­ров-аналогов;

• учитывать требования законов, национальных особен­ностей различных стран;

• помогать покупателю в поиске и выборе товара, без тру­да отождествлять товар с его производителем;

• придавать товару определенный имидж (привлекатель­ность), соответствовать уровню цены товара;

• обеспечивать быстрый доступ к товару.

Существуют также дополнительные требования к офор­млению упаковки:

• текст и иллюстрации упаковки должны быть четкими, однозначными и соответствовать содержанию товара, не дол­жны вызывать у покупателя ложных впечатлений о качестве или количестве содержащегося в ней товара;

• данные о весе, объеме, количестве упакованного товара следует помещать на видном месте упаковки;

• вес и количество единиц товара должны быть округлен­ными;

• указание цены на упаковке должно быть четким и хо­рошо видным;

• обязательно должны быть указаны условия хранения, транспортирования товара, предельные сроки годности и другие важнейшие реквизиты маркировки, о которых под­робнее будет отмечено в соответствующем разделе пособия.

На выбор материала для упаковки оказывают влияние три фактора:

• особенности упакованного материала (чувствитель­ность к воздействию внешних факторов);

• виды возможных повреждений при транспортировании и складировании;

• законы и предписания по транспортированию и скла­дированию товаров.

Таким образом, материалы, используемые для упаковки, должны обеспечить защиту содержимого от действия трех групп факторов, изменяющих потребительские свойства то­вара:

• физико-химических (влага, свет, кислород воздуха, климатические факторы);

• механических (нагрузки разных видов);

• биологических (микроорганизмы, насекомые, грызуны).

Таким образом, материалы для упаковки должны:

• соответствовать свойствам товара, не ухудшая их;

• быть прочными, иметь невысокую плотность;

• быть водонепроницаемыми, иметь низкую теплопро­водность;

• быть химически стойкими и инертными, негигроско­пичными, неслеживаемыми, без запаха;

• легко подвергаться переработке или безвредному для окружающей среды уничтожению.